Akhir-akhir ini tengah ramai pembicaraan tentang susu ikan, Bunda. Susu ini digadang-gadang bisa menjadi pilihan sebagai pengganti susu sapi.

Kabarnya, susu ikan akan digunakan sebagai alternatif dalam Program Makan Bergizi Gratis yang diusung pemerintahan terpilih Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming.

Dari program ini, banyak orang bertanya-tanya apa yang dimaksud dengan susu ikan. Lantas, seperti apa pernyataannya?

Pengertian susu ikan

Istilah susu ikan sendiri masih terdengar asing di telinga masyarakat. Wajar saja, pasalnya susu ikan sendiri sebenarnya bukan susu dalam arti konvensional.

Mengutip dari berbagai sumber, susu ikan dibuat dengan proses ekstraksi protein dari daging ikan untuk menghasilkan konsentrat protein. Konsentrat ini nantinya dicampur dengan berbagai bahan lain untuk menciptakan tekstur dan rasa yang mirip dengan susu.

Sementara ini, Codex Alimentarius Commissions yang dibentuk oleh FAO dan WHO mendefinisikan susu sebagai cairan yang keluar dari hewan mamalia yang diperoleh dari pemerahan tanpa penambahan bahan lainnya.

Apa beda susu ikan dan susu sapi?

Setelah mengetahui apa yang dimaksud dengan susu ikan, Bunda juga perlu tahu apa bedanya susu ikan dengan susu sapi.

Direktur Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP Budi Sulistyo, mengungkapkan bahwa asam lemak omega-3 menjadi salah satu pembeda utama antara susu ikan dan susu sapi biasa, Bunda. Susu ikan pun mengandung DHA dan EPA yang diketahui penting untuk perkembangan otak anak.

"Ini pembeda [susu sapi dan susu ikan] yang signifikan adalah omega-3, DHA dan EPA. Ini penting untuk kecerdasan anak," ujar Budi dalam siaran CNN Indonesia TV, Selasa (10/9).

Lantas, seperti apa berita lengkapnya? TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!