Jakarta - Kue yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi Bunda yang pernah bertandang ke Pemalang. Kamir atau juga bisa ditulis Khamir merupakan camilan khas Pemalang yang berasal dari Timur Tengah.

Kue ini cocok dihidangkan saat kumpul bersama keluarga di sore hari sambil ngobrol. Apalagi jika disandingkan dengan teh hangat.

Pilihan Redaksi Resep Bolu Kukus Merkah Berwarna Gradasi Biru Resep Kue Manja, Manis Gurih Siapa Tahan Godaannya Resep Onde-onde Isi Cokelat, Lumernya Lezat di Mulut

Langsung saja ya, Bun, kita simak resep Kue Khamir Mozzarella Cheese dalam program Semua Bisa Masak Trans TV dipandu chef Lady De Laura.


Bahan:

500 gram tepung terigu

350 gram gula pasir

550 ml susu cair

250 gram tape singkong yang sudah dibuang seratnya

2 butir telur

1/4 sdt vanili bubuk

100 gram margarin leleh

1/2 sdt soda kue

1 kotak keju mozzarella untuk topping

1/2 sdt garam

1/2 sdt ragi instan

Resep Kue Khamir Mozzarella Cheese. (Foto: Dok. Semua Bisa Masak Trans TV)

Cara membuat:

1. Pertama siapkan food processor. Setelah itu masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan, soda kue, vanili bubuk, garam, dan susu cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Selanjutnya, masukkan tape singkong dan margarin leleh. Lalu aduk kembali hingga rata.

3. Tutup adonan dengan plastic wrap dan dinginkan selama empat jam.

4. Siapkan teflon cetakan dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam masing-masing cetakan.

5. Beri potongan keju mozzarella di atas adonan dan tuangkan kembali sedikit adonan di atasnya. Jangan lupa dibalik ya Bun, agar adonan matang merata dan tidak gosong.

6. Siapkan piring saji. Tata kue khamir di atasnya. Siram dengan madu dan beri blueberry sebagai pemanis.

Simak cara membuat Kue Khamir Mozzarella Cheese selengkapnya dalam video berikut:

(som/rdn)