Sup merupakan makanan hangat yang sering disajikan saat cuaca dingin atau untuk orang yang sedang sakit. Namun, perlu diketahui juga bahwa ada beberapa kesalahan saat memasak sup yang membuatnya jadi tidak sehat.

Melansir dari laman CNN Indonesia, semangkuk sup bisa memberikan aneka nutrisi yang diperlukan tubuh, mulai dari cairan, protein, karbohidrat, mineral, vitamin, juga serat.

Hanya saja, tanpa sadar orang kerap melakukan kesalahan sehingga sup jadi kurang menyehatkan. Lantas, apa saja kesalahan yang perlu Bunda perhatikan?

1. Menambahkan terlalu banyak garam

Awalnya mungkin cuma sejumput, tapi lama-lama tanpa sadar, garam yang ditambahkan jadi banyak. Padahal, terlalu banyak garam berisiko menaikkan tekanan darah sehingga berpotensi memicu masalah jantung dan stroke.

Sebaiknya, ganti sebagian garam dengan rempah-rempah yang beraroma termasuk lada. Lada akan memberikan aroma, rasa yang kuat, dan efek hangat di perut.

2. Kaldu tinggi natrium

Kesalahan sup berikutnya adalah menggunakan kaldu yang tinggi natrium, seperti kaldu blok dalam kemasan. Kaldu jenis ini diperlukan diperhatikan takarannya sebab terkadang mengandung tinggi natrium.

“Anda dapat dengan mudah mengurangi jumlah natrium dalam sup buatan sendiri dengan beralih ke kaldu rendah natrium,” ujar diestisien Erika Fox.

Cek kandungan natrium pada kaldu yang dibeli. Usahakan untuk mengonsumsi kaldu dengan batas 140 miligram natrium per sajian. Bunda juga sebenarnya bisa membuat kaldu sendiri dengan merebus tulang ayam atau sapi.

3. Tanpa tambahan protein

Sup perlu tambahan protein. Tanpa protein, sup jadi makanan dengan gizi kurang seimbang, Bunda.

“Baik Anda membuat sup atau jenis makanan lainnya, penting untuk selalu menyeimbangkan karbohidrat kompleks, lemak, dan protein untuk membantu memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan agar tubuh berfungsi dengan baik,” ungkapnya.

Sumber protein yang bisa ditambahkan pada sup antara lain kacang-kacangan, dada ayam tanpa lemak, atau tahu.

TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI.

Bagi Bunda yang mau sharing  soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!