10 Cara Membuat Olahan Pisang untuk Diet, Resep Praktis untuk Melunturkan Lemak

Makan lebih banyak buah dan sayuran adalah cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan. Faktanya, makan pisang dapat memberikan manfaat juga untuk menurunkan berat badan. Dalam hal ini, ada berbagai cara membuat olahan pisang yang bisa Bunda masukkan ke dalam menu diet harian.

Kandungan vitamin, fitokimia, dan seratnya yang tinggi pada pisang, menjadikannya tambahan yang kuat untuk rencana penurunan berat badan yang sehat.

Serat dalam pisang adalah bagian penting dari manfaatnya untuk menurunkan berat badan. Serat ini menyumbang 12 persen dari nilai harian yang direkomendasikan, yang secara langsung berkontribusi terhadap penurunan berat badan.

10 Cara Membuat Olahan Pisang untuk Diet

Berikut adalah beberapa cara membuat makanan sehat untuk diet dari pisang yang bisa Bunda coba di rumah:

1. Resep Oat Blueberry Pisang

Melansir dari laman EatingWell, berikut adalah cara membuat oat blueberry pisang di rumah yang enak dan bergizi.

Bahan:

• 1/2 cangkir santan tanpa pemanis
• 1/2 cangkir oat
• 1/2 sdm biji chia
• 1/2 pisang, haluskan
• 1 sdt sirup
• Sejumput garam
• 1/2 cangkir blueberry segar
• 1 sdm kelapa parut tanpa pemanis

Cara membuat:

1. Campurkan santan, oat, biji chia, pisang, sirup, dan garam ke dalam wadah. Lalu, aduk sampai semuanya merata.
2. Taburi dengan blueberry dan kelapa parut. Setelah itu, tutup dan dinginkan semalaman. Lalu, minum keesokan paginya.

2. Resep Banana-Bran Muffins

Bahan:

• 2 butir telur
• 2/3 cangkir gula merah
• 1 cangkir pisang matang tumbuk
• 1 cangkir buttermilk
• 1 cangkir dedak gandum yang belum diolah
• 1/4 cangkir minyak canola
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 3/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 cangkir keping cokelat
• 1/3 cangkir kenari cincang

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu. Lapisi 12 cup muffin dengan cooking spray.
2. Kocok telur dan gula merah dalam mangkuk sedang hingga halus. Kocok pisang, buttermilk, dedak gandum, minyak, dan vanila.
3. Kocok tepung terigu utuh, tepung serbaguna, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang pada bahan kering, masukkan bahan basah lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Masukkan keping cokelat dan masukkan adonan ke dalam cup muffin yang sudah disiapkan. Taburi dengan kenari.
5. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan selama 15 sampai 25 menit. Biarkan dingin selama 5 menit dan sajikan di atas piring saji.

3. Resep Pancake Pisang Cokelat

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung gandum putih
• 1/3 cangkir keping cokelat mini
• 2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 1 telur
• 1 1/2 cangkir buttermilk
• 1 cangkir pisang matang yang dihaluskan
• 2 sdm minyak canola
• 1 sdm gula
• 1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat:

1. Kocok tepung, keping cokelat, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar. Kocok telur, buttermilk, pisang, minyak, gula, dan vanila dalam mangkuk sedang. Buat lubang di tengah bahan kering, lalu masukkan bahan basah, aduk hingga merata.
2. Diamkan adonan, tanpa diaduk, selama 10-15 menit. Saat adonan didiamkan, baking powder membentuk gelembung yang membuat pancake mengembang dan gluten dalam tepung mengendur sehingga membuatnya lebih empuk.
3. Lapisi wajan anti lengket dengan cooking spray. Panaskan dengan api sedang. Takar pancake menggunakan 1/4 cangkir adonan per pancake dan tuang ke dalam wajan.
4. Masak hingga pinggirannya kering selama 2-4 menit. Balik dan masak hingga sisi lainnya berwarna cokelat keemasan. Ulangi dengan sisa adonan sampai habis. Setelah itu, sajikan.

4. Resep Roti Pisang Sehat

Bahan:

• 1 3/4 cangkir tepung terigu
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 3/4 cangkir gula
• 1/4 cangkir mentega tawar atau minyak kelapa, dilunakkan
• 2 telur
• 1 1/2 cangkir pisang matang yang dihaluskan
• 1/4 cangkir susu mentega
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1/2 cangkir kenari cincang atau keping cokelat

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dan lapisi loyang roti dengan cooking spray.
2. Kocok tepung, baking powder, kayu manis, garam, dan soda kue dalam mangkuk sedang.
3. Kocok gula dan mentega dalam mangkuk dengan kecepatan sedang-tinggi hingga tercampur rata. Tambahkan telur, satu per satu, kocok rata setiap kali ditambahkan. Tambahkan pisang, buttermilk, dan vanila, kocok hingga tercampur.
4. Tambahkan campuran tepung, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan kenari atau keping cokelat. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
5. Panggang hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, selama 45-55 menit. Biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit dan sajikan.

5. Resep Smoothie Pisang Cokelat

Bahan:

• 1 pisang beku
• 1/2 cangkir kacang lentil
• 1/2 cangkir susu tanpa lemak
• 2 sdt bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sdt sirup

Cara membuat:

1. Campurkan pisang, kacang, susu, cokelat, dan sirup dalam blender, haluskan.
2. Setelah itu, tuang ke gelas dan sajikan.

6. Resep Pisang Bakar Keju

Bahan:

• 3 buah pisang kepok matang
• 3 sdm margarin
• 50 ml susu kental manis
• 50 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Belah empat masing-masing pisang, menyerupai kipas.
2. Olesi semua permukaannya dengan margarin, lalu panggang di dalam wajan anti-lengket hingga semua permukaannya kecokelatan. Angkat.
3. Tata pisang bakar di atas piring saji. Kemudian, siram dengan susu dan taburi keju parut. Sajikan.

7. Resep Roti Tawar Isi Pisang

Bahan:

• 5 pisang kepok, belah jadi 2
• 10 roti tawar
• 100 gram meses
• 2 sdm margarin
• 2 telur ayam, kocok lepas
• 200 gram tepung panir
• 500 ml minyak goreng

Bahan perekat:

• 1 sdm tepung campur dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Kulit pinggiran roti dipotong, lalu giling tipis roti dengan rolling pin. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, lalu masukkan pisang. Masak hingga matang.
3. Ambil selembar roti tawar, letakkan sepotong pisang pada salah satu sisi roti, beri 1 sdt meses. Gulung roti lalu rekatkan dengan bahan perekat.
4. Celupkan pada telur lalu gulingkan pada tepung panir.
5. Goreng dalam minyak panas sedang sampai kuning kecokelatan.

8. Resep Bolu Pisang

Bahan:

• 3 butir telur ukuran sedang
• 90 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier, misal SP
• 90 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung custard
• 1 buah pisang ambon (80 gram) yang masak, haluskan
• 2 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. Pertama, Bunda dapat memanaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius.
2. Kemudian kocok telur, gula pasir, dan SP dengan menggunakan mixer hingga mengembang.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan tepung custard ke dalam adonan, campur hingga rata. Kemudian tambahkan pisang dan masukkan margarin, lalu aduk rata kembali.
4. Selanjutnya, oles loyang dengan margarin, lalu taburi sedikit terigu. Kemudian, Bunda tuang adonan yang sudah dibuat ke dalam loyang.
5. Langkah berikutnya, Bunda panggang kue di dalam oven selama 20 menit hingga matang, ya.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

9. Resep Milkshake Pisang

Bahan:

• 1 buah pisang
• 5 atau 7 buah kurma
• 200 ml susu kambing
• 200 gram almond

Cara membuat:

1. Cucilah buah pisang terlebih dahulu, lalu kupas.
2. Setelahnya, potong-potong buah pisang menjadi potongan yang kecil-kecil, Bunda.
3. Campurlah semua bahan tersebut hingga terbuat jus dengan menggunakan blender.
4. Setelah tercampur rata, pindahkan jus ke gelas saji.
5. Milkshake pisang buatan Bunda siap dikonsumsi sehingga bisa bantu naikkan berat badan.

10. Resep Jus Pisang Stroberi

Bahan:

• 1 buah pisang ambon
• 10 buah stroberi
• 100 ml air es

Cara membuat:

1. Cuci bersih stroberi, buang daunnya, dan potong-potong.
2. Kupas pisang dan potong-potong.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan sampai lembut.
4. Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan.

Nah, itulah beberapa cara membuat olahan dari pisang untuk diet yang bisa Bunda bikin. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!