Minuman yang manis dan menyegarkan menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Indonesia. Seperti halnya, es blewah yang merupakan salah satu minuman segar yang seringkali dijadikan takjil saat bulan puasa.

Namun di tengah cuaca panas saat ini, Bunda juga bisa menyuguhkan es blewah untuk keluarga. Buah blewah sendiri memiliki kandungan banyak serat, kaya akan nutrisi, serta rendah kalori.

Oleh karena, buah ini cocok untuk dikonsumsi secara rutin karena mampu melancarkan sistem pencernaan. Terlebih, untuk Bunda yang sedang menjalankan diet, buah blewah juga cocok dikonsumsi karena mampu membantu menurunkan berat badan. 

3 resep Es Blewah

Bunda penasaran apa saja resep es blewah yang bisa dicoba di rumah? Simak resepnya berikut ini, ya, Bunda. 

1. Es Blewah Sari Kelapa

Melansir buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep pertama es blewah yang bisa dicoba di rumah untuk keluarga. 

Bahan:

• 1 buah blewah
• Sari kelapa secukupnya
• 3-4 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Belah blewah, kumpulkan bijinya dalam satu wadah, lalu saring dan ambil sarinya
2. Larutkan gula pasir dengan air panas
3. Kerok daging blewah, lalu campurkan dengan sari blewah, nata decoco, larutan gula, dan es
4. Sajikan dingin 

2. Es Blewah Kelapa Muda 

Dirangkum dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep es blewah kelapa muda yang bisa Bunda coba sajikan di rumah. 

Bahan:

• 250 gram buah blewah matang, belah 2 bagian, kerok halus bagian dagingnya
• 1 buah kelapa muda, kerok kasar bagian dagingnya
• 800 ml air matang
• 3-4 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Larutkan gula pasir dengan air panas
2. Siapkan gelas, masukan blewah dan kelapa muda. Kemudian tambahkan air matang serta gula yang telah dilarutkan, dan beri es batu
3. Hidangkan segera

3. Es Blewah Kolang Kaling Susu

Melansir buku 25 Resep Minuman Dingin Favorit, berikut ini resep es blewah kolang kaling untuk 30 porsi. Cocok untuk Bunda sajikan sebagai suguhan pesta atau untuk dijual. 

Bahan:

• 500 gram blewah, serut kasar
• 500 gram alpukat, potong-potong dadu
• 500 gram kolang-kaling hijau siap pakai, potong tipis-tipis
• 300 gram nangka matang, potong dadu kecil-kecil
• 500 gram tapai ketan hitam
• 200 gram daging kelapa muda

Pelengkap:

• Es serut secukupnya
• 1 kaleng susu kental manis
• 3-4 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Larutkan gula pasir dengan air panas
2. Tata semua bahan dalam gelas saji, tambahkan es serut di atasnya. Siram dengan gula dan susu kental manis
3. Es blewah kolang kaling siap disajikan. 

Nah, itulah beberapa resep es blewah yang mudah dibuat dan menyegarkan. Selamat mencoba ya, Bunda.