Bekal Si Kecil kurang menarik? Ada banyak resep sandwich buah enak dan praktis untuk bekal anak yang bisa Bunda sajikan, lho.

Selain menggunakan daging slice, tomat, dan selada, Bunda juga bisa menggunakan buah-buahan untuk ditambahkan ke dalam tumpukan roti. Makanan ini disebut juga sebagai sandwich buah. Berbagai macam buah bisa Bunda coba karena itu menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Akan tetapi, tidak hanya buah saja, Bunda juga bisa menambahkan beberapa bahan lainnya untuk menambah kelezatannya.

Dirangkum dari berbagai sumber buku resep, berikut adalah beberapa resep sandwich buah yang lezat dan menggugah selera untuk bekal makan siang Si Kecil di sekolah.

1. Resep Sandiwch Stroberi

Dirangkum dari buku Veggie Sandwich Sehat + 50 Resep Sedap karya Heni Pridia, berikut adalah resep sandwich stroberi.

Bahan:

• 8 lembar roti tawar
• 1 sdm margarin
• 2 lembar daun selada, iris kasar

Bahan isi:

• 150 gram stroberi, potong-potong
• 1 buah kiwi, kupas dan potong-potong

Bahan saus:

• 150 ml air jeruk manis
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

1. Ambil 1 lembar roti tawar, bentuk bulat. Olesi roti dengan margarin, panggang dalam wajan hingga kecokelatan dan angkat.
2. Jerang air jeruk bersama gula pasir sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Masukkan larutan maizena, aduk sampai merata. Masak hingga kental, angkat dan dinginkan.
3. Aduk bahan isi dengan saus sampai merata.
4. Taruh daun selada di atas roti, beri isi, dan tumpuk dengan roti. Setelah itu, sajikan.

2. Resep Japenese Fruit Sandwich

Bahan:

• 50 ml whipping cream
• 2 sdm gula halus
• 4 lembar roti tawar
• Stroberi secukupnya
• Kiwi secukupnya
• Plum secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk. Masukkan whipping cream dan gula halus, aduk sampai merata menggunakan mixer.
2. Cuci bersih stroberi, plum, dan kiwi. Lalu, keringkan dengan tisu. Potong stroberi, plum, dan kiwi dalam ukuran sedikit tebal.
3. Siapkan roti tawar. Oles tipis campuran whipping cream dan gula halus tadi di atasnya.
4. Setelah itu, susun rapi potongan stroberi, plum, dan kiwi di atas roti yang telah diolesi krim. Pastikan ketika dipotong menjadi dua nanti akan terlihat menarik.

3. Resep Sandwich Buah Jeruk Bali

Bahan:

• 1 buah jeruk limau, ambil airnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap ikan
• 100 gram jeruk bali, suwir-suwir kasar
• 1 buah mentimun Jepang, buang bijinya dan iris persegi kecil
• 2 buah cabai rawit merah, iris halus
• 25 gram daun mint, petiki daunnya
• 1 batang daun ketumbar, iris halus
• 4 buah bagel tabur biji poppy, belah mendatar

Cara membuat:

1. Campur air jeruk limau, gula, dan kecap ikan. Setelah itu, aduk sampai merata.
2. Tambahkan jeruk bali, mentimun, cabai rawit, daun mint, dan daun ketumbar. Setelah itu, aduk sampai merata.
3. Taruh di atas bagel dan sajikan.

4. Resep Sandwich Pisang Karamel

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 3 buah pisang ambon, kupas dan potong bulat
• 1 sdm gula palem
• 8 lembar roti tawar
• 1 sdm margarin
• 100 gram susu kental manis
• 8 buah stroberi untuk hiasan

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin, masukkan pisang dan gula palem. Aduk sampai merata, masak hingga pisang matang, namun belum terlalu layu. Setelah itu, angkat.
2. Ambil 1 lembar roti. Olesi margarin, tata pisang di atasnya, tuangi susu kental manis, dan tutup selembar roti tawar. Tuangi susu kental manis, tutup selembar roti tawar, dan lakukan hingga bahan habis.
3. Setelah itu, sajikan bersama stroberi.

5. Resep Sandwich Avokad Tomat

Bahan:

• 2 lembar roti tawar gandum
• 1 lembar roti tawar putih
• 3 lembar daun selada bokor, atau jenis daun selada lainnya
• 1/2 buah avokad mengkal yang gurih, iris tipis
• 1 buah tomat merah ranum, iris melintang

Bahan olesan (aduk sampai merata):

• 1 sdm mentega tawar
• 1/4 sdt garam halus
• 1/8 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Olesi salah satu permukaan roti tawar gandum dengan bahan olesan. Olesi roti tawar putih bolak-balik dengan bahan olesan. Setelah itu, sisihkan.
2. Ambil selembar roti tawar gandum yang sudah disemir olesan, taruh berturut-turut daun selada dan avokad. Tutup dengan roti tawar putih. Taruh di atas roti tawar putih, tomat, tutup dengan sisa roti tawar gandum dengan bagian yang bersemir olesan menghadap tomat.
3. Jika suka boleh buang pinggiran roti sandwich memakai pisau roti, lalu potong menjadi 2-3 bagian jika suka. Sajikan segera.

Nah, itulah beberapa resep sandwich buah yang enak dan lezat untuk bekal Si Kecil. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep nasi bakar ayam kemangi yang ada di bawah ini, ya, Bunda.