Drama Korea populer di Netflix, Bon Appetit, Your Majesty, memadukan fantasi kerajaan, romansa, dan hidangan fusion Korea.

Chef Yeon Ji-yeong yang diperankan oleh Lim Yoona adalah koki berbintang Michelin dari masa depan, menjelajahi 500 tahun lalu ke Dinasti Joseon.

Dengan menggunakan bahan-bahan tradisional Korea, ia menciptakan hidangan fusion Korea-Prancis yang inovatif. Banyak resepnya ternyata sederhana dan dapat Bunda ikuti juga di rumah.

Makanan yang dihidangkan di drama Bon Appetit Your Majesty

Drama Korea ini mengisahkan Raja Yeonhee yang diperankan oleh Lee Chae-Min, memiliki selera yang tinggi dan koki Yeon Ji-yeong yang memperkenalkannya pada arti sebenarnya dari rasa.

Pertemuan mereka menunjukkan bagaimana makanan melampaui waktu, politik, dan bahkan cinta. Intinya, serial ini menekankan bahwa memasak bukan hanya tentang nutrisi, tetapi juga bentuk koneksi yang kuat.

Dilansir dari laman Tatler, ada banyak makanan khas Korea yang dihidangkan dalam drama tersebut. Hal ini termasuk bibimbap gochujang dengan mentega cokelat Prancis, steak sous vide dengan bumbu umami Korea, sup doenjang kerang dan bayam, hingga pajeon.

Resep pajeon makanan khas Korea Selatan

Pajeon atau sering disebut juga sebagai panekuk Korea ini biasanya terbuat dari campuran udang, ayam, jagung, potongan rumput laut, tahu, irisan jamur, kimchi, irisan asparagus, hingga sayuran matang lainnya.

Bunda juga dapat membuat di rumah dengan mudah mengikuti beberapa resep pajeon berikut ini:

1. Resep pajeon ala drama Korea Bon Appetit, Your Majesty

Dikutip dari buku Kumpulan Resep Seafood Mantap karya Zee Azihara dan Tim Dapur Demedia, berikut cara membuat pajeon.

Bahan:

• 150 gram tepung pancake Korea
• 150 gram tepung roti
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 330 ml air
• Minyak untuk membuat pancake
• 60 gram daun bawang bagian hijau, potong memanjang
• 4 ekor cumi-cumi, bersihkan
• 8 ekor udang, kupas
• 8 kerang,kupas
• 1 butir bawang bombai, iris
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis

Cara membuat:

1. Satukan tepung pancake, tepung roti, bubuk bawang putih, dan air. Kemudian, aduk hingga merata.
2. Panaskan pan datar, beri sedikit minyak. Masukkan daun bawang, cumi-cumi, udang, dan kerang. Lalu, tuangkan satu centong adonan pancake, ratakan. Masak hingga adonan setengah matang.
3. Tambahkan telur kocok, daun bawang, dan cabai merah. Tutup, masak kedua sisi pancake hingga matang dengan api kecil.

2. Resep pajeon sederhana

Bahan:

• 75 gram tepung terigu
• Bubuk cabai secukupnya
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih yang sudah dihancurkan
• 1 sdm minyak
• 4 daun bawang
• 100 udang kecil yang sudah dimasak

Bahan saus celup:

• 2 sdm cuka
• 1 sdm kecap asin
• 1 cabai merah yang sudah dicincang halus
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu, bubuk cabai, dan garam. Kemudian, tambahkan air, telur, dan bawang putih. Aduk hingga merata.
2. Beri celah di tengah adonan. Kemudian, tuangkan air dan aduk hingga merata.
3. Siapkan wajan anti lengket yang sudah diberikan minyak. Tumis daun bawang selama kurang lebih 1 menit hingga sedikit layu. Tambahkan udang, tuangkan adonan tadi ke atasnya. Masak dengan api sedang selama 3-4 menit atau hingga adonan berubah menjadi warna cokelat keemasan. Balik dan masak sisi lainnya selama 3-4 menit hingga matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya adalah membuat saus celup. Campurkan cuka, kecap asin, cabai merah dan gula. Lalu, aduk hingga merata.
5. Potog-potong pajeon dan santap dengan saus celup.

Nah, itulah resep pajeon ala drama Korea yang dapat Bunda coba juga di rumah. Selamat mencobanya di rumah ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!