Jakarta -
Sebagian orang Indonesia merasa tak lengkap jika tak ada gorengan di hidangan
buka puasa. Perlu kita ketahui kandungan lemak dari gorengan cukup tinggi, sehingga kita perlu membatasinya, Bun.
Namun yang disayangkan adalah ada orang-orang yang berusaha untuk makan sehat seperti sayur dan buah tapi malah dijadikan gorengan. Misalnya, bayam krispi, brokoli atau kembang kol krispi.
Menurut ahli gizi Jansen Ongko MSc, sayuran atau buah digoreng akan menghilangkan nilai gizinya. Jansen Ongko menyarankan untuk mengolah makanan seperti buah dan sayuran dengan cara yang sederhana misalnya dipotong biasa atau dijadikan salad.
"Kalau digoreng asupan lemak bisa berlebih, kolesterol tinggi padahal tubuh sudah memproduksi asam lemak sebesar 70 persen, kita hanya butuh 30 persennya," tambah Jansen Ongko.
Jadi, lebih baik menyajikan sayuran atau buah-buahan tanpa digoreng ya, Bun. Nah, sebelum menyajikan makanan berbuka, jangan lupa cek jadwal buka puasa.
Berikut jadwal
buka puasa pada Selasa, 14 Mei 2019, di 15 kota besar di Indonesia, dikutip dari web Direktorat Jenderal Bimbingan Masyarakat Islam Kementerian Agama:
Banda Aceh: 18.49 WIB
Medan: 18.33 WIB
Pekanbaru: 18.18 WIB
Palembang: 18.00 WIB
DKI Jakarta: 17.48 WIB
Bandung: 17.48 WIB
Semarang: 17.32 WIB
Yogyakarta: 17.31 WIB
Surabaya: 17.22 WIB
Denpasar: 18.11 WITA
Pontianak: 17.46 WIB
Samarinda: 18.14 WITA
Mataram: 18.07 WITA
Makassar: 17.58 WITA
Ternate: 18.35 WIT
Jika ingin mengonsumsi hidangan dari buah saat berbuka, simak resep berikut, Bun.
(aci/som)