7 Resep Jus yang Bagus untuk Ibu Hamil Trimester 1, Konsumsi saat Berbuka Bun!

Mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran saat hamil bermanfaat untuk kesehatan ibu dan janin. Nah, ibu hamil yang berpuasa bisa mengolahnya menjadi jus untuk hidangan berbuka puasa. Resep jus ini bagus untuk ibu hamil di trimester satu.

Pada trimester pertama, kebanyakan ibu hamil cenderung mengalami gejala seperti muntah-muntah sehingga menyulitkan berpuasa. Untuk itu, Dr Major Afroza Khanom, consultant gynecology & obstetrics mengatakan ibu hamil perlu memasukkan makanan yang bisa meningkatkan energi seperti susu, telur, air kelapa atau jus lemon, dan air. 

"Ibu hamil juga perlu menghindari makanan yang digoreng dan berminyak serta perbanyak makanan bergizi dalam menu harian," kata Khanom dikutip dari The Daily Star.

Resep jus yang bagus untuk ibu hamil trimester 1

Ibu hamil juga dapat memasukkan buah-buahan dalam daftar makanan harian selama berpuasa, misalnya mangga.  Natalie Olsen, Ahli Diet Terdaftar mengatakan bahwa pola makan bergizi berperan penting dalam kesehatan seseorang, dengan membantu tubuh berfungsi secara efektif dan mengurangi risiko penyakit. 

Selama ini orang menyadari bahwa pola makan yang sehat harus mencakup banyak buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat. Tapi, ada lho buah-buahan tertentu yang sangat bermanfaat selama kehamilan.

"Mengonsumsi makanan yang sehat dan bervariasi sangat penting selama kehamilan karena nutrisi yang tepat dapat membantu janin tumbuh dan berkembang sebagaimana mestinya," kata Olsen dikutip dari Medical News Today.

Tidak ada buah tertentu yang sebaiknya dihindari ibu hamil. Tapi, ibu hamil penting untuk menyadari ukuran porsinya. Beberapa buah memiliki kandungan gula yang tinggi, dan bentuk buah tertentu, seperti jus dan buah kering.

Meski kandungan gula bisa jauh lebih tinggi, jus dapat menjadi sumber hidrasi yang terbaik setelah air. Ibu hamil harus tetap terhidrasi selama kehamilan.

Manfaat konsumsi buah untuk ibu hamil trimester 1

Ada berbagai manfaat kesehatan dari konsumsi buah selama kehamilan. Dengan mengonsumsi buah selama kehamilan, maka ibu hamil dapat memperoleh nutrisi yang cukup untuk mendukung perkembangan bayinya. 

Selain itu, konsumsi buah juga dapat meminimalkan risiko penyakit dan cacat tertentu serta membantu menyehatkan tubuh ibu hamil

"Buah merupakan sumber nutrisi yang sangat penting selama kehamilan. Buah-buahan dapat memberikan vitamin, folat, serat, dan banyak lagi, yang semuanya membantu menjaga kesehatan perempuan dan bayi. Nutrisi ini juga dapat membantu meringankan beberapa gejala umum kehamilan," ujar Olsen.

Ibu hamil sebaiknya mengonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayuran berbeda setiap hari. Dan ibu hamil juga harus membatasi asupan buah-buahan kering dan jus buah karena mengandung lebih banyak gula dan kalori dibandingkan buah segar.

Karena itu, batasi asupan jus seminimal mungkin dan konsumsilah buah utuh yang memberi ibu hamil semua nutrisi, termasuk serat.

ilustrasi ibu hamil makan buah/ Foto: iStock

Resep jus buah untuk ibu hamil trimester 1 berbuka puasa

Amanda Wahlstedt, ahli diet terdaftar dan konselor laktasi bersertifikat yang berbasis di New York, mengatakan bahwa saat membuat jus di rumah, Bunda dapat menggunakan buah yang ditanam secara organik untuk mengurangi paparan pestisida. Namun jika tidak dapat memastikannya, cuci buah secara menyeluruh . 

Dengan menerapkan keamanan pangan yang baik, ibu hamil juga dapat mengurangi risiko kontaminasi bakteri, seperti Salmonella atau E.coli.

“Pertimbangan kedua adalah Anda mengonsumsi jus segar dalam waktu 24 jam. Hal ini mengurangi waktu yang dibutuhkan bakteri untuk berkembang. Ketiga, hindari membuat jus makanan yang berisiko lebih tinggi terkontaminasi, seperti kecambah," kata Wahlstedt.

Jika Bunda memilih membeli yang sudah dipasteurisasi, Wahlstedt tidak merekomendasikannya. Menurutnya, proses pasteurisasi dapat menurunkan kandungan vitamin dan mineral pada jus. "Sebaliknya, pilihlah buah utuh," imbuhnya.

Sebaiknya tidak langsung minum jus saat perut kosong, apalagi jika Bunda memiliki maag. Beberapa resep di bawah cenderung terasa asam, dikhawatirkan dapat memicu kambuhnya gejala maag. 

Berikut beberapa resep jus bergizi dan sehat yang dapat ibu hamil sertakan dalam diet kehamilan, termasuk dikonsumsi saat berbuka. Jus ini mendukung kesehatan ibu dan perkembangan janin seperti dilansir Momjunction.

1. Resep jus jeruk

Jeruk termasuk buah yang baik dikonsumsi saat hamil muda karena mengandung vitamin C dan folat yang bagus untuk kesehatan ibu dan janin.

Manfaat:

• Sumber kaya vitamin C, antioksidan kuat yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Menyediakan natrium dan kalium yang menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh.
• Vitamin B6 dan folat mendukung perkembangan otak janin.
• Kandungan serat mengatasi masalah perut seperti sembelit, kembung dan ketidaknyamanan usus lainnya.
• Meningkatkan nilai pH urine, sehingga melindungi ginjal dan kandung kemih
• Menenangkan kulit dengan memberikan kelembapan yang cukup dan mencegah jerawat saat hamil.
• Mengandung beberapa karotenoid yang memberikan perlindungan terhadap peradangan, stres oksidatif dan meningkatkan penglihatan.

Cara membuat: 

1. Kupas dan potong  jeruk menjadi empat bagian.
2. Haluskan dengan menggunakan blender atau juicer. Jika terlalu kering tambahkan air secukupnya dan sedikit pemanis sesuai selera.
3. Bunda yang tak ingin berampas bisa saring sarinya. 
4. Sajikan.

2. Resep jus wortel

Manfaat:

• Sumber kaya beta-karoten yang membantu meningkatkan penglihatan ibu dan janin.
• Vitamin C membantu produksi kolagen pada kulit dan tulang, serta berperan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
• Kalium menormalkan detak jantung, meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah kram otot.
• Kaya serat, membantu mengatasi sembelit dan melancarkan pencernaan.

Cara membuat:

1. Cuci dan bersihkan wortel untuk menghilangkan kotorannya.
2. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam blender atau juicer.
3. Tambahkan air agar blender tetap berjalan lancar.
4. Segera minum saat masih segar.

3. Resep jus bit

Manfaat:

• Meningkatkan kadar hemoglobin, sehingga menurunkan risiko anemia selama kehamilan.
• Kaya vitamin C yang membantu penyerapan zat besi
• Asam folat membantu perkembangan janin dan menurunkan risiko cacat lahir.
• Sarat dengan betalain, jus bit yang bersifat inflamasi mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh edema.
• Sumber kalsium yang sangat baik dan mencegah risiko osteoporosis.
• Kalium membantu menyeimbangkan elektrolit dan membantu mengatur metabolisme.

Cara membuat:

1. Cuci bit dan kupas.
2. Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam blender atau juicer
3. Haluskan, tambahkan gula dan air lalu haluskan kembali.
4. Bunda bisa menambahkan lemon untuk meningkatkan rasanya.
5. Sajikan.

4. Resep jus apel

Apel penuh dengan nutrisi dan mineral. Jus apel menjadi salah satu jus terbaik yang direkomendasikan selama kehamilan oleh dokter.

Manfaat:

• Jus apel dapat mencegah penambahan berat badan saat hamil dan juga membantu perkembangan otak bayi
• Dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah gangguan tidur.
• Sebagai sumber zat besi yang baik, apel dapat mencegah anemia selama kehamilan.

Cara membuat:

1. Ambil dua atau tiga buah apel dan kupas kulitnya. 
2. Rebus apel dan biarkan dingin. 
3. Setelah dingin, tambahkan ke dalam blender selama sekitar satu menit. Tuang jus ke dalam gelas dan tambahkan air jeruk nipis untuk menambah rasa.

5. Jus jambu biji

Manfaat:

• Ini membantu menjaga tekanan darah dan gula darah tetap terkendali. 
• Membantu dalam mengurangi anemia, dengan meningkatkan kadar hemoglobin juga merupakan manfaat lainnya. 
• Jus ini kaya akan asam askorbat atau Vitamin C dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu.

Cara membuat:

1. Rebus jambu biji dalam air dan biarkan dingin. Pastikan untuk memblender jambu biji dengan baik.
2. Bunda bisa menambahkan jahe atau jus lemon untuk meningkatkan rasanya. Sajikan dengan es batu.

6. Jus alpukat

Manfaat:

• Kaya folat yang membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang sedang berkembang.
• Tingginya lemak tak jenuh tunggal yang diperlukan untuk perkembangan bayi.
• Jus alpukat kaya serat, membantu pencernaan dan membantu mencegah sembelit.
• Kandungan potasium yang tinggi pada alpukat membantu menjaga tekanan darah tetap sehat.
• Vitamin K1 hadir membantu pembekuan darah dan memperkuat tulang.
• Meningkatkan kekebalan karena adanya vitamin C.
• Vitamin E memastikan fungsi otot yang baik dan mencegah kerusakan sel
• Rendah gula dibandingkan buah lainnya.

Cara membuat:

1. Iris alpukat menjadi dua dan buang bijinya.
2. Gunakan sendok untuk menyendok daging hijau ke dalam blender.
3. Tuangkan cairan tambahan pilihan Bunda, seperti air, air kelapa, atau susu.
4. Bunda dapat menambahkan madu atau gula jika suka rasa manis.
5. Untuk menambah rasa, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.
6. Haluskan dengan menggunakan blender hingga mencapai konsistensi yang halus.
7. Cicipi jusnya dan sesuaikan manisnya.

Alpukat cenderung teroksidasi, jadi paling enak dinikmati segera setelah diolah.

7. Jus Lemon

Manfaat:

• Lemon menjadi pilihan terbaik untuk mengelola tekanan darah tinggi selama kehamilan.
• Buah ini juga mengontrol pergerakan usus selama kehamilan, dan dikenal dapat menyembuhkan masalah gangguan pencernaan dan sembelit selama kehamilan.

Cara membuat:

1. Ambil saja dua buah lemon, peras ke dalam gelas.
2. Tambahkan garam atau gula sesuai keinginan.
3. Jus lemon siap disajikan.

Itulah resep jus yang bagus untuk ibu hamil trimester 1 dan bagus untuk bumil berbuka puasa. 

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!