Bolu merupakan kue yang paling digemari dan menjadi pelengkap yang tepat untuk menemani Bunda minum teh di sore hari. Ada banyak resep kue bolu panggang yang enak dan mudah disajikan di rumah.

Kue yang satu ini bisa disajikan dengan beragam variasi. Bahkan, Bunda bisa membuatnya dengan cara dikukus atau dipanggang. Jika ingin membuatnya dengan cara praktis, mungkin Bunda bisa mencoba bolu panggang.

Lantas, bagaimana resep kue bolu panggang yang bisa Bunda coba di rumah?

3 Resep Bolu Panggang Jadul yang Lembut dan Enak

Bunda bisa menyajikan kue bolu ini sebagai teman minum teh di sore hari, berikut adalah beberapa resep bolu panggang jadul.

1. Resep Bolu Panggang

Dirangkum dari buku Cake Praktis Panggang dan Kukus karya Tim Dapur Demedia, berikut adalah resep bolu panggang jadul.

Bahan:

• 200 gram mentega
• 200 gram gula halus
• 1/4 sdt vanili
• 200 gram tepung terigu
• 6 buah kuning telur
• 6 buah putih telur
• 1 sdt cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan loyang tulban, lalu olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu. Setelah itu, sisihkan. Kocok putih telur sampai kaku dan sisihkan. Kocok mentega, gula halus, dan vanili, sampai putih. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku, aduk sampai merata. Tambahkan terigu sedikit-sedikit, aduk sampai merata. Ambil seperempat bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk, aduk sampai merata.
3. Tuangkan adonan kuning ke dalam loyang, lalu siram tengahnya dengan adonan cokelat. Buat corak marmer dengan menggunakan sendok.
4. Panggang kue di dalam oven bersuhu 190 derajat Celsius selama 50 menit, setelah itu, angkat. Diamkan selama 5 menit dan keluarkan kue dari loyang. Kemudian, dinginkan dan potong sesuai selera.

2. Resep Bolu Rampah

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 kuning telur
• 80 gram gula merah sisir halus
• 85 gram protein tepung terigu sedang
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• 75 gram mentega leleh
• 50 gram kenari, potong memanjang

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama gula sampai mengembang, Bunda. Lalu masukkan tepung terigu yang diayak dengan kayu manis, dan baking soda. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega leleh, aduk rata.
3. Tuang adonan ke loyang loaf, lalu taburkan kenari cincang di atas adonan.
4. Panaskan oven. Kemudian panggang adonan bolu dalam oven dengan suhu 170 sampai 180 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai matang. Atau sesuaikan dengan oven Bunda.
5. Angkat potong-potong dan sajikan.

3. Resep Bolu Pisang

Dirangkum dari buku Koleksi Resep Cake Populer karya R. Adie Wibowo, berikut adalah resep bolu pisang.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram pisang ambon, haluskan
• 250 gram margarin
• 250 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 125 ml susu tawar cair
• 1 sdt cake softener
• 1 sdm baking powder
• 1/2 sdt garam halus
• 60 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk-aduk sampai merata dan sisihkan.
2. Kocok margarin, gula pasir, dan cake softener menggunakan mikser hingga mengembang.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga mengembang.
4. Tambahkan campuran tepung terigu, pisang, dan susu tawar cair ke dalam adonan telur. Lalu, aduk sampai merata.
5. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Tuang adonan dan ratakan.
6. Taburi keju cheddar parut di atasnya. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu, angkat.
7. Keluarkan kue dari cetakan. Potong-potong dan sajikan.

Nah, itulah beberapa resep bolu panggang jadul yang bisa Bunda sajikan di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!