Saat waktu sahur tiba, Bunda tidak bisa membuat menu sahur yang ribet dan memakan banyak waktu, nih. Karena itu, membuat menu nasi goreng kampung tentu bisa jadi pilihan terbaik.

Nasi goreng kampung menjadi salah satu masakan yang paling mudah dibuat, Bunda. Bukan tanpa alasan, hal ini karena bumbu yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan.

Kebanyakan orang membuat nasi goreng kampung dengan menggunakan beras pera atau nasi sisa kemarin. Dalam buku Nasi Goreng Paling Indonesia karya Sri Rahayu, beras pera dikatakan bisa menghasilkan nasi dengan tekstur terburai sehingga tidak lembek dan menempel.

Meskipun bahan untuk membuat nasi goreng kampung cukup sederhana, Bunda tetap bisa menambahkan bumbu lain ke dalamnya, lho. Misalnya saja kecap asin, saus tiram, atau minyak wijen.

Resep nasi goreng kampung

Karena tak perlu memakan banyak waktu dalam pembuatannya, nasi goreng kampung cocok untuk dijadikan menu sahur nih, Bunda. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan resep dan cara membuatnya.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1/2 gelas tauge
• 2 helai daun sawi (rajang kasar)
• 1 batang daun prei (rajang halus)
• 3 butir bakso
• 1 butir telur
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan merica sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 25 gram bawang bombai cincang
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi

Bahan pelengkap:

• Suwiran ayam goreng
• Cabai rawit dan acar timun

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan bakso, kemudian telur kocok dan potongan bakso sambil terus diaduk-aduk agar telur tidak menggumpal. Lalu tambahkan minyak wijen.
3. Tambahkan sawi, tauge, dan daun prei. Aduk hingga sawi layu.
4. Masukkan nasi, merica, dan garam sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis. Masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan suwiran ayam goreng dan acar.
6. Nasi goreng kampung siap disantap sebagai menu sahur.

Selamat mencoba resep nasi goreng kampung yang satu ini ya, Bunda!

Simak juga video resep ikan bakar bumbu bali menu buka puasa tinggi protein berikut ini: