Jakarta - Kentang, salah satu sumber karbohidrat yang bisa diolah jadi berbagai masakan. Salah satunya perkedel. Bunda coba yuk, resep bekal sekolah anak: Perkedel Ham and Cheese.

Pas banget nih buat anak Bunda yang suka menyantap perkedel. Kreasi perkedel kali ini menggunakan daging dan keju. Rasanya dijamin gurih dan pasti bikin si kecil makin lahap makannya.

Baca Juga : Tips Menggoreng Perkedel Kentang Supaya Tidak Hancur

Langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuat resep Perkedel Ham and Cheese, dipandu chef Ayu Wardojo dalam program Semua Bisa masak Trans TV.


Bahan:

50 gram tepung parmesan
2 butir telur kocok
500 gram kentang
6 lembar daging
5 lembar keju
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
1 sdm bawang goreng
2 sdm kucai

Resep perkedel ham and cheese/ Foto: HaiBunda

Cara membuat:

1. Potong kentang jadi beberapa bagian. Ambil daging dan keju, taruh lembaran keju di atas lembaran daging, lalu potong jadi empat bagian.

2. Panaskan minyak, goreng potongan kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Masukkan kentang goreng ke mangkuk, tumbuk hingga halus. Tambahkan satu butir telur, bawang goreng, kucai, dan garam secukupnya. Aduk hingga bahan merata.

4. Tambahkan tepung terigu, aduk adonan hingga kalis dan merata.

5. Ambil adonan kentang, pipihkan, lalu masukkan potongan daging dan keju, tutup berbentuk kotak.

6. Masukkan adonan ke dalam telur kocok, lalu balurkan tepung parmesan secara merata. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.

7. Panaskan minyak. Goreng perkedel hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

8. Potong perkedel jadi dua bagian berbentuk segitiga. Siap dibawa si kecil ke sekolah.

Simak resep Perkedel Ham and Cheese selengkapnya dalam video di bawah ini:

(muf/muf)