Menu Buka Puasa: Manisnya Kurma Almond Bread Pudding

Jakarta - Kurma lumrah dijadikan sebagai makanan untuk membatalkan puasa. Kali ini, coba yuk kita olah kurma jadi hidangan yang menggoda selera saat berbuka puasa.

Adalah resep kurma almond bread pudding yang menggunakan bahan utama berupa perpaduan kurma dan roti. Rasanya yang manis cocok banget Bunda sajikan untuk menu buka puasa di rumah.

Dengan panduan Chef Dea Vialdo dari program Semua Bisa Masak Trans TV, yuk simak bahan dan cara membuat sajian dari kurma yang satu ini:

Baca Juga : Resep Sup Rumput Laut, Seafood Kuah Hangatkan Sahur Keluarga

Bahan:

8 lembar roti tawar
10 buah kurma
100 gram kacang almond
300 ml krim kental
200 ml susu cair
3 butir telur
1 butir kuning telur
100 gram gula halus
1 sdm vanilla ekstrak
1/4 sdt biji pala bubuk
Gula halus secukupnya
Vla instan secukupnya

Resep puding roti kurma almond/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

Cara membuat:

1. Potong dadu roti tawar. Sisihkan.

2. Potong kurma, buang bijinya. Sisihkan.

3. Siapkan mangkuk. Masukkan 3 butir telur, 1 kuning telur, gula halus, dan vanilla ekstrak, aduk rata. Tambahkan krim kental, susu cair, dan biji pala bubuk, aduk kembali.

Baca Juga : Resep Perkedel Ikan, Lebih Gurih dan Pasti Bergizi

4. Masukkan roti tawar, kurma, dan kacang almond. Aduk rata.

5. Olesi cetakan dengan margarin. Masukkan adonan ke cetakan. Taruh potongan kurma di atasnya, lalu taburi dengan kacang almond.

6. Panggang adonan selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

7. Siapkan piring saji. Keluarkan puding roti dari cetakan, letakkan di piring saji. Tambahkan vla instan di sisi kiri dan kanan.

8. Taruh stroberi sebagai pemanis dan taburkan gula halus.

Video lengkap cara membuat kurma almond bread pudding bisa dilihat di video berikut ya, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]

(rdn/muf)