Setelah melewati proses persalinan, banyak ibu ingin kembali menikmati makanan favorit yang sempat dihindari selama hamil. Beberapa di antaranya adalah sushi dan sashimi.

Sushi dan sashimi adalah jenis makanan Jepang yang terbuat dari daging atau ikan mentah. Beberapa jenis sushi biasanya dihidangkan dengan nasi, sayuran, dan rumput laut.

Banyak ibu hamil menghindari kedua makanan Jepang tersebut lantaran berisiko terpapar bakteri. Lantas, bolehkan langsung makan sushi dan sashimi usai melahirkan?

Makan sushi dan sashimi usai melahirkan

Konsumsi sushi atau makanan sejenisnya usai melahirkan sebenarnya tidak dilarang. Praktisi kesehatan holistik dan profesor Debra Rose Wilson, Ph.D., mengatakan bahwa sushi tergolong aman dikonsumsi setelah melahirkan atau saat Bunda mulai menyusui Si Kecil.

"Setelah bayi lahir, ibu tidak perlu lagi menghindari sushi karena aman dikonsumsi saat menyusui. Mengonsumsi ikan, baik mentah atau matang, dapat memberikan manfaat bagi ibu menyusui dan bayi yang menyusu," kata Wilson, dilansir Healthline.

Tetapi meski aman, Bunda tetap perlu berhati-hati dalam mengonsumsi ikan yang terdapat di sushi atau sashimi. Bunda perlu memilih ikan berkualitas tinggi yang tidak mengandung merkuri dalam kadar tinggi.

"Ibu menyusui harus menghindari mengonsumsi ikan yang mengandung merkuri dalam kadar tinggi, baik ikan mentah maupun matang. Ada kemungkinan merkuri dapat terpapar ke bayi melalui ASI," ungkap Wilson.

"Meski jumlah merkuri yang masuk ke dalam ASI sangat sedikit, bayi sangat rentan dengan zat asing yang beracun. Merkuri dapat memengaruhi otak dan sistem saraf bayi yang sedang tumbuh," lanjutnya.

Hal yang sama juga disampaikan dokter kandungan Kendra Segura, MD. Menurutnya, perempuan boleh makan sushi saat menyusui. Namun, ia perlu memperhatikan kadar merkuri di dalamnya.

"Pilihan sushi dengan kandungan merkuri tinggi yang sebaiknya dihindari antara lain ikan kembung raja, ikan tilefish (dari Teluk Meksiko), dan tuna mata besar," kata Segura, dilansir laman The Bump.

Seorang ahli diet dan penulis buku The First-Time Mom's Pregnancy Cookbook, Dr. Lauren Manaker, MS, RDN, merekomendasikan ibu untuk fokus pada ikan rendah merkuri, seperti salmon atau yellowtail. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) merekomendasikan untuk mengonsumsi dua hingga tiga porsi ikan rendah merkuri sebenar 8 hingga 12 ons per minggu.

Menurut FDA, ada juga beberapa pilihan ikan dengan kandungan merkuri sedang yang sebaiknya dibatasi hingga satu porsi per minggu. Beberapa jenis ikan ini seperti kerapu, ikan karang, kakap, makarel Spanyol, tuna albacore, dan tuna sirip kuning.

"Kekhawatiran terbesar terkait sushi, terutama sushi mentah, adalah mengonsumsi ikan yang tinggi merkuri," ungkap perawat praktisi di Bluebird Kids Health di Florida, Kellie Allen, APRN.

"Merkuri adalah logam berat yang dapat masuk ke ASI dalam jumlah kecil dan memiliki efek neurotoksik," sambungnya.

Cara aman mengonsumsi sushi dan sashimi usai melahirkan

Ada beberapa tips aman mengonsumsi sushi dan sashimi usai melahirkan. Simak tipsnya, seperti melansir dari Cleveland Clinic:

• Pilihlah restoran dan toko yang Bunda percayai dan memiliki ulasan positif. Tempat yang memiliki reputasi baik akan mengikuti protokol yang tepat untuk menangani ikan mentah.
• Jika membeli sushi atau sashimi di toko, simpan di lemari es dalam suhu dingin 40 derajat Fahrenheit (4,4 derajat Celcius) atau di bawahnya.
• Periksa tanggal kedaluwarsa untuk memastikan sushi atau sashimi masih segar.
• Untuk menghindari penyakit yang ditularkan melalui makanan, Bunda disarankan untuk mencuci tangan dan jangan biarkan daging mentah menyentuh makanan lain.

Demikian penjelasan tentang konsumsi sushi dan sashimi usai melahirkan. Semoga informasi ini bermanfaat.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!