Resep Brownies Lumer, Mudah untuk Bunda yang Enggak Jago Bikin Kue

Brownies lumer cocok banget dijadikan stok camilan di rumah, terutama jika Bunda atau keluarga pecinta manis dari cokelat. Banyak brownies lumer yang bisa Bunda beli di mana-mana, tapi kalau mau coba kreasikan resep brownies lumer sendiri juga enggak susah, lho.

Ada resep brownies lumer anti-gagal, Bunda. Ini gampang banget dipraktikkan termasuk untuk Bunda yang enggak jago bikin kue. Penasaran, Bunda?

Yuk simak resep brownies lumer di bawah ini.

1. Resep brownies box lumer

Brownies lumer/ Foto: iStock

Bahan:

• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 80 gr tepung terigu
• 35 gr bubuk cokelat
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• 75 gr cokelat hitam
• 120 gr mentega

Bahan saus cokelat:

• 250 ml susu cair putih UHT
• 2 sachet atau 80 gr kental manis putih
• 15 gr cokelat bubuk
• 50 gr cokelat hitam
• 1 sdt maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu

Cara membuat saus cokelat:

1. Campurkan susu cair, susu kental manis, dan cokelat bubuk, kemudian direbus sampai cukup panas.
2. Masukkan cokelat hitam dan aduk sampai meleleh serta tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan maizena yang sudah dicampur sedikit susu, lalu aduk sampai larut dan agak mengental.
4. Angkat dan dinginkan. Selanjutnya masukkan saus ke dalam botol.

Cara membuat brownies:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang menggunakan margarin dan alasi dengan baking paper.
2. Campurkan bahan mentega dan cokelat hitam, kemudian lelehkan dengan cara ditim dan dinginkan.
3. Kocok telur, SP, dan gula pasir hingga mengembang dan mengental.
4. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan vanili. Aduk sampai merata.
5. Tuangkan campuran mentega dan cokelat hitam, kemudian aduk balik hingga merata sampai tidak adanya endapan cairan di bawahnya.
6. Tuang adonan ke loyang dan kukus hingga 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.
7. Keluarkan brownies dari loyang dan sajikan dengan saus cokelat.

2. Resep brownies lumer keju

Bahan:

• 50 gr cokelat hitam yang sudah dicincang kasar
• 80 ml minyak goreng
• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt pasta vanilla
• 60 gr terigu protein sedang
• 20 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt BP

Bahan keju lumer:

• 40 gr keju cheddar yang diparut
• 80 ml susu UHT Plain
• 20 gr susu kental manis
• 1 sdt tepung maizena

Bahan topping:

• Keju cheddar yang sudah diparut

Cara membuat resep brownies lumer:

1. Tim cokelat hitam dan minyak hingga meleleh. Sisihkan dan diamkan hingga hangat.
2. Mixer telur, gula pasir, pasta vanilla, dan SP hingga putih dan kental selama 10 menit.
3. Pelankan mixer dan masukkan terigu yang telah diayak. Kemudian, mixer sampai merata.
4. Tambahkan lelehan cokelat hitam, lalu mixer hingga homogen. Aduk dengan spatula.
5. Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan minyak, tuangi adonan ke dalam cetakan dengan bantuan plastik segitiga, lalu kukus sampai matang (10
6. menit).
7. Keluarkan brownies dari cetakan dan biarkan dingin.

Cara membuat keju lumer:

1. Campur semua bahan dan panaskan hingga lumer dan mengental.
2. Angkat dan biarkan hangat.
3. Spuitkan di tengah lubang kue dan tambahkan di atasnya keju parut.

Selamat mencoba, Bunda! (PK)

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Resep cincau hijau dengan campuran durian ini segar lho diminum siang-siang. Simak resepnya di video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]