Ada banyak pilihan makanan penutup manis yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga di rumah. Salah satu dessert creamy lezat yang mudah Bunda bikin di rumah adalah resep mango sago.

Mango sago adalah makanan penutup menyegarkan yang dibuat dari mangga segar dan mutiara kecil yang terbuat dari tepung tapioka. Ini adalah puding atau minuman ringan dengan buah manis yang menggugah selera.

Dessert dari mangga yang satu ini merupakan makanan penutup yang kerap ditemukan hampir di semua restoran di Cina. Ini adalah keseimbangan sempurna antara buah, manis, dan lembut tanpa terasa berat seperti makanan penutup lainnya.

Rasanya seperti campuran antara puding dan smoothie. Jika menyukai mutiara kecil dalam bubble tea, Bunda juga akan menyukai mango sago. Jika diberi santan dan lebih banyak mangga segar, ini akan menjadi makanan penutup yang creamy dan sangat lezat.

Selain menyajikannya sebagai dessert, Bunda juga bisa memilih makanan manis ini untuk menyegarkan dahaga saat cuaca panas.

Nah, Bunda penasaran bagaimana resep mango sago yang mudah dibuat di rumah dengan cara yang sederhana? Dirangkum dari buku detik.com, berikut adalah beberapa resep mango sago yang creamy.

1. Resep Mango Sago Creamy

Bahan:

• 50 gram biji mutiara putih
• 1 liter air
• 2 buah mangga arumanis besar
• 250 ml susu evaporated
• 150 ml air
• 50 ml kental manis
• 1/2 sdt ekstrak vanili

Bahan pelengkap:

• 100 buah jeruk Bali, suwir kasar
• Es batu

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus biji mutiara sampai bening dan lunak. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Rendam air matang dingin.
2. Kupas mangga, potong-potong daging buahnya. Sisihkan sedikit untuk topping.
3. Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender.
4. Tambahkan susu, air, kental manis, dan vanili. Proses sampai lembut
5. Tuangkan ke dalam mangkuk/gelas saji. Beri sedikit es batu, potongan mangga, dan suwiran jeruk Bali. Sajikan saat dingin.

2. Resep Mango Sago Pamelo

Bahan:

• 3 buah mangga arumanis
• 50 gram sagu mutiara putih
• 100 ml sirup gula
• 250 ml susu fullcream
• 200 gram pamelo/jeruk Bali

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara dengan air banyak hingga mendidih dan menjadi bening transparan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Rendam dengan air es hingga dingin dan tiriskan.
3. Kupas mangga, potong-potong lalu taruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer sampai beku.
4. Keluarkan dari freezer dan letakkan dalam mangkuk blender.
5. Tambahkan susu fullcream dan sirup gula. Proses sampai lembut. Tuangkan ke gelas-gelas saji.
6. Beri sagu mutiara dan pamelo di atasnya. Setelah itu, sajikan.

3. Resep Taro Mango Sago

Bahan:

• 1 bungkus puding rasa taro
• 600 ml air
• 1 buah mangga arumanis, potong dadu kecil
• 100 gram sagu mutiara
• 3 sachet kental manis putih/sesuai selera
• 1 bungkus kecil santan instan
• 450 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Masak puding sampai mendidih. Kemudian, cetak dan biarkan sampai mengeras.
2. Rebus sagu mutiara sampai matang dan sisihkan.
3. Masak santan, air, susu kental manis, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
4. Masukkan sagu mutiara, aduk-aduk sebentar kemudian tuangkan larutan maizena. Masak sampai mendidih dan kental.
5. Dinginkan dan sajikan dengan irisan buah mangga dan puding taro.

Itulah beberapa resep mango sago yang bisa Bunda sajikan setelah makan berat. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep nasi bakar ayam kemangi yang ada di bawah ini, ya, Bunda.