Masterchef dunia, Gordon Ramsay sedang berkunjung ke Sumatera Barat, Bunda. Di provinsi yang terkenal dengan ragam kulinernya tersebut, Chef internasional ini menunjukkan aksinya masak omelette dicampur dengan rendang.

"Kita sedang di Sumatera Barat, dan saya akan memasak omelette telur dadar yang luar biasa dengan bumbu rendang yang cantik," kata Gordon Ramsay, dilansir Youtube Gordon Ramsay, Selasa (30/6/2020).

Pertama, ia menunjukkan bumbu rendang yang sudah dia buat sebelumnya. Kemudian, ia mulai memotong-motong bawang merah, bawang putih, sedikit jahe, dan cabai merah.

Setelah itu, ia menuangkan minyak dalam penggorengan dan memasukkan bumbu yang sudah dipotongnya tersebut. Saat menumis bumbu, Gordon memasukkan beberapa lembar daun jeruk dan juga lengkuas untuk membuat masakan lebih wangi dan bercita rasa tinggi.

Setelah bumbu yang dimasak mengeluarkan wangi yang sedap, Gordon memasukkan ikan belibis yang sebelumnya ia cincang tipis. Dia ingin membuat rasa omelletnya semakin menggugah selera.

Ia kemudian memecahkan 4 butir telur dalam wadah terpisah dan mengocoknya dengan garpu. Lalu menambahkan sedikit cabai giling merah serta cabai hijau dalam adonan telur kocok tersebut. Sebelum ia memasak telur dalam wajan berisi bumbu yang sudah ditumis, ia membuang daun jeruk dan lengkuas terlebih dulu.

Gordon tidak menambahkan garam, ia mengandalkan ikan asin sebagai rasa. Telur yang sudah dimasukkan ke wajan ia aduk sebentar dengan spatula. Setelahnya ia diamkan beberapa saat.

Langkah terakhir adalah menambahkan bumbu rendang dengan mengolesnya di permukaan omelette. Dan setelah matang omelette digulung, diangkat lalu disajikan di piring.

"Ini cantik. Rasanya, enak, kaya, pedas, dan otentik, waw." tukasnya.

Nah, apa Bunda tertarik mencoba resep ini di rumah?

Simak juga resep cah timun cumi dalam video ini: