Jakarta -
Bunda termasuk penggemar
daging bebek? Biasanya daging bebek diolah dengan cara dipanggang atau digoreng.
Salah satu kuliner
daging bebek yang terkenal antara lain bebek peking dari China, bebek betutu dari Bali, Indonesia, dan
confit dari Prancis.
Masing-masing hidangan tersebut memiliki cita rasa yang lezat. Namun jika Bunda sudah bosan dengan olahan daging bebek yang itu-itu saja bisa coba resep Duck Cheese Burger.
Bunda bisa cek bahan dan cara membuatnya dikutip dari program
Semua Bisa Masak Trans TV yang dipandu
chef Lady De Laura.
Bahan:2 buah roti burger
3 sdm mentega
100 gram keju
300 gram daging bebek
3 sdm kecap asin
1 sdm mustard
1 sdm kecap inggris
1 sdm gula palem
2 sdm bawang putih
1 sdm lada hitam
700 ml air
Tomat secukupnya
Timun secukupnya
Paprika kuning secukupnya
Mayones
Kentang goreng
Salad
Resep Duck Cheese Burger. (Foto: Dok. Semua Bisa Masak Trans TV) |
Cara membuat:1. Pertama-tama siapkan teflon. Masukkan mentega. Kemudian masukkan daging bebek. Masak hingga setengah matang ya, Bun. Setelah itu tambahkan bawang putih cincang, kecap asin, gula palem, kecap inggris, mustard, dan lada hitam. Masak hingga bumbu meresap. Selanjutnya tuangkan air dan masak kembali.
2. Siapkan kembali teflon. Olesi dengan mentega secukupnya. Panggang roti burger hingga berubah warna kecokelatan. Jangan lupa dibalik ya Bunda, agar tidak gosong.
3. Selanjutnya siapkan keju dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
4. Siapkan piring saji. Taruh roti burger yang sudah dipanggang. Beri daun salad, mayones, daging bebek dan keju. Kemudian lelehkan keju menggunakan torch. Setelah itu beri irisan tomat, paprika kuning dan tutup kembali dengan roti burger.
5. Jangan lupa beri kentang goreng dan timun sebagai pelengkap.
6. Selamat menikmati.
Resep dan cara membuat Duck Cheese Burger bisa Bunda lihat di video berikut:
(som/rdn)