Jakarta - Hai Bunda, selama ini, apakah Bunda rutin membawakan bekal untuk anak ke sekolah? Jika belum, dalam rangka Hari Bekal Nasional yang jatuh tiap 12 April atau tepatnya hari ini, yuk mulai sempatkan menyiapkan bekal untuk anak.

Dokter spesialis gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, dr.Luciana B. Sutanto, MS, Sp.GK, mengatakan, bekal makanan sehat bagi anak sangat penting. Apalagi kalau anak menghabiskan waktu lebih dari lima jam di luar rumah.

"Sebelum menyiapkan bekal, tanya makanan kesukaan anak supaya mereka lebih mungkin menghabiskan makanannya. Jangan segan beri mereka pilihan, supaya anak lebih semangat membawa bekal. Bila bingung, jangan segan cari referensi bekal anak dan hias semenarik mungkin. Tak kalah penting, pastikan bekal anak mengandung gizi yang cukup," papar Luciana.

Baca Juga : Resep Baked Omelette, Telur Dadar Panggang Gurih & Bergizi

Sementara itu, dalam memilih wadah bekal anak, pastikan prinsip wadah yakni setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan tertutup. Lalu, pilih wadah yang bebas BPA, tahan panas, dan mudah dibersihkan.

Nah, dirangkum dari berbagai sumber, berikut lima ide bekal simpel untuk anak ke sekolah yang patut Bunda coba:

1. Sandwich Salad Telur

Bahan:
2 lembar roti tawar
1 butir telur rebus
1 sdt mayonnaise
Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan telur rebus dan campur dengan mayonnaise. Tambahkan garam dan lada. Aduk hingga rata.

2. Isi roti tawar dengan telur yang sudah dicampur mayonnaise. Tutup dengan roti tawar.

Foto: iStock

2. Omelet Kentang Sembunyi

Bahan:
1 sdt minyak zaitun
1 buah kentang ukuran sedang, potong kotak kecil
1 buah bawang bombai, cincang halus
Beberapa lembar daun bayam, iris kasar
4 butir telur
9 buah tomat ceri
Keju
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan teflon, masukkan minyak zaitun dan masak kentang. Masukkan bawang bombai dan daun bayam. Sisihkan.

2. Siapkan mangkuk, masukkan telur dan garam. Aduk rata. Siapkan teflon dan minyak zaitun. Goreng telur. Saat sudah setengah matang, tambahkan tomat ceri dan keju di atasnya. Kemudian, tambahkan kentang. Masak hingga matang.

3. Chicken Wrap

Bahan:
1. Daging ayam yang sudah dimasak (panggang atau goreng), potong kotak kecil
2. Mayonnaise atau yoghurt plain
3. Keju slice
4. Kulit tortilla
5. Segenggam jagung manis pipil yang sudah dikukus
6. Daun selada

Baca Juga : Pentingnya Nutrisi di 1.000 Hari Pertama Kehidupan Anak

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam dan mayonnaise.

2. Hangatkan kulit tortilla. Tata selada air, keju, daging ayam, dan jagung pipil. Gulung dan taruh di wadah bekal si kecil.

Foto: iStock

4. Sate sandwich buah

Bahan:
2 lembar roti tawar
Selai kacang secukupnya
Anggur merah atau hijau, potong jadi dua
1 buah pisang, potong kotak
Tusuk sate

Cara membuat:
1. Oleskan selai kacang di roti tawar, lalu tutup dengan roti tawar lain. Potong roti tawar berbentuk kotak sedang.

2. Di tusuk sate, susun anggur, roti berisi selai, dan pisang secara bergantian. Bunda bisa menambah varian buah ya.

5. Strip daging keju

Bahan:
2 lembar roti tawar yang sudah dibuang bagian pinggirnya
Mayonnaise secukupnya
1 lembar keju
1 lembar ham 
Margarin secukupnya

Foto: iStock

Cara membuat:
1. Susun roti tawar, keju, ham, mayonnaise, dan roti tawar. Tekan-tekan sampai agak pipih.

2. Panggang roti tawar menggunakan margarin. Setelah matang, potong jadi beberapa bagian. Bunda bisa memasukkan strip daging keju ini di kotak makan si kecil dilengkapi sayur atau buah ya.

(rdn/muf)