Jakarta - Lelah, tidak enak badan, tubuh pegal-pegal, biasanya mulai dirasakan setelah pulang mudik Lebaran. Apakah Bunda dan keluarga salah satu yang mengalaminya?

Agar kesehatan keluarga kembali fit, tak ada salahnya Bunda membuat makanan yang dijamin menghangatkan tubuh. Salah satunya adalah Puding Buah Tahu Sutera Saus Jahe.

Pilihan Redaksi Resep Udang Gapit, Hidangan Khas Madura yang Nikmat Resep Puding Kelapa Jeruk Nipis, Kudapan Segar untuk Keluarga Resep Chocolate Brownie Avocado, Kelezatannya Lumer di Mulut

Mengutip detikcom, jahe diketahui mengandung surplus antioksidan yang sangat penting untuk meningkatkan kesehatan dan kekebalan tubuh.


Tunggu apa lagi, simak langsung resep Puding Buah Tahu Sutera Saus Jahe dipandu chef Dea Vialdo dalam program Semua Bisa Masak Trans TV.

Bahan:

500 ml susu kedelai

175 gr tofu sutra padat

1/2 sdt ekstrak vanila

1 bks agar-agar

5 sdm gula pasir

1 bks jelly

200 ml air

1 sdt maizena

2 ruas jahe

100 gr gula palem

Jeruk mandarin secukupnya

Stroberi secukupnya

1 buah kiwi

Resep Puding Buah Tahu Sutera Saus Jahe. (Foto: Dok. Semua Bisa Masak Trans TV)

Cara membuat:

1. Siapkah teflon. Masukkan gula pasir, agar-agar, dan jelly. Aduk perlahan, setelah itu tambahkan susu kedelai dan ekstrak vanili, lalu aduk kembali hingga matang.

2. Siapkan blender. Masukkan tofu sutra padat. Tuangkan campuran agar-agar tadi. Blend hingga lembut.

3. Selanjutnya, tuangkan campuran agar-agar dan tofu ke dalam mangkuk kecil.

4. Belum selesai nih, Bun. Sekarang masukkan air, jahe, dan gula palem ke dalam teflon. Kemudian aduk hingga mendidih. Lalu masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk hingga mengental.

5. Potong-potong kiwi dan stroberi untuk digunakan sebagai topping.

6. Siram saus jahe di atas puding. Kemudian tata potongan jeruk mandarin, stroberi, dan kiwi di atasnya.

7. Selamat menikmati.

Simak cara pembuatannya lebih detail lewat video berikut ini ya, Bunda:

(som/rdn)