Jakarta -
Sajian olahan ayam seperti opor ayam memang identik sebagai menu
Lebaran. Namun, sebenarnya ayam bisa divariasikan menjadi hidangan lain yang enggak kalah lezat, Bun.
Menu ayam panggang utuh bisa dicoba nih. Dengan bumbu dan kreasi baru, makanan lezat ini cocok disajikan untuk makan bersama keluarga di hari Lebaran.
Yuk, simak panduan lengkap mengolah resep
ayam panggang utuh ini bersama Chef Ayu Wardojo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:1 ekor ayam utuh
4 buah kentang
2 buah bawang bombai
1 buah apel
4 siung bawang putih
Tomat cherry secukupnya
Resep Ayam Panggang Utuh/ Foto: HaiBunda |
Bahan bumbu:1 sdt garam
50 gr butter
2 sdm zaitun
1 buah jeruk lemon
1 sdm basil
1 sdm oregano
1 sdm thyme
1 sdm blackpepper
Cara membuat:1. Potong-potong bawang bombai, kentang, apel, dan tomat cherry dengan ukuran sedang. Sisihkan.
2. Untuk bumbu, campur 2 sdm zaitun dan 50 gr butter lalu aduk sampai rata. Tambahkan basil, blackpapper, oregano, dan tyme. Masukkan perasan jeruk lemon dan garam secukupnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan loyang, taruh ayam utuh dan oleskan bumbu yang sudah dibuat dengan kuas hingga merata sampai bagian dalam ayam.
5. Masukkan potongan kentang, apel, 4 siung bawang putih, potongan tomat cherry di dalam ayam dan taburi juga di sekeliling bagian luar ayam.
6. Ikat menjadi satu kedua kaki ayam dengan tali.
7. Panggang ayam dalam oven selama 1 jam dengan suhu 170 derajat celcius.
8. Saat ayam matang, siapkan di piring saji dan tambahkan edible flower sebagai pemanis.
Panduan lengkapnya bisa Bunda saksikan di video berikut:
(ank/rdn)