Resep Nasi Goreng Kimchi dan 4 Variasi Nasi Goreng Lainnya yang Enak

Nasi Goreng mungkin selalu menjadi pilihan masakan mudah dan praktis saat Bunda sedang malas memasak ya. Bahannya yang mudah dicari serta cara pembuatannya yang bisa dijadikan berbagai variasi resep.

Masakan yang satu ini sering kali menjadi makanan favorit oleh semua kalangan. Salah satu variasi resep dari nasi goreng adalah nasi goreng kimchi, Bunda.

Jika Bunda sering menonton drama Korea, pastinya Bunda sudah tidak asing lagi dengan nasi goreng kimchi. Selain nasi goreng kimchi, ada juga nih menu nasi goreng yang tak kalah populer dan sering muncul di drama Korea dan Jepang, yaitu nasi goreng omurice.

Nah, dari pada hanya dapat ngiler saat menontonnya, Bunda bisa kok membuat sendiri di rumah. Cara membuatnya gampang banget. Bunda juga bisa membuat variasi nasi goreng lainnya agar tidak bosan.

Penasaran dengan resepnya, Bunda? Berikut telah dikutip variasi resep nasi goreng dari buku Masakan Dapur Bekal Quick & Easy oleh Clarissa Noviany dan buku 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss! oleh Ny. Prudianti Tedjokusuma.

1. Resep Nasi Goreng Kimchi

Bahan:

• 200 gr kimchi, potong kecil-kecil, jangan buang kuahnya
• 1 piring penuh nasi putih
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 75 gr paha/dada ayam fillet, potong dadu
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt minyak wijen
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• Pokchoy/sawi hijau, cuci bersih dan potong menjadi bagian kecil
• Nori/rumput laut kering, untuk taburan
• Wijen sangrai, untuk taburan
• Telur mata sapi sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan potongan daging ayam, masak sampai kecokelatan.
3. Masukkan kimchi, masak sebentar sekitar 2 menit sampai wangi. Cicip dan koreksi rasa.
4. Sajikan dengan nori, wijen, dan telur mata sapi.

Foto: HaiBunda/Novita Rizki

2. Resep Nasi Goreng Omurice

Bahan:

• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bh bawang bombai, cincang halus
• 120 gr dada ayam fillet, potong dadu kecil
• Kacang polong secukupnya
• Porsi nasi putih
• 4 btr telur, tiap 1 porsi menggunakan 2 telur untuk membungkus

Bahan saus:

• 2-3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm kecap Inggris
• ½ sdm kecap manis
• Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica, diamkan 15 menit.
2. Panaskan margarin leleh. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai layu dan wangi.
3. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna. Lalu masukkan kacang polong, masak kurang lebih 2 menit.
4. Masukkan nasi putih dan semua bahan saus. Besarkan api lalu aduk sampai rata. Cicipi dan koreksi rasa. Sisihkan.
5. Panaskan margarin, buat telur dadar. Letakkan nasi goreng di tengahnya, lalu gulung. Atau lebih mudah letakkan nasi goreng di piring, lalu ditutup dengan telur dadar. Sajikan.

Baca di halaman selanjutnya untuk variasi resep nasi goreng lainnya, Bunda.

Simak juga video resep kaldu ayam sehat dan gurih untuk MPASI Si Kecil:

[Gambas:Video Haibunda]

VARIASI RESEP NASI GORENG LAINNYA YANG JUGA ENAK

Ilustrasi respe nasi goreng. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Coba juga membuat resep nasi goreng brokoli dan nasi goreng kuning sebagai ide sajian untuk keluarga:

3. Resep Nasi Goreng Brokoli

Bahan:

• 1 piring penuh nasi putih, kalau bisa nasi kemarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 btr bawang merah cincang halus
• 75 gr brokoli, ambil lebih banyak daunnya, cincang halus
• 2 batang daun bawang, potong halus
• Sedikit daun seledri, cincang halus
• 2 batang sosis, iris tipis
• ½ sdt kaldu ayam
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• 2 bh cabai rawit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, sampai wangi.
2. Masukkan sosis, brokoli, daun bawang, dan seledri. Masak sampai sosis matang.
3. Masukkan nasi, bumbui dengan garam, merica, kecap asin, kaldu ayam, dan italian seasoning. Masak sampai semua bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa.
4. Sajikan dengan telur mata sapi.

4. Resep Nasi Goreng Daging

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr daging sapi cincang
• 1 batang daun bawang, potong 3 cm, belah-belah
• 400 gr nasi putih
• 1 sdm saus tiram’
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin

Pelangkap:

• Kimchi

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
2. Tambahkan daging sapi, aduk-aduk hingga kering dan matang.
3. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
4. Masukkan nasi dan bumbu, aduk hingga rata. Angkat
5. Sajikan hangat dengan kimchi. Resep ini bisa untuk tiga porsi ya, Bunda.

5. Resep Nasi Goreng Kuning

Bahan:

• 2 piring nasi matang yang dingin
• 2 btr telur ayam, kocok, dibuat dadar, potong-potong
• 2 sdm ebi, direndam dulu, lalu agak ditumbuk
• Bawang merah goreng
• Acar mentimun
• Garam, gula

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang merah
• 3 bh cabai merah
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ebi, masak sampai wangi.
2. Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
3. Sajikan dengan taburan telur dadar di atasnya dan bawang merah serta acar mentimun.
4. Bunda juga bisa menambahkan daging ayam atau seafood jika suka ya.

Itulah variasi resep nasi goreng yang bisa Bunda coba di rumah. Selamat mencoba, Bunda.