11 Makanan Valentine Selain Cokelat untuk Pasangan di Hari Kasih Sayang

Cokelat bukan satu-satunya makanan yang disajikan saat perayaan hari kasih sayang. Ada banyak resep makanan valentine yang bisa Bunda buat di rumah untuk diberikan kepada pasangan atau keluarga tercinta.

Merayakan Hari Valentine bersama orang terkasih adalah satu momen yang tak ingin dilupakan. Untuk melengkapi momen tersebut, Bunda bisa menyajikan beberapa makanan atau camilan lezat yang cocok untuk hari spesial itu.

Lantas, makanan valentine apa saja yang bisa Bunda buat untuk pasangan atau keluarga di rumah?

11 Resep makanan selain cokelat untuk orang terkasih

Selain cokelat, Bunda bisa menyajikan beberapa makanan atau camilan ringan berikut ini untuk pasangan di hari kasih sayang.

1. Resep macaroons

Dirangkum dari buku 165 Resep Kue Kering Klasik & Modern karya Raditrini dan Ratu Hani, berikut adalah resep macaroons.

Bahan:

• 3 putih telur
• 1/4 sdt garam
• 175 gram gula kastor
• 40 gram tepung maizena
• 1/4 sdt pewarna hijau
• 1/4 sdt pewarna merah
• 50 gram selai stroberi

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dan garam sampai mulai mengembang. Masukkan gula kastor sedikit demi sedikit. Kocok terus sampai mengembang kaku.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk lipat dengan spatula sampai rata. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak beri masing-masing adonan dengan pewarna hijau dan merah.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga secara terpisah, gunting ujungnya. Semprotkan ke atas loyang yang telah diolesi margarin.
4. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 100 derajat celcius selama 20 menit. Turunkan suhu oven menjadi 170 derajat celcius sampai matang. Setelah itu, keluarkan dan dinginkan.
5. Ambil satu keping macaroons dan olesi dengan selai stroberi. Tutup dengan satu keping macaroons yang lain dan sajikan.

2. Resep cupcakes vanila

Bahan:

• 125 gram margarin
• 90 gram gula pasir halus
• 2 kuning telur
• 90 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 2 putih telur, kocok kaku
• 1 sdt esens vanila

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok terus.
2. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder yang telah diayak lebih dulu, aduk sampai merata. Tambahkan esens vanila dan putih telur, aduk kembali sampai merata.
3. Tuang adonan ke dalam cup kertas sampai 3/4 penuh. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.

3. Resep strawberry crepes

Dirangkum dari buku SQC: Crepes, Pancake, & Waffle karya Albertin Hoesni, berikut adalah resep strawberry crepes.

Bahan:

• 100 ml susu
• 2 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• 2 gram gula pasir
• 3 sdm orangeliquor
• 60 gram terigu
• Margarin secukupnya
• 3 sdt selai stroberi
• Buah stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk susu, telur, dan minyak goreng sampai merata. Masukkan garam, gula, dan orangeliquor, aduk sampai merata. Tambahkan terigu, dan aduk lagi sampai rata.
2. Panaskan wajan yang telah diberi margarin dengan api sedang. Masukkan adonan, dan biarkan hingga kekuningan.
3. Angkat dan dinginkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Olesi selai stroberi secara merata dan lipat crepes menjadi empat.
5. Hiasi dengan buah stroberi.

4. Resep rainbow cake

Bahan A:

• 500 gram telur utuh
• 175 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanila cream
• 1/4 sdt condensed milk

Bahan B:

• 150 gram tepung terigu zircon
• 25 gram edna maizena
• 25 gram procake V. 45.5
• 20 gram alfagell
• 1/2 sdt baking powder

Bahan C:

• 65 gram mentega wijsman
• 65 gram margarita milk vanilla margarine
• 65 gram royalkrone gold butter substitute, lelehkan

Bahan D:

• 3 gram pewarna makanan ungu
• 3 gram pewarna makanan biru
• 3 gram pewarna makanan hijau
• 6 gram pewarna makanan kuning
• 3 gram pewarna makanan orange
• 6 gram pewarna makanan merah

Cara membuat:

1. Kocok bahan A selama 2 menit sampai setengah mengembang. Masukkan bahan B, kocok sampai mengembang kurang lebih selama lima menit.
2. Masukkan bahan C, aduk kembali sampai rata. Bagi menjadi 6. Masukkan bahan D, aduk sampai merata.
3. Cetak dalam loyang menjadi 6 lembar di loyang yang telah dipoles degan palmcentrate, dan beri kertas roti. Poles kembali dengan palmcentrate.
4. Panggang dengan suhu oven 200 derajat celcius selama 7 sampai 8 menit sampai matang.
5. Lapisi dengan cheese butter cream dan hias dengan macaroon.

5. Resep donat spekuk

Bahan:

• 500 gram tepung terigu, ayak
• 10 gram ragi instan
• 1 sdt baking powder
• 80 gram gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm bumbu spekuk
• 2 butir telur
• 175 ml air
• 100 gram margarin
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan hiasan:

• 150 gram gula bubuk
• 1 sdm kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, vanili bubuk, dan bumbu spekuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
2. Setelah mengembang, kempiskan adonan, potong dengan pemotong donat, diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, dinginkan.
4. Hiasan: Campur gula bubuk dan kayu manis bubuk, masukkan dalam plastik bungkus, aduk rata. Masukkan donat, goyang-goyang hingga gula merata, angkat.

6. Resep icesnow waffle

Bahan:

• 3 butir telur
• 300 gram krim segar
• 100 gram gula
• Garam secukupnya
• 250 gram terigu
• 1 sdt baking powder
• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok krim segar dengan kuning telur, gula, dan garam sampai rata dan sisihkan.
2. Aduk terigu dan baking powder, masukkan ke dalam kocokan dan aduk sampai merata.
3. Kocok putih telur sampai padat. Masukkan ke dalam adonan nomor dua, aduk sebentar.
4. Panaskan panggangan waffle dengan api sedang. Tuang adonan, angkat, dan hidangkan dengan gula halus yang diayak di atasnya.

7. Resep talas dirt cake

Bahan:

• 1 buah roll cake talas
• 400 gram oreo double chocolate
• 400 gram puding vanila
• 400 gram whipped cream
• 150 gram almond slice
• Permen berbentuk buah

Cara membuat:

1. Hancurkan oreo dan potong kue kecil-kecil.
2. Kocok whipped cream sampai kental dan campur dengan puding vanila. Masukkan cake talas ke dalam jar, siram dengan puding.
3. Taburi atasnya dengan almond slice. Taburi atasnya dengan oreo. Tata potongan cake talas dan siram dengan puding.
4. Kemudian, taburi atasnya dengan almond slice dan oreo. Hias atasnya dengan permen dan bunga artifisial.

8. Resep sandwich pisang karamel

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 3 buah pisang ambon, kupas, dan potong bulat
• 1 sdm gula palem
• 8 lembar roti tawar
• 1 sdm margarin
• 100 gram susu kental manis
• 8 buah stroberi untuk hiasan

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin, masukkan pisang dan gula palem. Aduk sampai merata. Masak sampai pisang matang, tetapi tidak terlalu layu. Setelah itu, angkat.
2. Ambil satu lembar roti, olesi margarin, tata pisang di atasnya. Tuangi susu kental manis dan tutup selembar roti tawar. Lakukan sampai bahan habis.
3. Sajikan bersama stroberi.

9. Resep fruit salad with honey dressing

Bahan:

• 75 ml madu
• 50 ml sari buah jeruk
• 50 ml minyak canola/zaitun
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt mustard
• 1 buah apel, kupas, dan potong dadu
• 1 buah pisang, kupas, dan iris
• 1 buah avokad, kupas dan iris
• 1 kaleng jeruk mandarin dan tiriskan
• 50 gram kismis
• 100 irisan almond atau kacang mede cincang

Cara membuat:

1. Buat saus dressing, campur madu, sari buah, jeruk, minyak canola, 1 sdt air jeruk lemon, garam, dan mustard, tempatkan dalam gelas pengocok tertutup rapat. Kocok sampai merata.
2. Lumuri potongan apel, pisang, dan avokad dengan air jeruk lemon agar warnanya tidak berubah menjadi kecokelatan.
3. Campur buah-buahan, kismis, dan sebagian mede dalam gelas bowl. Tuangi saus dressing, aduk sampai merata. Sajikan dengan taburan almond atau kacang mede.

10. Resep burger ayam keju

Bahan:

• 300 gram daging ayam cincang
• 100 gram keju gouda
• 60 gram liver pasta
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt bubuk pala, garam, dan merica secukupnya

Bahan pelengkap:

• Roti burger wijen
• Mayones
• Daun selada
• Irisan tomat dan timun Jepang secukupnya
• Mustard
• Saus tomat dan saus sambal secukupnya

Cara membuat:

1. Campur ayam, keju, liver pasta, bawang putih, bubuk pala, garam, dan merica jadi satu.
2. Letakkan adonan daging di atas kertas aluminium foil, lalu, gulung rapat-rapat, kukus sampai matang.
3. Setelah itu, potong-potong bulat dan goreng dengan mentega sampai kuning dan tiriskan.
4. Hidangkan daging burger ini dengan pelengkapnya.

11. Resep puding biskuit moka nanas

Bahan lapisan I:

• 1 bungkus agar-agar bubuk berwarna cokelat
• 10 gram kopi instan
• 120 gram gula pasir
• 500 ml air
• 200 gram nanas kalengan, potong-potong

Bahan lapisan II:

• 1 bungkus agar-agar bubuk berwarna putih
• 100 gram gula pasir
• 300 ml susu cair
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Lapisan I, campur agar-agar, kopi instan, gula pasir, dan air menjadi satu. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan hingga 1/4 penuh, beri nanas kalengan. Diamkan sampai agak mengeras.
2. Susun biskuit marie di atasnya.
3. Lapisan II, campur agar-agar, gula pasir, susu, santan, dan daun pandan menjadi satu. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih, saring. Tuang larutan agar-agar di atas lapisan I dan ratakan. Biarkan dingin dan mengeras.
4. Tuang adonan lapisan I di atasnya, biarkan mengeras.
5. Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

Nah, itulah beberapa resep makanan yang bisa Bunda sajikan saat merayakan Hari Valentine bersama pasangan. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep bistik telur yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]