Tom yam adalah salah satu masakan yang mudah diikuti para ibu rumah tangga untuk hidangan makan malam di rumah. Tom yam dapat dibuat dengan beragam bumbu dan rempah-rempah yang tentunya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Selain itu, tom yam juga dipercaya sebagai makanan yang tepat untuk diet karena didominasi oleh rasa pedas dan asam. Walaupun cita rasanya hampir sama seperti sayur asam, masakan yang satu ini pastinya tak kalah lezat juga, lho.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah kumpulan resep tom yam rumahan praktis yang dapat Bunda ikuti di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini, ya, Bunda.

1. Resep tom yam goong

Berikut adalah resep tom yum goong yang dirangkum dari buku Lezat Tapi Bikin Langsing Menu Favorit Hidup Sehat karya dr. Andry Hartono, SpGK dan Radyanto Iwan.

Bahan:

• 300 gram bakso seafood
• 200 gram udang
• 1 bungkus bakso ikan
• 1 bungkus cikua
• 1 butir telur
• 1 ikan bok choy
• 1 ikat sawi putih

Bumbu halus:

• 5 butir kemiri
• 10 buah cabai merah
• 10 buah cabai oranye
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih

Bumbu tambahan:

• 3 batang serai
• 1 ruas jari lengkuas
• 6 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Hondashi 1 sdm atau sesuai dengan selera

Pelengkap:

• 1 bungkus sohun

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu, tumis sampai wangi dan matang. Lalu, tambahkan serai dan daun jeruk.
2. Masukkan air (sesuai dengan selera) dan tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan udang, bakso seafood, jamur, dan sayuran lainnya.
4. Setelah matang, angkat sup tom yam dan masukkan 1 sendok makan hondashi (bubuk ikan) yang bisa dibeli secara online atau di toko yang menjual bumbu masakan Jepang.

2. Resep tom yam kangkung

Selain itu, juga ada resep tom yam kangkung yang dirangkum dari buku 100 Menu untuk Optimalkan Pertumbuhan & Kecerdasan BAYI & ANAK karya Rita Ramayulis.

Bahan:

• 25 gram daun kangkung
• 25 gram tomat, potong dadu
• 100 cc air kaldu
• 1/2 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• Kecap ikan, garam, gula pasir secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan air kaldu, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, air jeruk nipis, kecap ikan, garam, dan gula.
2. Masukkan daun kangkung. Kemudian, masak hingga layu dan angkat.
3. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep tom yum yang lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep tom yum hot pot, menu makan malam keluarga ala restoran yang ada di bawah ini, ya, Bunda.