Bunda yang sering membeli ikan pastikan menyimpannya di kulkas dengan tepat. Bukan hanya menyimpan daging sapi dan ayam saja yang perlu Bunda ketahui, tetapi Bunda perlu tahu juga tips menyimpan ikan di kulkas.

Ikan menjadi salah satu bahan pangan yang sering dikonsumsi banyak orang. Setelah membeli ikan, sebagian besar orang mungkin langsung memasukkannya ke dalam kulkas tanpa membersihkan dan membungkusnya kembali.

Tanpa disadari cara menyimpan ikan seperti itu bukanlah cara yang tepat Bunda. Ada beberapa tips yang bisa Bunda ikuti untuk menyimpan ikan dengan baik dan benar ke dalam kulkas. Bunda penasaran bagaimana tipsnya? Simak berikut ini, ya.

3 Tips menyimpan ikan di kulkas

Ada beberapa hal yang perlu Bunda ingat sebelum menyimpan ikan ke dalam kulkas. Pertama dan terpenting adalah pastikan tangan Bunda bersih setiap kali memegang ikan mentah. Selain itu, Bunda juga perlu menjaga agar daging ikan tetap kering.

Hal ini karena bakteri yang bertanggung jawab atas pembusukan ikan tumbuh subur di kelembapan, jadi, semakin basah dagingnya, semakin cepat degradasinya.

Oleh karenanya, sebelum menyimpan ikan ke kulkas, Bunda perlu mengikuti beberapa tips penting menyimpan ikan di kulkas yang dirangkum dari buku Tips Cerdas Keamanan Pangan dan Baca Label karya Direktorat Perumusan Standar Keamanan dan Mutu Pangan.

1. Bersihkan ikan di bagian luar dan dalam

Sebelum memasukkan ikan ke dalam kulkas, Bunda perlu membersihkan ikan terlebih dahulu. Ada pun beberapa langkah yang perlu Bunda ikuti dalam membersihkan ikan, sebagai berikut:

• Pertama, cuci ikan di bawah air yang mengalir.
• Kedua, bersihkan sisik dengan arah berlawanan, Bunda bisa mulai dari ekor ke kepala ikan.
• Ketiga, buang isi perutnya, sayat panjang dari perut ke kepala ikan.
• Keempat, buang sirip dan kepalanya dengan memotong tulang yang menyambungkan tubuh dan kepala ikan.
• Kelima, cuci ikan kembali dengan air dingin yang mengalir.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui tips menyimpan ikan di kulkas yang lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video 3 tips menyimpan daun bawang agar awet dan tidak mudah busuk yang ada di bawah ini, ya, Bunda.