Mille crepes menjadi salah satu hidangan populer belakangan ini. Kemunculannya turut membuka peluang usaha bagi sebagian orang.

Kue asal Prancis ini dibuat dengan menumpuk lapisan kue tipis yang dioles dengan memakai krim manis. Bagi beberapa orang, camilan ini bisa mendatangkan cuan yang manis pula.

Salah satu pelaku bisnis mille crepes yang sukses adalah Vania. Ia menjalankan toko kue yang diberi nama Bloomery Patisserie sejak 2020.

Bisnis tersebut bermula ketika Vania iseng membuat mille crepes bersama adik-adiknya sebagai kejutan ulang tahun untuk sang ibunda.

Tak disangka, Vania berhasil membuat mille crepes yang lezat hingga mendapatkan respon baik dari kerabat dekat. Ia pun mencoba peruntungan dengan menjualnya, Bunda.

Untuk meminimalisir kerugian, Vania menerapkan sistem pre order (PO) dengan pembayaran di muka. Lapisan demi lapisan mille crepes ia buat untuk memuaskan pelanggan.

Bagi Vania, kesuksesan suatu bisnis tak luput dari faktor internal maupun eksternal yang saling memengaruhi bisnisnya.

"Kalau dari eksternal memang pasti kita butuh pemasaran, selalu melihat peluang produk baru, dan gampang beradaptasi," ucap Vania, dikutip dari kanal YouTube CNN Indonesia.

"Tapi yang selama ini tak kalah penting kita juga pelajari yaitu faktor internalnya, masalah di dalam, karyawan harus diperhatikan, training harus seragam, semua SOP harus sama," imbuhnya.

Saat ini Vania sudah memiliki 7 cabang toko. Masing-masing cabang berhasil membawa cuan fantastis.

"Kalau untuk omzet per bulan naik-turun banget ya. Pas peak season misal Lebaran dan Natal, keuntungan per toko mungkin sekitar Rp200-an juta itu bisa sih," ungkapnya.

Meski begitu, Vania juga pernah merugi ketika salah satu toko yang ia buka terendam banjir. Saat itu, ia harus merelakan stok kue yang masih utuh karena keadaan.

Kisah serupa juga dialami oleh Bella, pelaku bisnis mille crepes di Bekasi. Ia berhasil mengantongi omzet fantastis hanya dari rumah. Baca di halaman setelah ini.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video tentang peluang bisnis kuliner tradisional menurut ahli: