Resep setup roti tawar adalah olahan roti tawar yang dicampurkan dengan susu, keju, dan bahan lainnya. Biasanya, olahan ini dijadikan dessert atau dimakan saat sarapan, Bunda.

Saat bosan makan roti tawar dengan olesan meses atau selai. Bunda bisa membuat olahan roti tawar lainnya.

Salah satu olahan roti tawar yang bisa Bunda bikin di rumah adalah setup roti tawar. Nah, Bunda penasaran bagaimana resepnya?

9 Resep setup roti tawar

Berikut adalah beberapa resep olahan roti tawar yang bisa Bunda jadikan sebagai sarapan. Yuk, simak.

1. Resep setup roti tawar

Dirangkum dari buku Manis-Manis Club Ð 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis karya Dhila Sina, berikut adalah resep setup roti tawar.

Bahan:

• 10 lembar roti tawar, buang pinggirannya

Bahan saus lumer:

• 500 ml susu cair
• 200 ml air
• 65 ml santan kental atau 5 sdm krimer
• 6 sdm gula pasir
• 6 sdm susu kental manis
• 2 lembar daun pandan, simpul
• 2 sdm maizena
• Garam secukupnya
• 150 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Dalam panci masukkan susu, air, santan, gula pasir, susu kental manis, daun pandan, garam, dan maizena, aduk sampai merata. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan mengental. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
2. Siapkan box, susun satu lembar roti, siram dengan satu sendok sayur saus lumer, taburi dengan keju parut, tutup dengan satu lembar roti lagi, siram dengan satu sendok sayur lumer, tabur keju parut lagi. Tutup wadah, dinginkan di kulkas dan sajikan selagi masih dingin.

2. Resep puding roti zebra

Bahan:

• 150 gram gula pasir
• 2 bungkus agar-agar
• 1 liter air
• 250 gram susu kental manis

Campuran roti:

• 8 lembar roti tawar, potong-potong dan sisihkan pinggirannya
• 2 butir telur
• 200 cc air
• 300 cc susu cair
• 4 sdm cokelat bubuk, saring terlebih dahulu
• 3 sdm butter

Cara membuat:

1. Untuk bahan dasar puding, campur gula dan agar-agar dalam mangkuk supaya ketika dicampur ke cairan tidak menggumpal. Kemudian masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air dan kental manis.
2. Nyalakan api dan rebus sampai mendidih, sesekali aduk supaya gulanya larut dan tidak mengendap di bawah.
3. Roti diblender sampai halus bersama dua butir telur, air, dan susu cair.
4. Pasta cokelat: ayak cokelat bubuk dan campur dengan sedikit air panas supaya tidak menggumpal. Aduk rata.
5. Kalau cokelatnya terasa kebanyakan, Bunda boleh menguranginya menjadi 2 sdm cokelat bubuk. Setelah adonan pudingnya mendidih, masukkan bahan roti yang diblender.
6. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya bawahnya tidak gosong.
7. Masukkan 3 sdm butter dan aduk, pastikan butter-nya bercampur rata.
8. Setelah muncul buih-buih dan mendidih, pisahkan sekitar 1 liter adonan ke wadah lain. Sedangkan sisanya yang di panci, campurkan dengan pasta cokelat. Aduk rata dan matikan api jika sudah mendidih.
9. Siapkan loyang, masukkan satu sendok adonan putih di tengah loyang, kemudian satu sendok cokelat di tengah loyang. Terus bergantian sampai adonan habis. Biarkan puding mengeras baru dipindahkan ke kulkas.
10. Setelah dingin puding roti zebra siap disantap Bunda.

3. Resep setup roti tawar warna-warni

Bahan:

• 6 lembar roti tawar, buang kulitnya
• 1 liter susu cair
• 150 gr gula pasir
• 200 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 bungkus agar-agar bubuk putih
• 180 gr cokelat putih/white chocolate
• pewarna makanan merah, kuning, hijau, ungu

Bahan hiasan:

• Stroberi
• Saus vla

Cara membuat:

1. Potong-potong roti tawar, masukkan ke dalam mangkuk blender. Lalu tuangkan 500 ml susu, blender hingga halus dan tuangkan ke dalam panci.
2. Tambahkan sisa susu, gula, garam, santan dan agar-agar bubuk, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga panas.
3. Masukkan cokelat putih, aduk-aduk hingga cokelat leleh. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Untuk 4 bagian beri warna merah, kuning, hijau dan ungu. Aduk rata.
4. Siapkan loyang puding. Tuangi adonan putih. Kemudian selang-seling dengan adonan berwarna hingga membentuk lapisan warna yang bagus.
5. Dinginkan dan simpan dalam kulkas hingga mengeras.
6. Keluarkan dari loyang, hiasan dengan strawberry. Sajikan dengan saus Vla.

4. Resep puding roti tawar kukus

Bahan:

• 5 lembar roti tawar, potong-potong
• 1 kuning telur
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm gula pasir
• 300 ml susu cair
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sdm margarin cair

Bahan taburan:

• 50 gr kismis
• 100 gr keju cheddar parut
• 100 gr stroberi, potong-potong

Bahan saus:

• 500 ml susu cair
• 2 butir kuning telur
• 50 gr gula pasir
• 2 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Campur telur, susu, margarin cair, gula, kayu manis, vanili, dan sebagian keju parut. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
2. Siapkan wadah tahan panas. Olesi dengan margarin. Susun potongan roti tawar hingga menutupi dasar wadah. Taburi dengan keju parut dan kismis. Tuangi campuran susu.
3. Saus: Campur semua bahan menjadi satu hingga larut. Panaskan dalam wajan dan aduk-aduk hingga kental dan licin. Angkat dan sisihkan hingga dingin.
4. Susun potongan roti tawar di atasnya. Taburi keju dan kismis dan tuangkan campuran susu hingga seluruhnya terendam.
5. Taburi dengan kismis lalu kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat, taburi stroberi dan sisa keju parut. Sajikan dengan sausnya.

5. Resep setup roti tawar apel kayu manis

Bahan:

• 8 iris roti tawar
• 300 ml susu cair
• 50 ml krim kental
• 100 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk

Adonan apel:

• 100 gram gula pasir
• 50 ml air
• 3 buah apel matang, potong dadu
• 1 buah nanas, potong bentuk kipas
• 1 sdm kayu manis bubuk

Bahan pelengkap:

• Saus susu

Hiasan:

• Potongan apel
• Ceri merah
• Daun mint

Cara membuat:

1. Siapkan pinggan tahan panas, tata roti tawar mengelilingi pinggan dan dasar pinggan.
2. Campur susu dengan krim kental dan gula pasir, aduk sampai merata. Tambahkan telur dan vanili bubuk, aduk sampai merata dan saring.
3. Adonan apel: Didihkan air dan gula, masukkan potongan apel dan nanas, tambahkan keju manis bubuk, aduk sampai merta. Masak sampai apel lunak dan matang. Setelah itu, angkat.
4. Tuangkan adonan apel ke dalam pinggan dan tambahkan adonan telur, panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit hingga matang, dan angkat.
5. Sajikan dingin dengan saus susu. Hias dengan potongan apel, ceri merah, dan daun mint.

6. Resep puding roti kismis

Bahan:

• 500 ml susu fullcream
• 1 sdt vanili bubuk
• 3 butir telur ayam
• 1 kuning telur
• 3 sdm gula pasir
• 8 lembar roti tawar putih
• 50 g mentega
• 100 g kismis
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 2 sdm gula palem

Cara membuat:

1. Tuang susu dan vanili dalam panci, masak dengan api kecil hingga pans tetapi jangan sampai mendidih. Angkat.
2. Taruh telur, kuning telur dan gula dalam wadah, kocok hingga gula larut.
3. Tambahkan rebusan susu bertahap sambil aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.
4. Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan mentega.
5. Olesi permukaan roti tawar kedua sisinya dengan mentega.
6. Potong bentuk segitiga lalu susun dalam wadah.
7. Susun sebagian roti yang diolesi mentega dalam wadah, taburi dengan kismis yang dicampur dengan kulit jeruk parut.
8. Lapisi dengan sisa roti dan kismis.
9. Tuangkan susu ke dalam wadah berisi roti dan diamkan beberapa saat agar susu meresap ke dalam roti.
10. Taburi dengan gula palem lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 C, selama 35 menit.
11. Angkat, sajikan hangat.

7. Resep setup roti es teler

Bahan:

• 6 lembar roti tawar, buang pinggirannya
• 200 gram daging alpukat, blender halus
• 6 buah nangka, potong dadu
• Daging kelapa muda secukupnya

Saus lumer:

• 400 ml susu cair
• 100 ml air
• 3 sdm krimer
• 3 sdm gula pasir
• 4-5 sdm susu kental manis
• 1,5 sdm maizen
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Dalam panci campur susu, air, creamer, gula pasir, kental manis, garam, dan maizena, aduk sampai rata, masak sambil diaduk sampai mendidih dan mengental. Angkat dan dinginkan, campurkan dengan pure alpukat sampai rata.
2. Siapkan box, susun satu lembar roti, siram dengan satu sendok sayur saus lumer, taburi dengan potongan nangka, tutup dengan satu lembar roti lagi, siram dengan satu sendok sayur saus lumer, tabur potongan nangka, dan daging kelapa muda. Tutup wadah, dinginkan di kulkas dan sajikan.

8. Resep english pudding

Bahan:

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 300 ml susu cair
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/5 sdt garam
• 5 lembar roti tawar kupas kulit, potong dadu
• 100 gram sukade
• 50 gram ceri merah, potong dadu kecil
• 50 gram ceri hijau, potong dadu kecil
• 50 gram kismis, belah 2

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan susu cair sampai tercampur rata. Tambahkan kayu manis bubuk dan garam. Setelah itu, aduk sampai merata.
2. Masukkan potongan roti, sukade, ceri merah, dan kismis, dan aduk sampai merata.
3. Tuang ke dalam cetakan alumunium foil berdiameter 10 sentimeter, dan ratakan.
4. Panggang dengan teknik au bain marie dengan suhu 180 derajat Celsius, selama kurang lebih 50 menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan sajikan.

9. Resep roti tawar keju susu

Bahan:

• 1 kg terigu protein tinggi
• 120 gram gula pasir
• 50 gram susu bubuk
• 4 gram pengembang roti
• 18 gram garam
• 15 gram ragi bubuk
• 580 ml air
• 100 gram margarin
• 50 gram keju cheddar, parut
• 2 sdm susu evaporasi

Cara membuat:

1. Aduk rata terigu, gula pasir, susu bubuk, pengembang roti, garam, dan ragi bubuk selama 1 menit dengan mixer kecepatan sedang.
2. Tuang air sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan margarin, aduk dan diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing seberat 500 gram, dan bulatkan. Tutup dengan plastik/ serbet, diamkan kembali selama 10 menit.
5. Pipihkan adonan setebal 2mm, beri taburan keju cheddar, gulung hingga rapi.
6. Masukkan adonan ke loyang roti tawar yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruang hingga mengembang.
7. Beri olesan susu evaporasi, panggang selama 15 menit dengan panas 180 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan.

Nah, itulah beberapa resep setup roti tawar yang bisa Bunda sajikan. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep biskuit stik yang ada di bawah ini, ya, Bunda.