Di usia 8 bulan, Si Kecil dapat mulai diberikan makanan bubur kental atau nasi tim yang bertekstur agak lunak. Nah, apa saja pilihan resep nasi tim untuk bayi 8 bulan ke atas yang praktis?

Dikutip dari Parenting First Cry, mulai rentang usia ini Bunda dapat memberi modifikasi pada tekstur makanan bayi dengan mengurangi jumlah air yang saat memasak buburnya. 

Selain itu, Bunda juga memperkenalkan sedikit tekstur baru dengan memberikan nasi tim lunak. Saat membuat bubur nasi, tambahkan sedikit nasi rebus yang belum dihaluskan untuk perlahan menambah tekstur.

Tekstur MPASI bayi 8 bulan

Menurut World Health Organization (WHO), tingkatkan konsistensi dan variasi makanan secara bertahap seiring bertambahnya usia bayi, sesuaikan dengan kebutuhan dan kemampuannya. 

Untuk tekstur MPASI 8 bulan, sebagian besar bayi bulan juga sudah bisa makan finger food, atau makanan yang bisa dimakan sendiri oleh anak.

Dikutip dari Health New Zealand, perhatikan juga tentang risiko tersedak dan seimbangkan kemampuan mengunyah anak.

Sebagai contoh, Bunda bisa mengenalkan makanan lunak yang sedikit lebih bertekstur. Jika bayi merespons tekstur baru ini dengan baik, berikan makanan yang sedikit lebih kental dan bertekstur. 

Resep nasi tim untuk bayi 8 bulan ke atas

Berikut beberapa pilihan resep nasi tim untuk bayi 8 bulan ke atas, Bunda bisa sesuaikan kembali teksturnya dengan kemampuan Si Kecil:

1. Tim Saring Bayam Merah

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 2 sdm beras merah
• 200 ml santan
• 450 ml kaldu sapi
• 25 gram daging sapi giling
• 25 gram daun bayam merah, iris kasar
• 25 gram tomat, potong kecil
• 1 kuning telur

Cara membuat:

1. Rebus beras dan daging sapi giling dalam kaldu sapi hingga menjadi bubur. Masukkan sisa bahan, masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Haluskan di dalam blender atau saring dengan cara menekan-nekan tim pada saringat kawat. Sajikan.

2. Nasi Tim Ayam Kecap

Resep dikutip dari buku 60 Resep MPASI BB Booster oleh dr Anissa Florence, CIMI:

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 120 gram nasi putih
• 120 gram paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
• 1 butir bawang merah, parut
• 1 siung bawang putih, parut
• 45 gram labu madu, parut
• 1 sdt kecap manis
• 1/4 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Tumis bawang sampai harum, masukkan labu parut dan ayam cincang, lalu tumis hingga setengah matang.
2. Masukkan kecap dan minyak wijen, perasa sesuai selera.
3. Beri 50 ml air. Masak sampai seluruh bahan matang merata.
4. Masukkan adonan ayam ke 3 wadah tahan panas, lalu tambahkan nasi di atas ayam, kukus selama 15 menit.
5. Makanan siap disajikan sebagai menu utama. Jika akan dimakan pada jadwal berikutnya, simpan di kulkas dalam wadah tertutup.

3. Nasi Tim Ayam Hainan

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 70 gram beras putih
• 120 gram paha ayam tanpa tulang, potong kecil
• Air 300 ml atau secukupnya
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 cm jahe parut
• 1/2 sdm minyak kelapa

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak kelapa sampai harum, lalu masukkan ayam dan beras yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar sampai ayam mengeluarkan air.
2. Masukkan air, lalu masak sampai beras menjadi nasi sesuai tekstur yang diinginkan.
3. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
4. Jika sudah matang, bagi adonan menjadi 3 porsi.
5. Nasi tim ayam hainan sudah siap disajikan sebagai menu utama.

4. Nasi Tim Hati Ayam

Resep dikutip dari Buku Pintar 365 Hari MPASI Terlengkap karya Astrid Savitri.

Bahan-bahan:

• 600 ml air
• 2 sdm beras
• 25 gr hati ayam, iris kecil
• 25 gr tempe
• 50 gr labu kuning parut
• 1 iris tomat matang
• 1 sdt minyak

Cara membuat:

1. Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
2. Masukkan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga 
   dingin.
3. Saring atau masukan ke dalam blender dan haluskan.
4. Siap disajikan.

5. Nasi Tim Tempe Kaldu Ayam

Resep dikutip dari buku 365++ Variasi Menu MPASI untuk Setahun, oleh Tanti Enggar dan Rina Marwati.

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan beras, cuci sampai bersih
• 40 gram tempe cincang
• 400 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan bawang bombay yang sudah dicincang
• 1 sendok makan potongan daun bawang

Cara membuat:

1. Rebus kaldu sampai mendidih, kemudian masukkan beras, tempe, bawang bombay dan potongan daun bawang.
2. Masak sampai air terserap habis.
3. Angkat dan tuang nasi ke dalam panci tim, kemudian masak selama 30 menit sampai beras lunak dan semua bahan matang.
4. Tuangkan ke dalam mangkuk bayi. Sajikan hangat.

6. Nasi Tim Daging Giling

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan margarin
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 40 gram daging sapi giling
• 20 gram wortel yang dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 80 gram beras cuci bersih, lalu kukus setengah matang
• 200 ml kaldu
• 5 batang daun bayam ambil daunnya saja, cuci bersih lalu potong halus

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan daging giling, aduk sebentar sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan wortel, garam dan beras.
4. Tumis sebentar, angkat lalu sisihkan.
5. Campurkan tumisan daging dengan potongan daun bayam.
6. Bagi menjadi dua bagian.
7. Tempatkan dalam mangkuk yang terbuat dari alumunium, tambahkan 100 ml kaldu pada masing-masing mangkuk.
8. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
9. Tuangkan nasi tim ke dalam mangkuk bayi, kemudian sajikan selagi hangat.

7. Nasi Tim Sayuran

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan beras
• 400 ml kaldu ayam
• 40 gram wortel cuci sampai bersih, kemudian potong dadu kecil
• 6 buah buncis yang masih muda yang dipotong halus
• Setengah siung bawang putih yang dicincang
• 1 sendok makan potongan daun bawang

Cara membuat:

1. Rebus kaldu ayam sampai mendidih, kemudian masukkan beras, wortel, buncis, potongan daun bawang dan bawang putih.
2. Masak sambil diaduk-aduk sampai air terserap habis, kemudian angkat.
3. Tuang nasi ke dalam nasi tim.
4. Masak selama 30 menit atau sampai beras lunak dan semua bahan matang.
5. Tuangkan nasi tim ke dalam mangkuk bayi, lalu sajikan selagi masih hangat.

Itulah penjelasan tentang resep nasi tim untuk bayi 8 bulan ke atas, mudah dibuat dan tinggi kalori. Sesuaikan teksturnya dengan kemampuan Si Kecil ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!