Nasi Goreng mungkin selalu menjadi pilihan masakan mudah dan praktis saat Bunda sedang malas memasak ya. Bahannya yang mudah dicari serta cara pembuatannya yang bisa dijadikan berbagai variasi resep.

Masakan yang satu ini sering kali menjadi makanan favorit oleh semua kalangan. Salah satu variasi resep dari nasi goreng adalah nasi goreng kimchi, Bunda.

Jika Bunda sering menonton drama Korea, pastinya Bunda sudah tidak asing lagi dengan nasi goreng kimchi. Selain nasi goreng kimchi, ada juga nih menu nasi goreng yang tak kalah populer dan sering muncul di drama Korea dan Jepang, yaitu nasi goreng omurice.

Nah, dari pada hanya dapat ngiler saat menontonnya, Bunda bisa kok membuat sendiri di rumah. Cara membuatnya gampang banget. Bunda juga bisa membuat variasi nasi goreng lainnya agar tidak bosan.

Penasaran dengan resepnya, Bunda? Berikut telah dikutip variasi resep nasi goreng dari buku Masakan Dapur Bekal Quick & Easy oleh Clarissa Noviany dan buku 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss! oleh Ny. Prudianti Tedjokusuma.

1. Resep Nasi Goreng Kimchi

Bahan:

• 200 gr kimchi, potong kecil-kecil, jangan buang kuahnya
• 1 piring penuh nasi putih
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 75 gr paha/dada ayam fillet, potong dadu
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt minyak wijen
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• Pokchoy/sawi hijau, cuci bersih dan potong menjadi bagian kecil
• Nori/rumput laut kering, untuk taburan
• Wijen sangrai, untuk taburan
• Telur mata sapi sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan potongan daging ayam, masak sampai kecokelatan.
3. Masukkan kimchi, masak sebentar sekitar 2 menit sampai wangi. Cicip dan koreksi rasa.
4. Sajikan dengan nori, wijen, dan telur mata sapi.

2. Resep Nasi Goreng Omurice

Bahan:

• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bh bawang bombai, cincang halus
• 120 gr dada ayam fillet, potong dadu kecil
• Kacang polong secukupnya
• Porsi nasi putih
• 4 btr telur, tiap 1 porsi menggunakan 2 telur untuk membungkus

Bahan saus:

• 2-3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm kecap Inggris
• ½ sdm kecap manis
• Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica, diamkan 15 menit.
2. Panaskan margarin leleh. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai layu dan wangi.
3. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna. Lalu masukkan kacang polong, masak kurang lebih 2 menit.
4. Masukkan nasi putih dan semua bahan saus. Besarkan api lalu aduk sampai rata. Cicipi dan koreksi rasa. Sisihkan.
5. Panaskan margarin, buat telur dadar. Letakkan nasi goreng di tengahnya, lalu gulung. Atau lebih mudah letakkan nasi goreng di piring, lalu ditutup dengan telur dadar. Sajikan.

Baca di halaman selanjutnya untuk variasi resep nasi goreng lainnya, Bunda.

Simak juga video resep kaldu ayam sehat dan gurih untuk MPASI Si Kecil: