Jus buah bit yang lezat ternyata banyak manfaatnya, termasuk untuk mendukung nutrisi janin. Di dalamnya mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu proses detoksifikasi tubuh dan menyediakan nutrisi esensial yang diperlukan, terutama bagi ibu hamil. 

Selain mencampur buah bit ke dalam hidangan lain untuk memberikan sentuhan warna fuchsia/merah delima yang menarik, Bunda juga dapat menciptakan jus bit segar. Jus ini dapat dijadikan tambahan pada campuran jus lain atau diolah menjadi jus detoksifikasi alami yang juga berfungsi sebagai pewarna alami.

Mengikuti resep jus bit ini tidak hanya lebih ekonomis daripada membeli jus siap pakai, tetapi juga memberikan kesegaran lebih, kaya akan nutrisi, dan dapat disiapkan dengan menggunakan juicer atau blender!

Simak yuk, apa saja resep jus buah bit yang bagus untuk ibu hamil, serta simak apa saja manfaatnya, termasuk membantu mencegah cacat lahir, berikut ini. 

Apa itu jus buah bit?

Jus bit mentah adalah jus sayur sehat yang terbuat dari buah bit segar. Minuman bit ini memiliki rasa awal dan agak manis, cocok jika diminum sendiri atau dalam campuran jus misalnya, dengan apel hijau dan wortel. Ada banyak sekali manfaat buah bit, terutama untuk Bunda yang sedang hamil.

Manfaat Jus buah bit untuk ibu hamil

Beberapa mineral dan komponen lain dalam buah bit bermanfaat bagi perkembangan janin. Seperti dilansir dari A Date With Baby, konsumsi buah bit saat hamil memiliki sejumlah manfaat, antara lain:

1. Peningkatan Imunitas

Selama kehamilan, antioksidan bit dapat secara signifikan meningkatkan kekebalan tubuh dan membuat Bunda hamil aman dari penyakit.

2. Penurunan Resiko Osteoporosis

Risiko osteoporosis, kelainan yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan lemah, lebih tinggi pada wanita hamil dibandingkan kelompok orang lainnya. Gigi dan tulang dapat diperkuat dengan mengonsumsi buah bit yang memiliki konsentrasi silika dan kalsium yang tinggi.

3. Regulasi Metabolisme

Karena bit merupakan makanan tinggi kalium, mengonsumsinya dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit yang sehat dan mengontrol metabolisme. Selain itu, mereka telah terbukti membantu menjaga tingkat tekanan darah tetap stabil selama kehamilan.

4. Pencegahan Peradangan

Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, betaine, bahan kimia antiinflamasi yang ditemukan dalam buah bit, dapat membantu mengurangi peradangan sendi, rasa tidak nyaman, dan pembengkakan selama kehamilan.

5. Menjaga Kadar Gula Darah

Karena bit adalah makanan rendah glikemik, bit membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah menjadi glukosa dan diserap ke dalam aliran darah. Ini dapat membantu retensi kadar gula darah.

6. Membantu Perkembangan Janin

Bit, yang kaya akan asam folat, membantu memastikan pertumbuhan dan perkembangan janin. Bit juga berkontribusi pada perkembangan sumsum tulang belakang dan otak bayi.

7. Meningkatkan kesehatan hati 

Bit mengandung betasianin, yang dapat membantu detoksifikasi hati dan darah. Ini juga membantu menghilangkan asam lemak dan racun dari tubuh, yang penting untuk kehamilan yang sehat.

8. Sumber Vitamin C

Bit mengandung vitamin C konsentrasi tinggi, yang membantu penyerapan zat besi dan membantu memastikan kehamilan dan persalinan yang aman.

9. Pencegahan Cacat Lahir

Asam folat, yang ditemukan dalam buah bit, membantu merangsang pertumbuhan jaringan sehat dan perkembangan janin. Hal ini juga membantu mencegah kelainan kelahiran seperti spina bifida dengan memastikan sumsum tulang belakang berkembang secara maksimal.

Kapan waktu terbaik minum jus buah bit?

Seperti halnya jus apa pun yang dikonsumsi untuk alasan kesehatan, sebaiknya meminumnya saat perut kosong di pagi hari, 30 menit sebelum sarapan. Ini akan membantunya menyerap dengan cepat ke dalam sistem tubuh.

Selain menikmati jus bit ini sendiri atau sebagai bagian dari campuran jus buah dan sayuran lainnya, jus bit ini juga dapat digunakan sebagai pewarna alami untuk minuman (koktail, mocktail, soda), jeli, es loli, makanan yang dipanggang (seperti muffin, roti, dan makanan cepat saji), dan banyak lagi!

3 resep jus buah bit yang bagus untuk kehamilan

Bit bahkan dapat digunakan dalam smoothie biasa sebagai pemanis. Bit segar atau lunak harus dipotong kecil-kecil sebelum dipadukan dengan buah dan sayuran favorit Bunda.

Berikut beberapa resep yang direkomendasikan untuk Bunda hamil:

1. Jus Jeruk Bit Selama Kehamilan

Bahan:

• 1/2 cangkir bit cincang (dengan kulit)
• 1/2 inci jahe segar, kupas
• 1/2 cangkir jus jeruk
• 1/2 gelas air
• 1 pisang beku
• 1 cangkir stroberi beku

Haluskan dalam blender berkekuatan tinggi hingga campuran menjadi halus dan lembut.

2. Jus Buah Bit, Wortel, dan Apel

Bahan-bahan:

• 1 buah bit (ukuran sedang), dikupas dan dipotong-potong2
• 1 buah wortel, dikupas dan dipotong-potong2
• 1 buah apel, dibuang bijinya dan dipotong-potong
• 1 sendok teh jahe parut (opsional)
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

• Siapkan blender.
• Masukkan potongan buah bit, wortel, dan apel ke dalam blender.
• Jika suka rasa pedas, tambahkan jahe parut ke dalam blender.
• Tutup blender dan proses hingga semua bahan tercampur dengan baik
• Saring menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan serat-serat kasar.
• Tuangkan jus buah bit, wortel, dan apel ke dalam gelas yang berisi es batu.

3. Jus Buah Bit dan Berry

Bahan-bahan:

• 1 buah bit (ukuran sedang), dikupas dan dipotong-potong
• 1/2 cangkir raspberry segar
• 1/2 cangkir blueberry segar
• 1 buah jeruk, diperas untuk mendapatkan jus
• 1 sendok makan madu atau gula kelapa (opsional)
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

• Siapkan blender.
• Masukkan potongan buah bit, raspberry, dan blueberry ke dalam blender.
• Tambahkan jus jeruk ke dalam blender.
• Jika ingin menambahkan sedikit manis, tambahkan madu atau gula kelapa sesuai selera.
• Tutup blender dan proses hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Saring menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan serat-serat kasar.
• Tuangkan jus buah bit dan berry ke dalam gelas yang berisi es batu.
• Sajikan jus ini segera dan nikmati!

Semua resep jus buah bit dan campuran buah lainnya ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan antioksidan dan nutrisi dan sangat cocok untuk dikonsumsi selama Bunda hamil. Selamat mencoba!

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!