9 Menu Makan Malam untuk Diet, Enak Bergizi Tidak Bikin Gemuk

Bagaimana menu makan malam untuk diet? Banyak yang beranggapan saat diet, makan malam tidak boleh dilakukan. Padahal itu tidak tepat.

Diet untuk menurunkan berat badan bukan berarti tidak bisa makan enak. Jenis makanan bisa tetap bervariasi, hanya saja nutrisinya harus diperhitungkan, dan pola serta jadwal makan harus dijalani dengan konsisten.

Jangan pernah melewati jadwal makan, baik itu sarapan, makan siang, dan makan malam. Yang terpenting adalah semuanya tidak dikonsumsi berlebihan. Bunda perlu menemukan menu diet yang tepat untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Bunda dianjurkan mengonsumsi makanan rendah kalori. Mengutip NDTV, jam di tubuh kita secara alami berkembang sehingga merespon berbeda pada waktu berbeda dalam sehari. Ingatlah selalu bahwa makanan yang Bunda konsumsi pada malam hari membuat metabolisme bekerja lebih lambat.

Salah satu alasan bagus yang menguatkan fakta ini adalah sistem pencernaan paling lemah pada malam hari. Sama seperti tubuh dan pikiran, sistem pencernaan diatur untuk beristirahat selama malam hari.

Untuk itu, Bunda dianjurkan mengonsumsi makanan rendah kalori saat malam hari. Menu makan malam rendah kalori seperti apa yang bagus untuk turun berat badan tapi juga enak dan bergizi?

Menu makan malam untuk diet

1. Ayam panggang

Ayam panggang bisa jadi pilihan menu makan malam untuk diet yang enak dan mengenyangkan. Rasanya juga lezat sehingga tak membuat Bunda tersiksa memakannya.

Dada ayam panggang kaya akan protein dan membutuhkan waktu untuk dicerna oleh tubuh. Jadi Bunda akan merasa kenyang lebih lama saat mengonsumsinya. Bunda bisa tetap membumbui ayam panggangnya kok.

2. Salad sayur

Salad juga bisa menjadi menu makan malam untuk diet yang sehat dan mengenyangkan. Namun banyak yang merasa tidak kenyang mengonsumsi salad karena tak mengombinasikannya dengan baik. 

Kunci membuat salad yang mengenyangkan adalah dengan memastikan Bunda juga memasukkan banyak protein, lemak sehat, dan serat. Mulailah dengan pilihan sayuran favorit Bunda, seperti bayam, kangkung, atau lainnya. 

Tambahkan sayuran aneka warna, seperti paprika, mentimun, wortel, brokoli, hingga bawang. Untuk protein, Bunda bisa pilih ayam bakar, udang, salmon, atau telur rebus. 

Bunda juga bisa menambahkan karbohidrat kaya akan serat seperti kacang atau ubi panggang yang membuat salad sebagai menu makan malam untuk diet.

3. Pasta beras merah

Kebanyakan dari Bunda tentu menyukai pasta. Namun sebagian besar pasta umumnya tidak mengandung protein dan serat yang sehat. 

Pilih pasta beras merah yang bisa Bunda olah secara lezat dan sehat sebagai makan malam untuk diet. Jika tidak suka beras merah maka bisa menggantinya menggunakan mie zucchini untuk mengikuti diet rendah karbohidrat.

Selanjutnya, pilih sumber protein ke dalam pasta. Dada ayam atau protein nabati seperti buncis bisa menjadi pilihan. Tidak lupa menyelipkan sayuran yang disukai, seperti bayam atau brokoli. Terakhir, pilihan saus sesuai selera. 

4. Sup

Sup mudah disiapkan dan merupakan pilihan sempurna untuk menu makan malam. Bunda bisa membuat sup ayam yang dipenuhi sayuran untuk menghangatkan tubuh pada malam yang dingin. Makan dengan quinoa atau nasi merah.

“Makan malam yang sehat harus diisi dengan banyak makanan padat nutrisi dan bergizi, dengan keseimbangan sayuran non-tepung, protein, lemak sehat, serta karbohidrat kompleks seperti sayuran bertepung dan biji-bijian yang dipenuhi serat,” papar Morgan Porpora, RD, seorang ahli gizi yang berbasis di New York, mengutip Women’s Health.

5. Kari

Kari merupakan pilihan cerdas untuk menu makan malam saat diet yang cepat dan mengenyangkan. Kari sangat serbaguna, mudah dibuat, dan cocok untuk keluarga.

Selain itu, makan kari secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan dengan mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk kadar trigliserida dan gula darah yang tinggi. Bunda bisa mengonsumsi kari yang dicampur dada ayam, buncis, dan sweet potato bersama dengan quinoa saat diet turun berat badan.

6. Burger

Burger menjadi pilihan yang cocok untuk keluarga karena mudah dibuat dan pasti akan memuaskan selera Bunda serta anak-anak. Meskipun burger daging sapi menjadi pilihan yang populer, Bunda bisa membuat burger dari hampir semua sumber protein, termasuk ayam giling, salmon, tuna, dan lentil.

Sajikan burger dengan olahan daging sapi yang sehat bersama salad besar dan kentang goreng panggang. Bunda juga bisa menyajikan burger menggunakan roti gandum utuh, dalam bungkus selada, atau di atas hamparan sayuran sesuai dengan kebutuhan diet.

7. Pizza sehat

Bunda bisa membuat pizza dari telur dan sayur yang lezat dan sehat sebagai menu makan malam untuk diet. Telur akan menjadi pilihan lemak dan protein yang sehat. 

Beberapa sayuran bisa ditambahkan sebagai topping pizza sehat. Tambahkan bahan penyedap lain, seperti keju, bumbu rempah-rempah, ayam suwir, atau salmon, dan kentang di atasnya. 

8. Ramen seafood

Coba masak ramen seafood sendiri dengan bahan mie yang organik. Ini bisa menjadi menu makan malam untuk diet yang hangat dan kenyang.

“Kaldu dan seafood juga sangat baik untuk usus karena penuh dengan nutrisi yang mudah dicerna,” kata Morgan.

9. Tumis daging saos tiram

Tumis daging saos tiram akan menjadi makan malam yang mengenyangkan dan lezat. Gunakan canola oil untuk memasaknya. Morgan mengatakan bahwa menu satu ini hanya mengandung 303 kalori per porsi namun enak dan mengenyangkan.

Mana menu makan malam untuk diet yang sesuai selera Bunda?

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!