Jakarta -
Steak umumnya diberi saus lada hitam atau saus jamur. Tapi di resep
steak telur asin, saus yang dipakai didominasi kuning telur asin.
Hmm, kebayang lezatnya kan, Bun.
Apalagi kalau Bunda sekeluarga penggemar steak plus telur asin, paduan keduanya dalam
resep steak telur asin bisa jadi menu menggugah selera di meja makan rumah Bunda.
Tak perlu tunggu lama, langsung saja cek bahan dan cara membuatnya dipandu Chef Ayu Wardojo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV berikut.
Bahan:250 gram daging sapi
Garam secukupnya
3 bawang putih geprek
Margarin secukupnya
Lada secukupnya
Bubuk kaldu daging sapi
2 sdm margarin
Susu cair secukupnya
3 bawang putih cincang
3 kuning telur asin
2 cabai merah keriting
20 lembar daun kari
Cara membuat:1. Marinasi daging dengan menaburkan garam, lada bubuk, dan bubuk kaldu sapi secukupnya di atas daging di kedua sisinya. Biarkan selama 5 menit.
2. Siapkan teflon, oleskan margarin. Kemudian, panggang daging sapi yang sudah dimarinasi.
3. Tambahkan margarin dan bawang putih geprek. Kemudian, siram daging sapi dengan margarin yang sudah leleh. Angkat. Sisihkan.
resep steak telur asin/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
4. Siapkan teflon. Masukkan 2 sdm margarin, irisan cabai merah keriting, dan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Lalu, masukkan daun kari, kuning telur asin, susu cair, serta garam dan lada secukupnya. Masak sampai mengental.
5. Potong steak daging sapi jadi beberapa bagian. Siapkan piring saji, taruh buncis dan letakkan daging steak di atasnya. Jangan lupa tambahkan kentang goreng.
6. Siram daging steak dengan saus telur asin. Tambahan edible flower sebagai pemanis.
Video lengkap cara membuat steak telur asin ini bisa disimak di video berikut.
(rdn/rdn)