HaiBunda

MOM'S LIFE

4 Resep Dessert Enak Tanpa Oven, Coba Rainbow Cake Kukus Bun

Melly Febrida   |   HaiBunda

Selasa, 03 May 2022 07:20 WIB
Ilustrasi Rainbow Cake/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Tachjang
Jakarta -

Sajian saat Lebaran tak harus selalu ketupat beserta sayurnya. Anak-anak biasanya suka dengan camilan yang manis-manis. Dessert berupa cake dengan kemasan yang menarik tentu akan sangat memikat.

Bunda bisa membuat resep dessert yang enak tanpa oven, misalnya saja cake kukus atau unbaked cake. Bunda cukup memasukkan dessert ke kulkas hingga mengeras, jadilah hidangan menarik untuk Lebaran. Cake ini paling enak dinikmati dingin-dingin.

Resep dessert di bawah ini dilansir dari buku Yummy Yet Trendy Desserts oleh Vicka Gunawan.


1. Resep cake keju kukus

Bahan:

  • 10 butir putih telur

  • 1 sdr cake emulsifier

  • 175 gr gula pasir

  • 100 gr cream cheese

  • 150 gr tepung terigu protein sedang

  • 25 gr susu bubuk full cream

  • 1/2 sdt baking powder

  • 30 gr salted butter, lelehkan

  • 100 ml minyak sayur

  • 80 gr susu kental manis

Butter cream:

  • 200 gr whipped cream bubuk

  • 400 ml susu full cream dingin

  • 50 gr gula halus

  • 100 gr cream cheese

  • 50 ml susu kental manis

Topping:

  • 200 gr keju cheddar parut

  • Cokelat dengan bentuk yang sesuai

Cara membuat:

  1. Panaskan kukusan supaya saat cake siap dikukus, panas dalam pengukus sudah merata. Siapkan 2 loyang ukuran 30 x 10 cm. Alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
  2. Kocok putih telur dan cake emulsifier hingga berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan tinggi hingga putih telur kental dan berjejak. Masukkan cream cheese dan susu kental manis. Kocok hingga rata.

  3. Tuang butter dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak. Aduk balik menggunakan spatula.

  4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama sekitar 30 menit hingga matang. Jika perlu lakukan tes tusuk. Angkat. Biarkan hingga benar-benar dingin.

  5. Buat butter cream, kocok whiped cream bubuk, dan susu full cream dingin hingga kaku. Tambahkan gula halus dan susu kental manis. Kocok hingga rata. Terakhir tambahkan cream cheese, kocok lagi hingga tercampur rata.

  6. Olesi permukaan kedua cake menggunakan butter cream, taburi dengan keju cheddar parut. Tumpukkan kedua kue, hias sesuai selera. Sajikan.

Klik halaman selanjutnya ya, Bunda.



(fir/som)
RESEP DESSERT LAINNYA

RESEP DESSERT LAINNYA

Halaman Selanjutnya

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

11 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Bawah Wastafel Dapur, Waspadai Bahayanya

Mom's Life Amira Salsabila

Bikin Bangga! Potret Cinta Laura Jadi Duta Nasional UNICEF Indonesia

Mom's Life Annisa Karnesyia

Psikolog Ungkap Momen Anak Paling Sering Meniru Orang Tua

Parenting Nadhifa Fitrina

Dari Serat hingga Skyr, Ini 7 Tren Makanan Sehat di 2026

Mom's Life Angella Delvie Mayninentha & Muhammad Prima Fadhilah

Kisah Ratu Wilhelmina dan Penolakannya terhadap Kemerdekaan Indonesia

Mom's Life Amira Salsabila

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

5 Potret Reza SMASH Resmi Menikah di KUA & Pulang Naik Moge Curi Perhatian Netizen

USG Rahim Bersih: Ciri dan Cara Mengetahui setelah Keguguran

11 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Bawah Wastafel Dapur, Waspadai Bahayanya

Dari Serat hingga Skyr, Ini 7 Tren Makanan Sehat di 2026

Bikin Bangga! Potret Cinta Laura Jadi Duta Nasional UNICEF Indonesia

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK