Resep MPASI: Tim Jagung Salmon, Kaya Mineral untuk Perkembangan Otak

Jakarta - Membuat makanan pendamping ASI atau MPASI memang tidak mudah ya, Bunda. Kita dituntut untuk kreatif supaya anak mau makan, sekaligus harus memenuhi kebutuhan nutrisi si kecil.

Pemilihan bahan makanan pun enggak boleh sembarangan. Untuk bayi usia 10 sampai 12 bulan, Bunda bisa pilih bahan jagung yang mengandung magnesium yang berguna untuk pertumbuhan tulang dan otot. Ada juga kandungan fosfor yang bermanfaat untuk perkembangan otak.

Baca Juga : Resep MPASI Bubur Saring Salmon Kaya Nutrisi

Nah, berikut ini resep MPASI dengan menu tim jagung salmon yang bisa Bunda coba, seperti dikutip dari buku 101 Menu MPASI Sehat.


Nilai gizi per porsi tim jagung salmon:

Energi : 119,8 kkal
Protein: 5,7 gram
Lemak: 0,7 gram
Karbohidrat: 8,4 gram

Ilustrasi jagung/ Foto: iStock

Bahan:

1/2 sdt margarin
1/2 siung bawang putih, haluskan
1/2 butir bawang merah, haluskan
50 gram jagung manis, parut
15 gram fillet ikan salmon dicincang halus
15 gram kacang polong dihaluskan kasar dengan 50 ml air
25 gram jamur kancing diiris halus
1 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu sisihkan.
2. Campur semua bahan dan aduk rata. Masukkan bahan ke dalam mangkuk tahan panas, lalu beri daun salam.
3. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit. Angkat dan sisihkan daun salam.
4. Pindahkan ke mangkuk saji dan siap diberikan ke bayi.

Foto: InsertLive

Bunda, simak juga resep puding kelapa jeruk nipis di video berikut ya:

[Gambas:Video Haibunda]

(ank/rdn)