Resep Nasi Kuning Rice Cooker Praktis, Bisa Buat Rayakan Ulang Tahun Si Kecil

Resep Nasi Kuning Rice Cooker untuk Ulang Tahun Anak, Bun/Foto: iStock

Ketika Si Kecil merayakan ulang tahun dan mengundang teman-temannya untuk hadir, mungkin Bunda akan menyiapkan berbagai snack untuk mereka bawa pulang. Namun, daripada memberikan snack, Bunda bisa mencoba hal lain seperti memberikan nasi kuning kepada mereka untuk dibawa pulang.

Nasi kuning adalah hidangan tradisional khas Indonesia. Melansir dari buku Fancy Nasi Kuning untuk Ulang Tahun Anak karya Indriani, warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur.

Oleh karena itu, nasi kuning sering kali ditemukan diberbagai acara keluarga seperti syukuran, pernikahan, tunangan, atau bahkan acara ulang tahun. Sementara itu, dalam tradisi Bali, nasi kuning dijadikan sajian upacara adat Kuningan.

Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersamaan dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Sehingga membuat rasa nasi kuning lebih gurih dibandingkan dengan nasi putih.

Nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi ini biasanya dihidangkan bersama dengan lauk-pauknya, yakni ayam goreng, tempe orak-arik, telur dadar, tempat, hingga perkedel kentang.

Nah, Bunda penasaran bagaimana cara membuat resep nasi kuning? Berikut adalah resep nasi kuning rice cooker yang bisa Bunda coba.

Resep nasi kuning rice cooker

Bahan:

4 cup beras
Santan secukupnya
2 ruas kunyit dihaluskan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm air jeruk nipis
Garam secukupnya

Cara membuat:

Cuci beras sampai bersih, masukkan ke dalam rice cooker.
Campur santan dengan kunyit yang dihaluskan. Lalu, saring.
Tuangkan campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker. Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga merata. Hidupkan rice cooker. Lalu, masak nasi sampai matang.
Sajikan nasi kuning dengan pelengkapnya.

Nah, ketika Si Kecil menggelar acara ulang tahun, Bunda juga bisa membuat nasi kuning dalam bentuk bento untuk dibawa pulang para tamu. Yuk, simak halaman berikutnya untuk mengetahui berbagai resep nasi kuningnya.

Pilihan Redaksi

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep nasi kuning Minion yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP NASI KUNING UNTUK ULANG TAHUN

Delicious homemade bento for kids or for picnic

Resep Nasi Kuning Rice Cooker untuk Ulang Tahun Anak, Bun/Foto: Getty Images/iStockphoto/Satriady Utomo

1. Resep fancy nasi kuning ‘lady bug’

Bahan:

1 resep nasi kuning
1 lembar nori, bentuk bulat kecil dan garis kecil dengan bulatan di tengahnya

Bahan pelengkap:

Chicken nugget
Udang goreng tepung
Perkedel daging
Tempe kering
Kerupuk udang kecil
10 buah sosis, potong 3 bagian, silang pada salah satu pangkalnya
Tomat kecil
Pererseli
Cabai merah besar, iris tipis panjang, rendam air dingin, simpan dalam lemari es
Cup kertas
Daun pisang

Cara membuat:

Bentuk bulat nasi kuning panas, letakkan dalam cup kertas kecil
Tempelkan nori di bagian tengah, di atas permukaan nasi kuning.
Letakkan cup kertas berisi nasi kuning di bagian tengah wadah. Tutup dengan lembaran daun pisang.
Tata aneka lauk udang goreng tepung panir, chicken nugget, perkedel daging, tempe kering, dan kerupuk.
Sementara itu, goreng sosis yang sudah iiris pada salah satu pangkalnya, agar sosis mekar seperti bunga. Angkat dan tiriskan.
Hias wadah berisi paket nasi kuning dengan peterseli, cabai merah, sosis rebus, dan tomat kecil yang ditusuk dengan tusukan sandwich.
Siap disajikan.

2. Resep fancy nasi kuning ‘beach’

Bahan:

1 resep nasi kuning

Pelengkap:

Telur dadar
Teri kacang kering
Dendeng ragi
Tomat kecil
Peterseli
10 buah sosis, potong 3 bagian dan iris silang
Wortel, kupas
Daun pisang

Cara membuat:

Bentuk nasi kuning panas dengan cetakan cookie cutter bentuk ikan.
Isi wadah dengan nasi kuning sampai 1/2 tinggi wadah. Tutup dengan lembaran daun pisang.
Tata dadar telur, teri kacang kering, dan dendeng ragi di atas permukaan daun pisang.
Letakkan nasi kuning yang sudah sudah dicetak di atas dendeng ragi. Hias atasnya dengan potongan wortel sehingga menyerupai sirip ikan. Ambil 1 buah wijen hitam dan letakkan di bagian ujung atas, sehingga menyerupai mata.
Hias dengan peterseli dan tomat kecil. Setelah itu, sajikan.

3. Resep fancy nasi kuning ‘bird’

Bahan:

1 resep nasi kuning

Pelengkap:

Perkedel daging
Udang pedas tumis mentega
10 buah sosis, potong bulat
Peterseli
Nori, gunting bulat kecil
Cabai merah besar, iris tipis panjang, rendam air dingin, dan simpan dalam lemari es

Cara membuat:

Bentuk bulat nasi kuning panas, letakkan pada bagian tengah wadah yang sudah diisi dengan nasi kuning.
Ambil 1 potong sosis, lubangi bagian tengahnya dengan sedotan berlubang sedang. Letakkan pada bagan tengah nasi kuning sehingga menyerupai mulut burung. Letakkan nori di atas mulut burung sehingga menyerupai mata.
Tata perkedel daging dan udang di sekliling burung.
Hias dengan peterseli dan cabai merah keriting. Lalu, sajikan.

Nah, itulah beberapa ide kreasi nasi kuning yang bisa dibawa pulang para tamu pesta ulang tahun Si Kecil. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.