Ikan terutama ikan laut adalah salah satu jenis makanan yang kaya protein. Namun terkadang di satu sisi, ikan juga mengandung merkuri yang tidak baik bagi kesehatan.

Oleh karena itu, sebaiknya Bunda memilih jenis ikan laut yang akan Bunda makan, terutama jika sedang hamil. Mengonsumsi ikan laut saat hamil sering menjadi perdebatan karena dilema tadi dan hal ini berlaku juga pada ikan kakap. 

Amankah mengonsumsi ikan kakap saat hamil?

Ikan kakap memiliki beberapa varian yang biasanya hidup di berbagai jenis lingkungan yang berbeda di dalam laut. Ikan kakap yang paling umum ada di Indonesia adalah ikan kakap merah.

Seperti dilansir dari Pregnancy Food Checker, ikan kakap merah umumnya aman untuk dimakan Bunda selama kehamilan. Namun karena adanya kandungan merkuri yang terkandung pada ikan kakap merah, idealnya ikan ini dimakan tidak lebih dari sekali dalam seminggu.

Ikan kakap merah atau pun ikan kakap jenis lainnya harus selalu dimakan dalam keadaan matang sepenuhnya jika Bunda sedang hamil. Seperti yang Bunda sudah ketahui, ikan mentah tidak dianjurkan selama kehamilan karena risiko kontaminasi dari Listeria dan bakteri lain yang bisa mengancam kondisi kesehatan Bunda dan janin dalam kandungan. Hal ini tidak terkecuali pada ikan kakap merah.

Bagi Bunda hamil, semua jenis ikan kakap harus dimasak setidaknya dengan suhu 62,8 derajat Celsius sebelum dimakan. Bunda dapat menggunakan termometer makanan untuk melihat apakah ikan kakap yang Bunda masak sudah matang, atau potong bagian dalam ikan yang paling tebal dan periksa apakah ada bagian yang masih lembek atau kurang matang.

Kakap merah memiliki jumlah merkuri terendah jika dibandingkan dengan banyak spesies kakap lainnya, dengan rata-rata PPM (bagian per seribu) 0,60. Ini adalah jumlah merkuri yang moderat. Namun, temuan ini didasarkan pada ukuran sampel yang terbatas sehingga tidak begitu pasti. Dengan demikian, ikan kakap merah harus tetap dikonsumsi dengan hati-hati selama kehamilan.

Manfaat kesehatan ikan kakap untuk ibu hamil

Dilansir dari Organic Facts, berikut adalah fakta gizi yang terdapat pada ikan kakap terutama ikan kakap merah. Dalam hal nutrisi, ikan kakap merah mengandung asam lemak Omega-3 tingkat sedang, serta sejumlah besar vitamin D, E, selenium, dan magnesium. Porsi enam ons ikan ini juga menghasilkan sekitar 170 kalori dan lebih dari 35 gram protein. Ikan ini juga mengandung jumlah potasium yang baik.

Apakah ikan kakap merupakan pilihan yang baik untuk dikonsumsi oleh Bunda selama hamil? Apa sajakah manfaat ikan kakap untuk ibu hamil? Masih dikutip dari Pregnancy Food Checker, sejauh ini ikan kakap merah adalah ikan yang cukup rendah lemak. Satu porsi 100 gram ikan kakap merah mengandung 1,7 gram lemak, 128 kalori, dan 26 gram protein.

Kakap juga merupakan sumber potasium yang baik dengan 15 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan dan memiliki 3,1 persen dari kebutuhan kalsium harian Bunda lho.

Total kandungan asam lemak omega 3 ikan kakap merah adalah 0,2. Ini memang bukan yang tertinggi, terutama jika dibandingkan dengan ikan lain seperti herring yang memiliki kandungan sebesar 2,5. Omega-3 penting selama kehamilan untuk perkembangan otak bayi serta fungsi kognitif dan penglihatannya.

Studi bahkan menunjukkan bahwa Omega-3 dapat menangkal depresi pasca melahirkan dan menurunkan risiko persalinan prematur. Ibu hamil sebaiknya mengonsumsi 1,4 gram Omega-3 per hari.

Kabar baiknya adalah karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah lemak dan kalori, ikan kakap adalah pilihan yang sangat cocok untuk ibu hamil yang ingin meningkatkan konsumsi protein mereka tanpa menambahkan kalori atau lemak ekstra ke dalam makanan mereka.

Selama kehamilan, Bunda membutuhkan antara 75 hingga 100 gram protein per hari yang penting untuk menjaga agar Bunda dan bayi Bunda tetap kuat, dan Bunda bisa memenuhi target asupan protein harian Bunda dengan mengonsumsi ikan kakap.

Demikian berbagai manfaat mengonsumsi ikan kakap, terutama manfaatnya bagi ibu hamil. Semoga bermanfaat ya Bunda.