Jakarta -
Tak dimungkiri lagi, menu berbuka puasa di Indonesia tak jauh dari gorengan dan kuah bersantan, seperti kolak, biji salak. Berkaitan dengan ini, bagaimana anjuran konsumsi makanan bersantan saat berbuka puasa?
Menurut ahli gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr.Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, S.Gz, RD, MPH., kita perlu menghindari makanan dengan kandungan lemak tinggi seperti gorengan, makanan, atau minuman bersantan. Meski tak saklek dilarang, Mirza menyarankan untuk membatasi makanan bersantan.
"Makanan yang menggunakan santan jangan terlalu kental agar tidak memberi beban dan kontribusi lemak tinggi dalam tubuh," kata Mirza di Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran UGM, dikutip dari
detikcom.
Untuk kesehatan tubuh, akan lebih baik jika kita menghindari konsumsi makanan bersantan secara berlebihan ya, Bun. Sebelum menyajikan hidangan berbuka, jangan lupa cek dahulu jadwal buka puasa hari ini 27 Mei 2019 di 15 kota besar Indonesia, dikutip dari situs resmi Direktorat Jenderal Bimbingan Masyarakat Islam Kementerian Agama:
Banda Aceh: 18.51 WIB
Medan: 18.35 WIB
Pekanbaru: 18.19 WIB
Palembang: 18.00 WIB
DKI Jakarta: 17.47 WIB
Bandung: 17.47 WIB
Semarang: 17.31 WIB
Yogyakarta: 17.30 WIB
Surabaya: 17.22 WIB
Pontianak: 17.47 WIB
Denpasar: 18.10 WITA
Samarinda: 18.15 WITA
Mataram: 18.06 WITA
Makassar: 17.58 WITA
Ternate: 18.36 WIT
Jika belum ada ide untuk siapkan takjil, berikut resep yang bisa Bunda simak.
(aci/som)