Sudah masuk pertengahan Ramadan, apa Bunda mulai kehabisan ide menentukan menu sahur? Tak perlu khawatir, resep telur dadar yang satu ini bisa jadi pilihan menu masakan Bunda.

Telur dadar termasuk salah satu menu yang praktis dan enak untuk Bunda dan keluarga. Apalagi saat Bunda kesiangan bangun sahur, menu ini dapat menjadi alternatifnya. Jangan lupa untuk selalu sediakan telur di rumah ya, Bunda.

Bunda dapat mengkreasikan olahan telur dadar ini dengan menambahkan berbagai isian. Misalnya saja potongan sosis atau sayuran agar nutrisinya semakin banyak. Waktu memasaknya pun terbilang singkat, cukup 10 menit saja ya, Bunda.

Untuk eksperimen Bunda di rumah, berikut resep telur dadar spesial yang beda dari biasanya seperti dikutip dari buku Seri Olahan Telur Dadar: Telur Dadar Padang yang ditulis oleh Hieronymus Budi Santoso.

Bahan:

• 4 butir telur ukuran sedang
• 3 sdm kelapa parut, kukus
• 2 btg daun bawang bawang, iris tipis
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabe merah sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok telur, lalu masukkan bumbu halus dan kelapa parut.
2. Tambahkan irisan daun bawang, garam dan tepung beras.
3. Panaskan wajan dan beri minyak goreng
4. Tuangkan adonan telur, lalu tutup wajannya dan masak dengan api sedang.
5. Setelah setengah matang, balikkan telur dan masak sampai matang.
6. Potong sesuai selera sebelum disajikan.

Selamat mencoba, Bunda.

Simak juga video resep lumut lapis untuk menu takjil saat buka puasa: