Serai atau yang lebih dikenal dengan sereh merupakan salah satu bumbu dapur yang mudah ditemukan di Indonesia. Sereh mampu menambah cita rasa pada masakan, selain itu, resep minuman sereh juga enak-enak, lho. 

Air rebusan sereh dipercaya menyimpan berbagai manfaat kesehatan. Hasil studi dalam Journal of Agriculture and Food membuktikan bahwa satu batang sereh mengandung antioksidan yang dapat mengurangi radikal bebas dalam tubuh. Sereh juga disebut dapat menurunkan risiko kanker.

Teh rebusan sereh juga dapat meringankan gejala menstruasi seperti nyeri perut dan meriang. Menurut Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, minyak sereh dapat membantu mendinginkan tubuh.

Minuman sereh biasanya dicampur dengan beberapa bahan lainnya seperti jeruk nipis dan jahe. Kalau penasaran rasanya, Bunda dapat mencoba beberapa resep minuman sereh jeruk nipis di bawah ini, ya.

5 Resep Minuman Sereh Jeruk Nipis

Dihimpun dari berbagai sumber, ber

ikut Bubun lampirkan resep minuman sereh jeruk nipis yang segar hingga hangat.

1. Teh Sereh Jeruk Nipis

Mengutip buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep teh sereh jeruk nipis

Bahan: 

• 750 ml air 
• 4 batang serai 
• 2 kantung teh hijau 
• 100 gram gula pasir 
• 5 buah jeruk nipis 
• Es batu secukupnya 

Cara membuat: 

1. Rebus serai dalam air hingga mendidih, segera masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan teh hijau, matikan api, saring. 
2. Masukkan jus jeruk nipis. Sajikan dalam gelas saji dengan es batu, kemudian hias dengan batang serai. 

2. Lemongrass Lime Squash

Diambil dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep lemongrass lime squash.

Bahan: 

• 3 batang serai, memarkan 
• 75 gram gula pasir 
• 250 ml air 
• 2 sdt air jeruk nipis 
• 330 ml (1 kaleng) soda rasa jahe 
• 200 gram es batu 

Cara membuat: 

1. Rebus serai, gula pasir, dan air di atas api kecll sampai harum dan gula larut. Saring, dinginkan, dan ukur sebanyak 200 ml. 
2. Masukkan air jeruk nipis dan es batu, aduk 
3. Sajikan bersama air soda. 
4. Hias dengan serai dan jeruk nipis. 

3. Markisa Aduk Serai

Mengutip buku Aneka Resep Minuman Sehat: Resep Mudah Minuman Kaya Manfaat, di bawah ini resep minuman markisa aduk serai.

Bahan: 

• 1 batang serai
• 200 ml air panas
• 2 markisa
• 1 jeruk nipis
• 2 sdt madu 

Cara membuat: 

1. Belah serai memanjang, cincang halus salah satu potongan, seduh dengan air mendidih selama menit. 
2. Belah 2 buah markisa, ambil daging buahnya, saring. Tempatkan dalam cangkir. 
3. Masukkan air jeruk nipis dan saring seduhan serai ke dalamnya. Tambahkan madu. 

4. Es Sereh Jeruk Nipis Madu

Berikut resep es sereh jeruk nipis madu diambil dari buku 175 Resep Minuman Favorit Sepanjang Masa.

Bahan:

• 50 batang serai 
• 3 buah jahe tua, bakar, memarkan 
• 600 ml air 
• 50 ml air jeruk nipis 
• 150 ml madu 
• 100 ml simple syrup (air gula) 

Cara membuat:

• Cuci bersih serai, bakar di atas api hingga harum. Potong-potong, ambil bagian putihnya. 
• Rebus air dan serai hingga berwarna kecokelatan mirip teh. Angkat, dinginkan. 
• Campur dengan air jeruk nipis, madu, dan simple syrup. Simpan dalam lemari pendingin atau sajikan dengan es batu. 

5. Wedang Jahe Sereh

Bahan:

• 2 batang sereh
• 2 ruas jahe, geprek
• 2-3 sdm air perasan jeruk nipis atau lemon
• 3 sdm madu
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Rebus sereh dan jahe dengan 500 ml air hingga mendidih.
2. Kemudian, tuangkan air rebusan ke dalam gelas.
3. Tambahkan madu dan air perasan jeruk nipis/ lemon. Aduk-aduk sampai larut.
4. Masukkan jahe dan sereh sisa rebusan tadi.

Rasanya minuman ini bukan cuma enak disajikan hangat, tapi dingin pun menyegarkan ya Bunda! Penasaran mau coba resep minuman sereh ini enggak sih? 

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.