Jakarta -
Telur jadi salah satu bahan yang mudah diolah. Dengan dijadikan dadar atau ceplok, telur sudah bisa jadi lauk yang kaya akan gizi. Biasanya, Bunda suka mengolah telur jadi dadar atau ceplok?
Profesor penyakit dalam Richard Negoros menyebutkan banyak sekali kandungan telur, Bun. Satu butir telur ukuran sedang (50 gram) terkandung 78 kalori, 5gram lemak, 63gram sodium, 0gram serat, 0,6gram karbohidrat, dan 6gram protein.
"Telur adalah makanan rendah karbohidrat dan tinggi protein. Telur juga banyak mengandung vitamin dan mineral serta kolin yang baik untuk perkembangan otak anak," kata Negoros mengutip
Very Well Fit.Nah, biasanya si kecil suka banget kalau Bunda buatkan telur mata sapi dengan warna kuning di bagian tengah dan putih di sekitarnya. Cantik! Mirip matahari.
Bunda mau bikin telur mata sapi yang sempurna buat si kecil? Simak tips dari Chef Scott Swartz dari Culinary Institute of America, seperti dilansir
HuffPost.
"Taruh telur di wadah supaya kuningnya tidak koyak. Jangan lupa, pecahkan telur secara perlahan," ujar Swartz.
Ilustrasi telur mata sapi/ Foto: iStock |
Kemudian, siapkan wajan anti lengket dengan nyalakan api sedang. Beri sedikit butter dan tunggu sampai matang. Agar telur enggak kecokelatan, kecilkan api perlahan.
"Pilih juga telur yang baik dan segar. Kita bisa melihatnya dari kulit ari
telur ketika dipecahkan," kata Swartz.
Simak jenis makanan untuk cerdaskan otak anak di video ini:
(rdn/som)