Setelah libur panjang Lebaran, waktunya kembali ke aktivitas sehari-hari ya, Bunda. Ada beberapa persiapan yang mungkin Bunda harus lakukan, salah satunya menyiapkan bekal simple untuk sekolah dan ke kantor.

Agar lebih praktis, Bunda perlu membuat daftar menu selama seminggu dan menyiapkan bahan makanannya. Hal ini memudahkan Bunda untuk menyiapkan bekal di pagi hari. Bunda pun bisa menyamakan bekal untuk ke kantor dan Si Kecil ke sekolah.

Beberapa menu simple yang bisa Bunda coba di rumah seperti sushi sederhana, brokoli cah sapi, hingga tamagoyaki. Variasi resep ini juga dapat melengkapi kebutuhan nutrisi anggota keluarga agar semangat menjalani aktivitas.

Nah, untuk percobaan Bunda di rumah, berikut lima resep bekal simple untuk sekolah dan ke kantor yang hits di Instagram. Resep ini dikutip dari buku Makanan Yummy & Healthy dengan penulis Nawang Okta.

1. Resep Sushi Sederhana

Bahan:

• 250 gr nasi pulen panas
• 1/4 sdt cuka
• Sejumput garam
• Sejumput gula
• Tobiko/telur ikan
• 2 lembar nori
• Mayones

Isi:

• 4 bh crab stick
• 1 btr telur, dadar, potong memanjang
• 1 ikat bayam, rebus

Cara membuat:

1. Campur cuka, gula, dan garam, lalu aduk rata.
2. Campur rata bersama nasi.
3. Ambil selembar nori, beri nasi, crab stick, telur dadar, dan bayam rebus. Gulung sambil dipadatkan.
4. Potong-potong lalu beri topping mayones dan tobiko.

2. Resep Beef Bulgogi

Bahan:

• 250 gr daging has dalam, potong tipis
• 40 gr bawang bombai, iris tipis
• Wijen Sangrai secukupunya

Bumbu perendam:

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt madu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdm gula merah

Cara membuat:

1. Bumbui daging dengan bumbu perendam, diamkan di kulkas semalam atau minimal 30 menit.
2. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan daging, masak hingga daging empuk. Taburi wijen. Tips lainnya agar daging cepat empuk, Bunda bisa merendam daging dengan parutan nanas, diamkan maksimal 1 menit, cuci bersih. Siap digunakan.
4. Sajikan bersama nasi putih hangat dan sayur rebus.

Baca resep bekal simple lainnya di halaman berikutnya yuk, Bunda.

Tonton juga video resep daging semur telur puyuh yang enak berikut ini: