Menjaga kesehatan dan pertumbuhan bayi adalah prioritas utama bagi setiap orang tua, terutama dalam fase awal kehidupan mereka. Salah satu aspek penting yang perlu diperhatikan adalah asupan makanan pendamping ASI (MPASI) yang bergizi dan sesuai dengan kebutuhan bayi. Khususnya bagi bayi yang berusia 7 bulan ke atas.

Pada usia ini, bayi mulai membutuhkan nutrisi tambahan untuk mendukung perkembangan fisik dan kognitifnya. Namun, tak jarang orang tua dihadapkan pada tantangan dalam meningkatkan berat badan bayi agar sesuai dengan grafik pertumbuhan yang ideal berdasarkan usianya.

Oleh karena itu, menyajikan camilan MPASI yang sehat, bergizi, dan enak dapat menjadi solusi efektif untuk membantu meningkatkan berat badan bayi. Sebelum menyajikannya kepada Si Kecil, Bunda tentunya harus mengetahui resep camilan MPASI yang enak dan bergizi tersebut.

Penting untuk diketahui, Bunda perlu menyesuaikan tekstur makanan sesuai dengan kemampuan Si Kecil. Dikutip dari buku MPASI yang diterbitkan Kementerian Kesehatan RI, tekstur makanan untuk usia 6-8 bulan dimulai dengan bubur kental hingga perlahan menjadi makanan lumat. Sedangkan untuk usia 9-11 bulan, tekstur makanan dicincang halus dan makanan yang dapat dipegang Si Kecil.

Frekuensi pemberian makanan selingan atau camilan, yakni satu hingga dua kali dalam sehari. Biasanya Bunda dapat memberikan snack MPASI pada siang atau sore hari.

Resep camilan MPASI penambah berat badan

Berikut tujuh resep snack atau camilan MPASI untuk bayi 7 bulan ke atas yang bisa Bunda coba di rumah seperti dilansir dari berbagai sumber:

1. Barongko

Bahan:

• 2 sdm pisang halus
• 1 sdm santan
• 1⁄4 butir telur

Cara membuat:

1. Kocok telur, lalu campur dengan pisang halus dan santan
2. Masukkan ke dalam wadah tahan panas
3. Kukus dalam waktu 10 hingga 20 menit
4. Barongko siap disajikan

2. Kue Talam Kacang Hijau

Bahan lapisan bawah:

• 5 sdm atau 50 gram kacang hijau
• Air secukupnya
• 1 lembar daun pandan
• ¾ gelas (200 ml) santan sedang
• ½ sdt gula aren
• 4 sdm tepung beras

Bahan Lapisan atas:

• 2 sdm tepung beras
• 1⁄2 gelas (125 ml) santan kental dan hangat
• 1⁄2 sdt gula aren

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau, air, daun pandan sampai empuk/hancur.
2. Setelah dingin ulek saring kacang hijau, campur semua bahan, aduk merata.
3. Panaskan panci kukus. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan penuh 3/4 saja.
   Kukus selama 25 menit.
4. Campur semua bahan lapisan atas, aduk rata, tuang ke lapisan bawah, kukus lagi selama 20 menit sampai matang dan sajikan. 

3. Fish Cake

Bahan:

• 300 gr daging ikan tenggiri
• 2 putih telur
• 120 gr tepung sagu
• 2 sdm daun bawang cincang halus ulek halus dan campurkan ke adonan ikan
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih besar

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan.
2. Campur semua bahan kecuali dalam food processor. Proses sampai tercampur rata.
3. Kalau tidak ada food processor, bisa juga menggunakan hand blender atau blender. 
4. Oles wadah anti panas atau bisa gunakan daun pisang yang dibentuk takir besar, lalu tuang adonan.
5. Bungkus tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan. 
6. Kukus selama 20 menit atau sampai matang. 
7. Angkat, dinginkan, dan potong sesuai selera. 

4. Puding alpukat susu

Bahan:

• 1 Buah alpukat mentega (haluskan dengan blender)
• 2 sdm Santan
• 125 ml Susu UHT
• 1 sdm Agar-agar plain

Cara membuat:

1. Siapkan panci lalu campur agar-agar, susu, dan santan sampai merata.
2. Masak adonan tersebut sampai mendidih sambil terus diaduk.
3. Matikan kompor. Masukkan alpukat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan uapnya hilang dan masukkan ke dalam kulkas

5. Pancake Susu

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• ½ sdm baking powder
• 4 sdt garam
• 2 kuning telur
• 150 cc susu cair
• 30 gram margarin 2 putih telur
• 50 gr gulam pasir
• ½ sdt pasta coklat

Bahan pelengkap:

• 100 gram keju cheddar parut
• 50 gram susu kental manis

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, sisihkan.
2. Campurkan kuning telur dan susu sampai rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil dikocok perlahan, masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit hingga mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan.
5. Ambil sedikit adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata, masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Buat gambar dengan adonan coklat di atas wajan datar, tuang satu sendok sayur kecil adonan putih di atas adonan coklat bergambar, biarkan asal berkulit. Balik biar matang.
7. Tabur keju di sisi yang tidak bergambar, beri susu kental manis di atasnya tutup dengan pancake lainnya.

6. Kroket mini jagung manis

Bahan:

• 60 gr jagung manis, parut
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur ayam kampung
• 1/2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm irisan daun bawang
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu bersama dengan jagung manis parut, telur ayam kampung, bawang putih cincang, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.
3. Gulingkan adonan kroket ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur, dan gulingkan lagi ke atas tepung panir.
4. Panaskan minyak dan goreng adonan kroket dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan.

7. Bola-Bola Ubi

Bahan:

• 100 gram ubi merah
• 55 gram butter
• 1 sdt garam
• 100 gram cornflake sereal
• 60 ml sirup maple

Cara membuat:

1. Kukus ubi merah.
2. Hancurkan dan campur dengan mentega dalam mangkuk, aduk rata. Bentuk menjadi bola-bola.
3. Gulingkan bola-bola ubi ke dalam cornflake.
4. Taruh dalam loyang datar yang sudah diolesi mentega.
5. Tuang sirup maple pada setiap bola-bola ubi yang telah diselimuti cornflake.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170 C selama 40 menit.
   Setelah matang. keluarkan dari loyang. Taruh bola-bola ubi dalam wadah saja.

Bunda, itulah tujuh resep camilan MPASI yang sangat bagus untuk menambah berat badan bayi. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!