aktivitas

Si Kecil Doyan Daging? Bikin Rendang dengan Susu, Yuk Bun

Tia Reisha 05 Jun 2018
Rendang/ Foto: shutterstock Rendang/ Foto: shutterstock
Jakarta - Setiap anak memang memiliki makanan kesukaan masing-masing. Salah satu makanan yang sering menjadi menu favorit anak adalah daging sapi. Rasanya yang juicy memang bisa menambah nafsu makan si kecil. Apalagi jika diolah dengan bumbu yang sedap.

Bunda bisa mencoba kreasi rendang dengan susu. Menu yang cukup terkenal di mancanegara ini bisa dibuat tambah nikmat dan sehat jika dicampurkan susu UHT. Jadi, Bunda bisa mengganti santan dengan susu.


Rendang juga cocok dijadikan menu sahur dan berbuka puasa karena bisa disimpan untuk beberapa hari. Yuk, simak resep rendang dengan susu berikut ini, Bun.

Bahan:
- 1 Kg daging sapi, potong menjadi 10 bagian
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan sobek-sobek
- 2 lembar daun kunyit dibuat simpul
- 3 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
- 1 buah asam kandis
- 2.000 ml susu UHT

Bumbu:
- 125 gram cabai merah keriting
- 50 gram cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit yang telah dibakar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
- Blender atau uleg bumbu halus, tumis dengan minyak goreng
- Tuangkan susu UHT yang telah direbus sebagai pengganti santan
- Masukan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis
- Aduk terus sampai matang
- Masukan potongan daging sapi
- Aduk sesekali sampai matang dan meresap dengan api kecil.


Bunda bisa memilih susu UHT Indomilk 1L tanpa tambahan garam untuk dijadikan pengganti santan dan membuat masakan lebih sedap. Yuk, Bun, bikin rendang dengan susu untuk menu berbuka puasa dan sahur bersama keluarga.
#BukaKebaikannya #SusuTanpaGaram (ega/vit)
Share yuk, Bun!
Rekomendasi