15 Makanan Sumber Karbohidrat untuk Ibu Hamil selain Nasi

Bunda, karbohidrat merupakan salah satu komponen makanan yang diperlukan oleh ibu hamil. Hal ini sebab kandungan yang terdapat pada karbohidrat dapat memberikan banyak manfaat baik para Bunda yang sedang hamil maupun janin yang terdapat dalam kandungan. 

Selama ini, banyak orang mengira karbohidrat hanya bersumber pada nasi. Jika Bunda beranggapan hal yang sama, mulai sekarang hentikan pemikiran tersebut ya. Ada banyak makanan yang merupakan sumber karbohidrat. 

Makanan ini bagus untuk pengganti nasi, bagi ibu hamil yang kerap mual dan muntah di trimester pertama. Apa saja pilihan pengganti karbohidrat selain nasi? Simak ulasannya berikut ini!

Manfaat Karbohidrat untuk Ibu hamil

Saat hamil, tentu Bunda memerlukan energi yang lebih dari biasanya. Hal ini karena ibu hamil mengandung janin pada tubuhnya, sehingga penting bagi mereka untuk menambah nutrisi juga. 

Karbohidrat sendiri merupakan salah satu sumber energi yang baik bagi ibu hamil, Bunda. Kandungan vitamin dan serat pada makanan yang merupakan karbohidrat, akan membantu Bunda merasa kenyang tanpa harus mengonsumsi banyak makanan.

Selain itu, serat juga merupakan salah satu kebutuhan yang perlu dicukupi oleh ibu hamil. Makanan yang merupakan karbohidrat ini banyak contohnya, seperti roti, kentang, sereal, nasi, pasta, dan masih banyak lagi.

Karbohidrat ini harus mencakup sepertiga dari makanan yang dimakan oleh ibu hamil, ya. Ketimbang memilih makanan olahan yang bertepung, baiknya Bunda memilih karbohidrat yang berasal dari gandum utuh atau makanan berserat tinggi seperti pasta gandum, nasi merah, atau kentang yang tidak dikupas kulitnya.

Perlu dicatat bahwa ibu hamil harus mencukupi kebutuhan karbohidrat setiap harinya ya, Bunda. Bila tidak, maka terdapat beberapa dampak yang mungkin terjadi saat ibu hamil kekurangan karbohidrat. 

Dampak jika Ibu Hamil Kekurangan dan Kelebihan Karbohidrat

Apabila seorang ibu hamil menjalani kehamilan tanpa karbohidrat yang cukup, maka terdapat kemungkinan Bunda akan mengalami kekurangan nutrisi. Padahal, nutrisi seperti asam folat, vitamin, serat, dan mineral lainnya, berguna untuk mendukung pembentukan organ bayi. 

Akan tetapi, penting bagi ibu hamil yang memiliki tekanan darah tinggi untuk memonitor asupan karbohidrat setiap harinya, ya. Oleh karena itu, penting bagi Bunda untuk mengetahui makanan apa saja yang merupakan sumber karbohidrat.

Melansir dari Healthline, berikut adalah 15 karbohidrat yang dapat ibu hamil konsumsi.  

15 Makanan Sumber Karbohidrat untuk Ibu Hamil selain Nasi

Simak ulasan selengkapnya berikut ini!

1. Quinoa

Salah satu karbohidrat yang penting untuk Bunda konsumsi saat hamil adalah quinoa. Quinoa ini juga dapat menjadi alternatif untuk pengganti nasi, Bunda.

Pada umumnya, quinoa yang dimasak mengandung 70 persen karbohidrat. Sehingga, dapat dibilang makanan satu ini tinggi akan karbohidrat. Namun demikian, quinoa juga merupakan sumber yang baik untuk protein dan serat. Tak heran, ibu hamil yang mengonsumsi quinoa akan lebih cepat kenyang. 

2. Oat

Selain quinoa, oat merupakan salah satu karbohidrat yang dapat menggantikan nasi. Terdapat berbagai macam kandungan dalam makanan yang satu ini, seperti bermacam-macam vitamin, mineral, serta antioksidan. Selain itu, oat juga merupakan sumber protein yang baik. Dalam oat yang mentah, terdapat sebanyak 70 persen karbohidrat. 

3. Buckwheat

Mie dari Jepang yang bernama soba berasal dari buckwheat. Mungkin Bunda yang menyukai makanan Jepang tidak akan asing ketika mendengar makanan yang satu ini. Berbentuk seperti mie, soba dapat menjadi karbohidrat yang baik untuk ibu hamil.

Dalam buckwheat yang mentah, terdapat 75 gram karbohidrat. Sementara, buckwheat yang sudah dimasak biasanya mengandung 19,9 gram karbohidrat per 100 gram porsi. 

Buckwheat juga memiliki banyak nutrisi yang berguna bagi ibu hamil. Terdapat protein dan serat dalam kandungan makanan yang satu ini, Bunda. Selain itu, buckwheat memiliki mineral dan antioksidan yang lebih banyak dibandingkan biji-bijian lainnya.

4. Pisang

Buah yang berwarna kuning ini terkenal karena tinggi akan potasium, yaitu mineral yang membantu untuk mengatur tekanan darah. Tidak hanya itu, pisang juga merupakan karbohidrat yang dapat menjadi pengganti nasi ketika ibu hamil sedang lapar. 

5. Ubi jalar

Di Indonesia, seringkali terdapat ubi jalar yang direbus dan dijual sebagai cemilan sore. Makanan yang satu ini merupakan karbohidrat yang juga sumber dari vitamin A lho, Bunda. Tidak hanya itu, masih terdapat kandungan lainnya dalam ubi jalar seperti mineral dan antioksidan. 

Dalam satu setengah cangkir ubi jalar yang dimasak dan dihaluskan, ubi jalar yang tidak dikupas kulitnya memiliki karbohidrat sebanyak 20, 7 gram. 

6. Buah bit

Selain pisang, buah bit merupakan salah satu sumber karbohidrat yang baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Buah bit mengandung banyak vitamin, mineral, serta nitrat anorganik dalam jumlah tinggi yang dapat meningkatkan kualitas kesehatan jantung dan meningkatkan kinerja fisik. 

Meskipun buah bit sebenarnya tidak dapat dianggap sebagai karbohidrat secara keseluruhan, buah yang satu ini cenderung memiliki banyak karbohidrat untuk sayuran non-tepung. Dalam buah bit yang mentah, terkandung sekitar 10 gram karbohidrat per 100 gramnya. 

7. Jeruk

Jeruk juga merupakan salah satu buah yang menjadi sumber karbohidrat, Bunda. Selain itu, buah jeruk juga terkenal akan kandungan vitamin C yang tinggi. Dengan mengonsumsi buah jeruk, ibu hamil dapat menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan penyerapan zat besi untuk membantu mencegah anemia. 

8. Bluberi

Buah bluberi ternyata juga sangat sehat bagi ibu hamil, Bunda. Sebab, buah yang satu ini memiliki banyak kandungan vitamin, mineral, serta antioksidan. Tidak hanya itu, buah bluberi juga dapat membantu ibu hamil untuk terhindar dari kerusakan oksidatif. 

9. Jeruk bali

Tahukah Bunda, jeruk bali juga merupakan salah satu buah yang dapat menjadi sumber karbohidrat. Mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan, jeruk bali memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan ibu hamil. 

10. Apel

Siapa yang tidak menyukai buah apel? Buah yang kaya vitamin C ini juga dapat menjadi sumber karbohidrat bagi ibu hamil. Selain itu, apel juga memiliki kandungan antioksidan. Jika ibu hamil mengonsumsi apel, maka ibu hamil dapat mengelola gula darah serta mengurangi risiko penyakit jantung. 

11. Kacang merah

Bunda yang ingin mengonsumsi makanan kaya karbohidrat dapat mencoba kacang merah. Dalam kacang merah, terdapat banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Bila dimasak, kacang merah dapat menjadi sumber protein yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. 

12. Buncis

Bunda, buncis adalah salah satu umber protein nabati yang sangat baik dikonsumsi karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Mengonsumsi buncis ini juga telah dikaitkan dengan memberikan manfaat bagi kesehatan jantung dan pencernaan, Bunda. 

13. Jagung

Jagung merupakan salah satu sayuran yang dapat menjadi sumber karbohidrat, Bunda. Melansir dari Medical News Today, 100 gram jagung mengandung 18,7 gram karbohidrat dan 3,27 protein. Selain itu, jagung juga mengandung banyak vitamin C.

14. Kurma

Buah yang biasa dimakan saat bulan Ramadan ini juga dapat menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk ibu hamil, lho. Dalam satu buah kurma, terdapat 18 gram karbohidrat. Selain itu, buah kurma juga kaya akan serat, kalsium, potassium, hingga vitamin A.  

15. Kismis 

Kismis adalah buah anggur kering yang dapat dimakan sebagai camilan atau menjadi topping untuk makanan lain seperti salad ataupun yogurt.  Dalam satu cangkir kismis, terkandung sebanyak 130 gram karbohidrat. Tak hanya itu, kismis juga mengandung potasium, magnesium, fosfor, dan kalsium.

Bunda, itulah 15 makanan yang merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk dikonsumsi ibu hamil. Semoga informasinya bermanfaat ya. 

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!