Resep cimol menjadi salah satu resep kuliner populer yang bisa dicoba dengan mudah. Camilan satu ini juga sangat cocok dijadikan teman ngemil buat keluarga, Bun.

Cimol, sebenarnya adalah singkatan dari aci digemol, alias dimasak dengan bentuk bulat. Kami jamin, Bunda sudah sering melihat bentuk dari cimol ini. Mengingat variannya sudah banyak sekali dijual.

Kali ini ini kita coba buat sendiri cimol yuk, Bun.

Resep cimol renyah untuk camilan keluarga

Ada dua varian resep yang akan kita coba. Bahan-bahannya bisa didapat dengan mudah dan cara buatnya pun juga enggak ribet. Siap mencoba, Bun?

1. Resep cimol super renyah

Bahan:

• Sediakan 250 gr tepung terigu
• 120 gr tapioka
• ½ sdt garam
• 2 siung bawah putih yang dihaluskan
• 2 lembar daun bawang, bisa diiris tipis
• 400 ml air yang sudah mendidih
• ½ sdt kaldu bubuk ayam
• Bumbu tabur ( bisa disesuaikan)

Cara pembuatan cimol super renyah:

1. Dalam pembuatan resep cimol enak, hal pertama yang harus Bunda lakukan ialah mencampurkan tepung terigu dan daun bawang, pastikan untuk mengaduknya dengan rata.
2. Selanjutnya didihkan air dan campurkan bawang putih, kaldu bubuk serta garam ke dalamnya.
3. Tuangkan air mendidih tersebut ke dalam adonan tepung terigu dan aduk hingga merata.
4. Berikutnya masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, pastikan Bunda terus mengaduk adonan hingga mudah dibentuk.
5. Selanjutnya tiba untuk membentuk adonan bulat-bulat.
6. Di tahap ini siapkan minyak dingin di dalam wajan dan jangan nyalakan apinya. Kemudian masukkan semua cimol yang telah dibentuk ke dalamnya.
7. Nyalakan api kecil dan goreng cimol hingga berwarna kecokelatan.
8. Lalu angkat dan tiriskan cimol.
9. Taburi sedikit bumbu tabur untuk menambah cita rasanya
10. Selesai, resep cimol super renyah selesai disajikan.

2. Resep cimol ebi

Bahan:

• Sediakan 100 gr tepung kanji (tepung tapioka)
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 200 ml air (bisa disesuaikan)
• ½ sdt penyedap rasa sesuai selera
• ¼ sdt kecap asin
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt saus tiram
• ¼ sdt merica bubuk

Bahan yang harus dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• Sediakan 2 sdm ebi (bisa disesuaikan)

Cara pembuatan cimol ebi:

1. Untuk membuat resep cimol mudah dan enak, hal pertama yang harus Bunda lakukan ialah mencampurkan tepung kanji, terigu, dan kemudian mengaduknya secara merata.
2. Kemudian siapkan panci dan rebus semua bumbu dalam air hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, langsung angkat semua bumbu tersebut dan tuangkan ke dalam wadah berisikan campuran tepung. Pastikan Bunda menuangnya sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan dengan spatula. Aduk hingga adonan mulai kalis dan bisa dibentuk.
4. Di tahap ini Bunda sudah bisa membentuk adonan bulat-bulat sampai habis.
5. Berikutnya siapkan wajan yang diisi minyak dingin dan masukkan semua adonan yang sudah dibentuk ke dalam wajan.
6. Nyalakan kompor dan mulai goreng cimol hingga mengapung dalam minyak dan berubah warna menjadi kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Selesai, resep cimol mix ebi bisa dijadikan bersama saus kesukaan.

Nah, itu dia 2 resep cimo renyah yang bisa Bunda buat sendiri untuk camilan di rumah. Keluarga pasti suka deh, bun! (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep jamur crispy yang juga cocok sebagai camilan keluarga.