11 Resep Nasi Tim Bayi yang Enak dan Bergizi, Praktis Mudah Dibuat di Rumah

Memasuki usia sekitar 9 bulan, bayi mulai dapat diberikan MPASI bertekstur nasi tim. Sudah punya resep nasi tim bayi yang enak dan mudah dibuat, Bunda?

Seperti diketahui, MPASI merupakan salah satu tahapan penting dalam perkembangan Si Kecil. Sesuai usia, bayi akan diperkenalkan dengan makanan padat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang semakin kompleks.

Jangan khawatir jika saat kali pertama mencoba bayi mungkin akan menolak dan tidak langsung menyukai menu baru. Gerakan tutup mulut (GTM) memang menjadi salah satu alasan mengapa bayi MPASI lebih sulit menaikkan berat badannya.

Maka dari itu, MPASI termasuk nasi tim harus terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Bahan makanan yang bisa digunakan juga beragam, mulai dari tempe, daging sapi, ikan, tahu, telur, sayuran, hingga ayam.

Perhatikan juga perkembangan kemampuan oromotor dan mengunyah bayi. Dilansir buku Mommyclopedia: 78 Resep MPASI oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K), pada usia 9-11 bulan Si Kecil sudah bisa mengolah makanan dengan tekstur cincang halus, cincang kasar, dan finger foods.

Resep nasi tim bayi yang enak dan praktis

Nah, berikut beberapa resep nasi tim bayi yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah untuk Bunda coba:

1. Nasi tim merah halus hati ayam

Bahan-bahan:

• 50 gram tepung beras merah
• 50 gram hati ayam yang sudah dihaluskan
• 25 gram bayam merah, rebus dan haluskan
• 1 sdt margarin
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang telah ditakar, lalu campurkan semuanya ke dalam mangkuk tahan panas.
2. Kukus semua bahan yang telah dicampurkan hingga matang dan sajikan selagi hangat.

2. Nasi tim ceker ayam

Bahan-bahan:

• 60 ml beras putih
• 1 buah ceker ayam
• 1 buah hati ayam
• 1 potong tempe
• 3 lembar sawi putih (ambil bagian daunnya saja, cincang halus)
• 1 buah wortel (kupas kulitnya, cincang halus)
• 220 ml air
• Secukupnya garam (untuk merendam)
• Secukupnya cuka (untuk merendam)

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras, hingga bersih dan air cuciannya jernih.
2. Cuci ceker ayam dengan air sampai bersih, lalu remukkan agar menghasilkan kaldu yang maksimal.
3. Siapkan sedikit garam dan cuka, lalu rendam hati ayam selama kurang lebih 15 menit agar baunya hilang.
4. Setelah direndam air cuka dan garam, cuci bersih hati ayam dengan air, lalu potong kecil-kecil.
5. Cuci sawi dan wortel yang telah dicincang halus dengan air bersih.
6. Masukkan semua bahan ke dalam panci atau wajan, lalu tambahkan air. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang.
7. Aduk sesekali agar bahan-bahan makanan tidak lengket dan menempel pada panci atau wajan yang digunakan.
8. Angkat nasi tim, dan hidangkan. Bunda bisa menghaluskan dan menyaringnya terlebih dahulu, jika tekstur dirasa kurang halus.

3. Nasi tim telur puyuh

Bahan-bahan:

• Nasi
• Daging ayam giling
• Telur puyuh
• Wortel parut
• Butter
• Bawang bombai
• Air secukupnya
• Kecap

Cara membuat:

1. Panaskan butter, tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan daging ayam cincang lalu wortel parut. Masukkan air secukupnya dan kecap manis.
3. Biarkan matang dan air meresap.
4. Siapkan wadah tahan panas, masukkan bahan tumisan dan tambahkan nasi serta air kaldu.
5. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit.
6. Rebus telur puyuh terpisah.
7. Angkat dan sajikan.

4. Nasi tim salmon

Bahan:

• Nasi
• Salmon 6 potong kecil
• Wortel parut
• Bawang merah
• Bawang putih
• Daun jeruk
• Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Masukkan nasi ke dalam wadah tahan panas, tambahkan air secukupnya. Kukus hingga air meresap.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Tambahkan salmon dan daun jeruk lalu tumis hingga matang.
4. Beri parutan wortel dan masukkan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga matang.

5. Nasi tim jagung isi ikan

Bahan-bahan:

• 50 gram jagung manis, serut, haluskan
• 625 cc air
• 25 gr daging ikan kakap, cincang kasar
• 25 gr tomat
• 25 gr wortel, parut kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt margarin/mentega

Cara membuat:

1. Rebus jagung dengan air, ikan, dan tahu sampai matang.
2. Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang.
3. Beri kecap dan margarin atau mentega. Aduk rata. Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

Ilustrasi anak MPASI/Foto: Getty Images/iStockphoto/alice-photo

6. Nasi tim ikan tenggiri

Bahan-bahan:

• 20 gr beras merah
• 650 ml air
• 30 gr daging ikan tenggiri
• 50 gr tempe
• 50 gr tomat matang
• 30 gr labu siam
• 30 gr brokoli

Cara membuat:

1. Masak beras dan tempe yang telah dipotong-potong. Masak hingga berasnya lunak.
2. Buang kulit dan biji tomat.
3. Masukkan ikan dan tomat, aduk. Masak hingga ikan lunak.
4. Masukkan labu siam dan brokoli, masak hingga sayur matang, angkat. Sajikan hangat.

7. Nasi tim soto daging

Bahan-bahan:

• 75 gram nasi, kukus hingga menjadi nasi tim
• 50 gram daging sapi, potong kecil-kecil
• 1/2 butir telur rebus
• 1 batang serai
• 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam (jika diperlukan)
• 1/2 sdt gula (jika diperlukan)
• 300 ml air untuk merebus
• 7,5 ml minyak jagung untuk menumis
• 1 tomat besar, iris tipis
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Kunyit dan jahe secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dengan api kecil hingga empuk. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi.
3. Masukkan gula dan garam, biarkan mendidih.
4. Setelah matang, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
5. Sajikan dengan telur rebus dan nasi tim.

8. Nasi tim semur sapi tempe

Bahan-bahan:

• 75 gram nasi
• 60 gram daging sapi, potong dadu kecil-kecil
• 20 gram tempe, potong kecil-kecil
• 7,5 cc minyak jagung
• 20 gram tomat
• 1/2 jeruk nipis
• 1/4 sdt kecap manis
• 1/4 sdt garam

Bumbu halus:

• 1 butir bawang merah
• 1/2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Lumuri potongan daging sapi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu lumuri dengan bumbu halus.
2. Beri kecap manis, garam, dan irisan tomat.
3. Masukkan tempe, lalu tumis hingga matang.
4. Masukkan nasi ke dalam wadah tahan panas, tambahkan tumisan daging dan sedikit air serta minyak jagung. Lalu kukus hingga menjadi nasi tim.

9. Nasi tim ayam lodeh

Bahan-bahan:

• 60 gram beras
• 75 gram daging ayam giling
• 150 ml santan cair
• 50 ml kaldu ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 utas kacang panjang, potong kecil-kecil
• 1/2 sdm minyak jagung
• 7,5 ml minyak kedelai/minyak jagung
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan beras, santan, garam, gula dan daging giling, lalu aduk rata. Masak hingga santan terserap habis.
2. Masukkan ke dalam wadah tahan panas, tambahkan kaldu ayam, daun salam, dan kacang panjang.
3. Kukus hingga air kaldu kering, angkat dan sajikan hangat.

10. Nasi tim udang brokoli

Bahan-bahan:

• 60 gram beras
• 200 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 gram udang, cincang halus
• 15 gram brokoli, potong kecil-kecil
• 1 sdt minyak jagung
• 5 ml minyak kelapa untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis udang cincang dengan bumbu halus hingga harum. Masak beras dengan air kaldu, garam, dan gula, lalu aduk rata sampai matang.
2. Masukkan udang cincang, kecilkan api.
3. Tambahkan brokoli, masak hingga empuk dan udang berubah warna. Tambahkan minyak jagung, aduk hingga rata.
4. Masukkan nasi ke dalam wadah tahan panas, lalu masak kembali sampai menjadi nasi tim.

11. Nasi tim gurame

Bahan-bahan:

• 100 gram nasi
• 60 gram ikan gurame, cincang
• 1 1/2 sdm wortel parut
• 1/4 tomat, potong dadu kecil
• 12,5 ml minyak kanola
• Garam secukupnya
• Daun seledri secukupnya, iris tipis

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Lumuri ikan gurame dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit. Kukus ikan gurame bersama dengan tomat, wortel, dan seledri dalam wadah tahan panas hingga matang.
2. Tambahkan nasi, minyak kanola, dan garam secukupnya, lalu kukus kembali hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

Demikian ulasan tentang berbagai pilihan resep nasi tim bayi yang enak dan praktis. Yuk coba dibuat di rumah, Bunda.

Bunda ingin membeli produk kesehatan dan kebutuhan untuk anak. Langsung aja yuk, Bun klik di sini.