Bunda sedang menurunkan berat badan? Coba deh resep overnight oats ala artis Korea Selatan, Jin Seo Yeon, yang membantunya turun 28 kg.

Aktris Korea Selatan Jin Seo Yeon menjadi sorotan publik setelah berhasil menurunkan berat badan hingga 28 kg dalam waktu relatif singkat, yakni sekitar 40 hari. Transformasi drastis tersebut tidak hanya memikat perhatian penggemar, tapi juga memicu rasa penasaran banyak orang mengenai rahasia pola makan yang ia jalani.

Lewat unggahan di media sosialnya, aktris berusia 43 tahun itu membagikan salah satu menu andalan yang dikonsumsi setiap pagi, yakni overnight oats. Menu sederhana ini disebut menjadi kunci dalam menjaga berat badan idealnya sekaligus mendukung gaya hidup sehat yang ia terapkan sehari-hari.

Mau tahu resepnya, Bunda? Yuk ikuti panduan membuat overnight oats Jin Seo Yeon, mengutip VN Express.

Resep overnight oats ala Jin Seo-yeon

Dalam resep yang dibagikan, Jin Seo Yeon menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan kaya nutrisi. Berikut cara membuatnya:

1. Campurkan oatmeal dengan yogurt Yunani (Greek yogurt).
2. Tambahkan susu segar atau susu kedelai sesuai selera.
3. Masukkan chia seed.
4. Tambahkan blueberry beku.
5. Aduk hingga merata, lalu simpan di dalam kulkas selama kurang lebih dua jam sebelum dikonsumsi.

Menu ini biasanya disantap sebagai sarapan praktis yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga membantu menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.

Manfaat mengonsumsi overnight oats

Oat dikenal sebagai salah satu makanan bergizi tinggi yang bahkan pernah masuk dalam daftar makanan paling sehat versi The New York Times. Kandungan protein, asam amino esensial, serta mineral seperti kalsium, kalium, zat besi, dan magnesium menjadikan oats pilihan tepat untuk diet sehat.

Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam oats mampu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu mengontrol asupan kalori harian.

Dalam racikan overnight oats tersebut, chia seed berperan penting dalam membantu mengatur kadar gula darah. Kandungan seratnya yang tinggi memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah sehingga baik untuk menjaga stabilitas energi tubuh.

Berdasarkan data dari United States Department of Agriculture, setiap 100 gram chia seed mengandung sekitar 34 gram serat. Ini menjadi salah satu sumber serat terbaik.

Sementara itu, blueberry memberikan tambahan antioksidan seperti anthocyanin, polifenol, dan beta-karoten. Zat-zat ini berperan dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis akibat radikal bebas, termasuk penyakit jantung, diabetes, hingga obesitas.

Konsumsi tetap harus dibatasi

Meski menyehatkan, para ahli mengingatkan agar konsumsi oats tidak berlebihan. Serat dalam oats difermentasi di usus besar bukan dicerna di lambung sehingga dapat menyebabkan gas dan kembung jika dikonsumsi terlalu banyak.

Penelitian yang dipublikasikan dalam World Journal of Gastroenterology menyebutkan bahwa asupan serat berlebih berpotensi memicu gangguan fungsi usus. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi oats tidak lebih dari satu hingga dua porsi per hari.

Perjalanan karier dan transformasi Jin Seo Yeon

Lahir pada 1983, Jin Seo Yeon memulai karier aktingnya sejak 2007 melalui film Temptation of Eve: Good Wife. Namanya kemudian semakin dikenal lewat sejumlah karya seperti Romantic Island dan film Believer, yang membawanya meraih berbagai penghargaan.

Kini selain dikenal sebagai aktris berbakat, ia juga menjadi inspirasi dengan gaya hidup sehatnya, terutama untuk para perempuan yang ingin kembali ke berat badan ideal setelah melahirkan. 

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!