Biasanya aneka resep telur jadi favorit karena gampang dikreasikan. Tapi, karena harga telur mahal, Bunda mungkin akan berpikir dua kali untuk memasaknya agar bisa berhemat.

Belum lama ini, pemerintah memberikan kabar tak sedap bagi ibu rumah tangga, yakni kenaikan harga telur. Beberapa hari lalu bahkan harganya mencapai menjadi Rp35.000 per kg di wilayah Jakarta, lho!

Konon harga ini tercatat sebagai harga tertinggi dalam sejarah. Wah, tak heran kalau Bunda jadi resah karenanya, ya. 

Tenang, Bunda, tidak perlu khawatir karena Bunda bisa cari alternatif sumber protein lain selain telur. Masih ada opsi makanan lain yang bisa diolah jadi masakan enak dan tak kalah bergizi dari telur, mulai dari tempe hingga ikan.

Nah, untuk membantu Bunda mencari tahu resep menu sehat tinggi protein selain telur. Yuk, simak artikel berikut ini yang sudah dirangkum dari berbagai sumber.

5 aneka resep sehat tinggi protein selain telur

Berikut adalah resep menu sehat tinggi protein selain telur.

1. Resep Ayam Kecap

Bahan:

• 500 gr ayam fillet dada boneless, diiris dadu Rp26.500
• 1 sdt bawang putih, cincang Rp2.900
• 2 buah jeruk limau, dibelah 2 Rp5.400
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 merica bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, ungkep sampai matang, dinginkan, goreng kecokelatan, sisihkan.
2. Panaskan 5 sdm margarin, tumis bawang putih hingga kuning. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica, dan ayam goreng.
3. Aduk rata, angkat dari api, tuang ke piring saji, kucurkan air jeruk limau.

2. Resep mangut lele bumbu merah

Bahan:

• 1/2 kg ikan lele ukuran sedang, dibersihkan Rp25.000
• 2 buah cabai merah besar, iris serong Rp13.900
• 2 lembar daun salam Rp500
• 3 lembar daun jeruk Rp500
• 2 cm lengkuas, memarkan Rp1.300
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan Rp3.000
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm bumbu dasar merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml santan kental
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga mayang, angkat dan tiriskan.
3. Campur bumbu dasar merah, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tuangkan santan, aduk di atas api.
4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan ikan lele. Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep lainnya yang tinggi protein selain telur, ya, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep sup kepala ikan kakap yang ada di bawah ini, ya Bunda.