Resep MPASI Bubur Saring Salmon Kaya Nutrisi

Jakarta - Kalau si kecil sudah memasuki usia 8 bulan, Bunda bisa coba nih MPASI bubur saring salmon. Dengan bahan utama beras merah dan ikan salmon, dijamin kaya akan nutrisi.

Dikutip dari buku 101 Menu MPASI Sehat, salmon merupakan ikan berdaging tebal dan termasuk kelompok ikan berminyak penghasil asam lemak omega 3. Diketahui, asam lemak ini sangat penting untuk produksi sel-sel otak dan bisa meningkatkan kecerdasan.

Baca Juga : Resep Bekal Sekolah Anak: Philly Steak Sandwich Lezat & Bergizi Tinggi

Berikut nilai gizi per porsi bubur saring salmon:

Energi: 68,6 kkal
Protein: 6,7 gram
Lemak: 0,7 gram
Karbohidrat: 8,4 gram

Bubur MPASI/ Foto: iStock

Bunda simak langsung ya, bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

20 gram beras merah
800 ml air kaldu ikan
50 gram fillet ikan salmon rebus, potong seukuran dadu kecil
10 gram daun katuk
20 gram tahu, potong dadu

Cara membuat:

1. Campur beras merah, air kaldu, salmon, daun katuk, dan tahu.

2. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan menjadi bubur, kurang lebih 30 menit.

3. Angkat setelah dingin, saring atau haluskan dengan blender.

4. Sajikan segera selagi hangat dalam mangkuk si kecil. Siap disantap.

Baca Juga : Resep MPASI: Bubur Oatmeal Buah, Mudah Dibuat & Kaya Serat

Kalau Bunda ingin menyajikan menu untuk keluarga, coba yuk resep Batagor Salmon, dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(muf/muf)