Telur adalah salah satu bahan pangan yang penting karena kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Olahan telur yang praktis dan banyak digemari adalah resep orak-arik telur.

Seperti yang diketahui telur utuh kaya nutrisi, menyediakan hampir semua nutrisi yang dibutuhkan. Mereka memiliki rasio  kepadatan energi terhadap nutrisi yang paling rendah dibandingkan makanan apa pun.

Bunda bisa mengolah telur menjadi orak-arik dan bisa ditambahkan bahan pangan lainnya yang menambahkan kelezatan.

7 Resep Orak-arik Telur dengan Berbagai Bahan

Jika ingin mencoba telur orak-arik, berikut adalah beberapa resepnya yang bisa Bunda masak di rumah dengan berbagai bahan tambahan.

1. Resep Orak-arik Telur ala Rice Cooker

Dirangkum dari buku 25 Resep Masakan Favorit ala Rice Cooker karya Dapur Kirana, berikut adalah resep orak-arik telur ala rice cooker.

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 4 sdm irisan halus daun bawang
• 4 sdm irisan tipis bacon
• 4 sdm jagung manis pipil
• 4 sdm irisan dadu daging asap
• 8 butir telur ayam

Cara membuat:

1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk rice cooker, masak hingga mentega meleleh.
2. Tambahkan daun bawang, bacon, jagung manis, dan daging asap. Setelah itu, aduk-aduk hingga panasnya merata.
3. Pecahkan telur satu per satu di atas tumisan tadi. Setelah itu, tutup dan periksa apakah telur sudah membeku. Aduk dengan sendok kayu hingga telur matang. Lalu, angkat dan hidangkan segera dengan nasi panas.

2. Resep Orak-arik Telur Saus Tiram

Bahan:

• 2 sdm margarin
• 5 butir telur
• 3 sdm saus tiram
• 1 1/2 sdm saus cabai botol
• 250 gram udang kupas
• 100 gram ayam goreng, suwir-suwir
• 250 gram cai sim, pisahkan batang dan daunnya, potong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, masukkan telur, aduk sebentar. Lalu, bubuhi saus tiram, saus cabai, udang, dan daging ayam, aduk sampai merata.
2. Masukkan daun cai sim, aduk sampai layu.
3. Masukkan pula batang cai sim, aduk dan tuangi kecap manis. Masak hingga matang.
4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

3. Cara Membuat Orak-arik Kol dan Telur

Dirangkum dari buku 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss! karya Ny. Prudianti Tedjokusuma, berikut adalah cara membuat orak-arik kol dan telur.

Bahan:

• 1/2 kilogram kol dirajang tipis-tipis
• 3 butir telur ayam dikocok
• 2 potong dada ayam disuwir-suwir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 siung bawang putih digeprek
• Garam dan bumbu masak sesukanya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Bawang putih ditumis, setelah wangi masukkan telur kocok sambil diaduk dengan kol, lalu masukkan bersama ayam yang telah disuwir-suwir, merica, garam, dan bumbu masaknya.
2. Tunggu sebentar dan angkat. Lalu, sajikan.

4. Resep Orak-arik Kerang

Bahan:

• 250 gram kerang dara kupas siap pakai, bersihkan, cuci, dan tiriskan
• 1 sdt jahe giling
• 2 butir telur ayam, kocok
• 50 gram kacang polong siap pakai, bersihkan dan tiriskan
• 2 buah cabai merah, iris miring
• 2 buah cabai hijau, iris miring
• 3 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan kocokan telur ayam, buat orak-arik, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 1 sdm minyak sayur lagi, tambahkan sisa minyak dari orak-arik telur. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga keluar aroma harum.
3. Masukkan kerang dara dan irisan cabai merah dan hijau, tumis hingga setengah matang.
4. Masukkan orak-arik telur, aduk hingga rata sambil terus ditumis, angkat. Hidangkan di piring datar ditaburi dengan irisan daun seledri.

5. Resep Orak-arik Telur Keju

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 1 sdm susu cair
• 1 sdt margarin
• 5 kilogram keju parut
• Sedikit merica garam
• 1 sdt saus tomat

Cara membuat:

1. Kocok telur di mangkuk, beri susu, garam, merica, dan saus tomat.
2. Panaskan margarin dalam wajan teflon, tuang adonan telur ke dalamnya, aduk hingga kering dan angkat.
3. Hidangkan dengan ditaburi keju bersama roti panggang untuk sarapan.

6. Resep Orak-arik Taoge Jagung

Bahan:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan bawang bombai
• 1 sdm irisan bawang putih
• 100 gram jagung manis, direbus dan pipil
• 100 gram taoge
• Sedikit garam
• Sedikit merica bubuk
• 1 butir telur ayam
• 10 gram keju parut

Cara membuat:

1. Tumis dengan minyak bawang bombai dan bawang putih sampai layu.
2. Masukkan jagung manis dan taoge, beri garam dan merica, tumis sampai layu.
3. Kocok telur ayam, masukkan ke dalam sayuran, aduk rata sampai matang dan angkat.
4. Hidangkan atasnya dengan parutan keju.

7. Resep Orak-arik Jagung Baby Wortel

Bahan:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan bawang bombai
• 1 sdm irisan bawang putih
• 50 ml kaldu
• 1 butir telur ayam
• 100 gram jagung baby, dipotong serong
• 100 gram wortel, dipotong serong
• Sedikit garam
• Sedikit merica bubuk

Cara membuat:

1. Tumis dengan minyak bawang bombai dan bawang putih sampai wangi, masukkan wortel dan jagung baby beri garam dan merica, aduk sampai merata.
2. Masukkan kaldu, masak hingga kuah tinggal sedikit dan sayuran matang.
3. Kocok telur ayam, masukkan ke dalam sayuran, aduk hingga matang dan angkat. Setelah itu, hidangkan.

Nah, itulah beberapa resep orak-arik telur dengan berbagai bahan yang bisa Bunda sajikan. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!